Fleischverarbeitungsmaschinen gebraucht kaufen (1.471)

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2010, Magurit 314 Gefrorener Fleischblockschneider Der Magurit STARCUTTER 314 ist ein rotierender kommerzieller Fleischschneider mit einer Leistung von 9,2 kW, geeignet für mittlere Produktionsmengen. Er verarbeitet sämtliche gängigen Blockgrößen – sowohl EURO-2-Standard als auch US 60 lbs Blöcke – und reduziert gefrorene Produkte kontinuierlich bei Temperaturen bis zu -30°C (-22°F). Die Blöcke werden durch den integrierten pneumatischen Vorschubstempel zur rotierenden Schneidtrommel geführt. Die speziellen C-Cut-Messer ermöglichen die Verarbeitung großer Mengen von bis zu 8 Tonnen pro Stunde bei gleichzeitig hoher Schnittqualität. Nach nur einem Durchlauf durch die Maschine entstehen kleinere Stücke mit einer Dicke von 3 bis 9 mm. Hersteller: Magurit Modell: 314 Baujahr: 2010 Kapazität: Bis zu 4.000 kg/h Iodpfx Asx Exizea Rjtr Leistung: 9,2kW / 400V / 20A / 50Hz Schnittbereich (BxHxL): 410x250x650 mm Schnittstärke: 3, 6, 9 mm Maschinenmaße LxBxH: 2.200x1.000x1.400 mm Maschinengewicht: 960 kg.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Mado MKB 749 Knochensäge Säge Hersteller: Mado Typ: MKB 749 Max. Schnittbreite: ca. 190mm max. Schnitthöhe: ca. 230mm Motorleistung: 1,1 kW Drehzahl: ca. 1400 - 1440 U/min Bandgeschwindigkeit: ca. 17 m/s Sägeblatt: 1750 x 16 x 0,5mm Ijdpfx Aajx Exlco Rjtr Gewicht: ca. 60 kg Sie können gerne zu einer Besichtigung vorbeikommen. Gerne können wir für Sie eine Kostengünstige Spedition organisieren! Sie erhalten eine ordentliche Rechnung. Für Ausländische Kunden kann auch eine Nettorechnung erstellt werden. Vorraussetzung ist eine gültige Ust.Indent.Nr. Zwischenverkauf vorbehalten. Besuchen Sie unseren Shop und sehen Sie sich auch unsere weiteren Angebote an. Angegebene Firmennamen und Warenzeichen sind Eigentum Ihrer Inhaber und dienen lediglich zur Identifikation und Beschreibung der Produkte. Abweichungen von technischen Daten sowie Irrtümer in der Beschreibung des Artikels können passieren und bleiben vorbehalten

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die industrielle Fritteuse MEYN TH600/5000 wurde speziell für Produktionslinien entwickelt, die eine kontrollierte, gleichmäßige und an industrielle Durchsatzleistungen angepasste Dauerfrittierung erfordern. Dieses Modell lässt sich nahtlos in lebensmittelverarbeitende Prozesse integrieren und ist besonders geeignet für panierte, ummantelte oder vorgegarte Produkte. Das kontinuierliche Design gewährleistet eine homogene Garung über die gesamte Länge des Ölbeckens, sodass die Endproduktqualität auch bei längeren Produktionszyklen konstant bleibt. Dadurch werden Verluste minimiert und eine hohe Prozesswiederholbarkeit erzielt. Die nutzbare Bandbreite und die Frittierlänge ermöglichen eine präzise Steuerung der Verweildauer des Produkts im Öl. Die Kontrolle über Frittierzeit und -temperatur trägt maßgeblich zu einer einheitlichen Bräunung und einer konstanten Textur bei. Die Produkte überzeugen dadurch mit gleichmäßigem Aussehen und kontrolliertem Ölaufnahmeverhalten. Zusätzlich unterstützt die industrielle Ausführung der Fritteuse einen kontinuierlichen Produktfluss und steigert so die Gesamtproduktivität der Linie. Die Maschine ist sowohl für mittlere als auch für hohe Produktionsvolumina optimal geeignet. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischen Belastungen und häufigen Reinigungszyklen. Zudem profitiert die MEYN-Fritteuse von einem bewährten Design, das innerhalb der Lebensmittelindustrie für seine langfristige Zuverlässigkeit geschätzt wird. Die unkomplizierte Integration in bestehende Linien minimiert notwendige Infrastrukturänderungen, reduziert Ausfallzeiten und vereinfacht die Wartung. Die MEYN TH600/5000 ist somit die strategische Wahl für industrielle Anwender, die ihren Frittierprozess absichern und gleichzeitig Konsistenz, Ausbeute sowie Produktqualität optimieren wollen. Technische Daten: Baujahr: 1997 Typ: Kontinuierliche Industriefritteuse Nutzbare Bandbreite: 600 mm Frittierlänge: 5.000 mm Ausführung: Lebensmittelgeeigneter Edelstahl Garmodus: Kontrolliertes Ölbad Integration: Automatische MEYN-Linie Herstellung: Niederlande Ijdpfex Ihivsx Aa Retr

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2020, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Eingangsspannung: 230 V, Brotschneidemaschine Treif Primus Fusion - Brotschneidemaschine Treif Maschinenbau GmbH - Untertisch Theke Brotschneidemaschine Itsdpfx Aajvbc Hks Rer - Model: Primus fusion - bread cutting machine - Schnittbreite einstellbar von 5 bis 14mm - 220- 230 V - Baujahr 2020 - Maschinengewicht: 230 kg

Zustand: gebraucht, Hier handelt es sich um einen Wurstabhängewagen mit einer fest verschweißten Rahmenkonstruktion aus rostfreiem Edelstahl auf 4 Lenkrollen. Isdpfx Aajxv Scms Retr Der Wagen hat 3 Etagen und in der untersten Etage befindet sich ein Edelstahlblech. Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen Prüfung nach DGUV V3 Zustand: Gebraucht, voll funktionsfähig Technische Daten: Außenmaße BxTxH: 900x680x1400 mm Weitere Angaben: 3 Etagen rostfreier Edelstahl 1 Edelstahlblech 4 Lenkrollen Versand / Shipping: Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2005, Baujahr: 2005 Bandbreite: 700 mm Bandlänge: 12.500 mm Max. Produkthöhe: 180 mm Beheizung: Dampf Kochzeit: 3 - 18 Min. Anschlusswert: 3 x 400V, 50Hz, 26kW Abmessungen: 14.600 x 2.400 x 4.400 mm Gewicht: 9.500 kg Inklusive kontinuierlicher Bandwaschanlage Itodpfx Aoxzdu Eea Rer Siemens Simatic S7 Bedienpanel

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2003, Hersteller: Seydelmann Modell: K 60 Ultra Itedpfx Aaox Eiwyj Rer Baujahr: 2003 Kapazität: 60 Liter Geschwindigkeiten: 2 Kesseldrehzahlen / 2 Mischgeschwindigkeiten Leistung: 20 kW / 400V / 50Hz Abmessungen (LxBxH): 1.200x950x1.250 mm Maschinengewicht: 800 kg.

Zustand: gebraucht, beladen : max. 2.800 kg (abhängig vom Produkt) komplett Edelstahl Vakuumpumpe nicht enthalten mit MC-Steuerung geeignet für Kühlung Stufenlose Geschwindigkeit 1 Wasserfilter Kippsystem zum entleeren Itsdsx A Ay Nopfx Aa Rsr Leistung: 5,9 kW Abmessungen (L x B x H) : ± 3.490 x 1.820 x 2.250 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia T1 Vakuum-Knetmaschine bietet eine zuverlässige und leistungsstarke Lösung für Verarbeitungsbetriebe, die eine präzise Ausrüstung für das Mischen und Marinieren von kontrollierten Chargen suchen. Ihre Kapazität von bis zu 400 kg Fleisch und Lake ermöglicht eine gleichmäßige Produktion bei durchweg hervorragender Homogenität. Dank Vakuumbetrieb dringen die Zutaten schnell und gleichmäßig ein, was für reproduzierbare Rezepturen und gleichbleibende Produktqualität von Zyklus zu Zyklus sorgt. Somit wird die Prozesskontrolle bereits ab den ersten Einsätzen verbessert. Die langsame, kontinuierliche Rotation der Trommel minimiert die mechanische Belastung des Produkts. Durch die gleichmäßige Bewegung bleibt die Faserstruktur erhalten und das Risiko von Beschädigungen wird verringert. Das Endprodukt überzeugt mit einer homogenen, visuell ansprechenden Textur. Das durchdachte Innendesign der Trommel gewährleistet einen reibungslosen Produktfluss, wodurch jeder Mischvorgang wiederholbar und die tägliche Produktion sicher planbar bleibt. Diese Arbeitsweise ist besonders bei Produktionen wichtig, bei denen präzises Dosieren und Produkthaltigkeit entscheidend sind. Itsdpfox Ifylox Aa Rsr Die Edelstahlausführung garantiert höchste Langlebigkeit und optimalen Hygienestandard. Die Maschinenkonstruktion erleichtert zudem Reinigungs- und Wartungsarbeiten. Dank ihrer kompakten Maße lässt sich die Maschine auch in platzbeschränkten Produktionsstätten einfach integrieren und kann so ohne großen Umbau in bestehende Linien eingebunden werden. Ihr Nutzvolumen von 950 Litern, die robuste Bauweise und das bewährte Design machen die Lutetia T1 zur optimalen Wahl für industrielle Anwender, die Wert auf Zuverlässigkeit, Prozesssicherheit und effiziente Produktionszeiten legen. Technische Daten: Kapazität Fleisch + Lake: 400 kg Nutzvolumen: 950 L Betriebsart: Rotierende Vakuumtrommel Entleerung: Frontale Auswurföffnung Gesamtlänge: 2150 mm Gesamtbreite: 1230 mm Trommeldurchmesser: 972 mm Leergewicht: 800 kg

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2011, Betriebsstunden: 3 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 121115483, Kilia 65 Liter Meister Plus Vario Knie und Touchscreen Bedingung. Die Maschine ist Werksüberholt 2024 6 Monate Garantie Stufenlos regelbarer Messerwellenantrieb (50 – 5100 UpM) Mischen Vorwärts und Rückwärts mit Rückwärtslauf (50 – 500 UpM) und stufenlos regelbarer Schüsselantrieb (7 – 20 UpM) Zentralschmierung für Messer- und Tellerwellenlagerung Lärmschutzdeckel, Messerdeckel manuell bedienbar, Edelstahl rostfrei, 1 Messerkopf 6-teilig, Messerwellenbremse elektrisch, Thermometer elektr. mit Endabschaltung, Tourenzähler elektr. mit Endabschaltung, Touchscreen mit Spritzschutz-Klappe, Iodpfx Asxz Dgnja Rotr Antriebsleistung Messerwelle 22,5 kW, 400 Volt Antriebsleistung Schüssel 1,5 kW, 400 Volt

Zustand: gebraucht, Zu verkaufen: Handtmann VF200B Vakuumfüller mit Hebevorrichtung und Abdreh-Einheit Ab sofort verfügbar: Ein gepflegter Handtmann VF200B, ausgestattet mit integrierter Hebevorrichtung zum Beladen sowie einer Abdreh-Einheit für die Wurstportionierung. Die Maschine befindet sich in sehr gutem Zustand, was im beigefügten Video deutlich gezeigt wird. Ideal für kleine bis mittlere Produktionsbetriebe, die Zuverlässigkeit, Präzision und Effizienz in der Wurst- und Fleischwarenherstellung benötigen. Hauptmerkmale & Spezifikationen - Modell: Handtmann VF200B - Typ: Vakuumfüller - Inklusive Ausstattung: - Integrierte Einlauf-Hebevorrichtung für die Produktbeschickung - Abdreh-Einheit zur Portionierung und zum Abdrehen von Würsten - Leistung: - Gleichmäßige Portioniergenauigkeit - Leistungsstarke Vakuumpumpe für reibungslosen Produktfluss - Robustes Drehschieber-Pumpsystem - Konstruktion: - Hochwertiger Edelstahl - Leicht zu reinigen und zu warten - Zustand: - Voll funktionsfähig - Mechanisch und funktional geprüft - Zustand im Video ersichtlich Isdpfxsx Dytpe Aa Rstr - Ideal geeignet für: - Wurstproduktion - Fleischverarbeitungsbetriebe - Halb-industrielle Lebensmittelproduktion Dieser VF200B bietet die von Handtmann bekannte Zuverlässigkeit und ist sofort einsatzbereit für Ihre Produktion. Für weitere Informationen, Preise oder eine Besichtigung nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2019, Typ: GBT 300 Seriennummer: 13450112.40221 Ijdpoxzc Epjfx Aa Retr Baujahr: 2019 Tragfähigkeit: max. 200 kg Drehzahl: max. 13 U/min Druckluft: 6 bar, 315 Nl/min Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 1,7 kW Abmessungen: 1700 x 1700 x 2100 mm Gewicht: 615 kg Mit Vakuum

Zustand: gebraucht, Bowl Cutter Laska KU 750 Isdpfx Ajx Hannea Rotr

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2018, Aufgerüstete Stork / Marel AMF Filetierlinie – AMF-i Version Zum Verkauf steht eine aufgerüstete Stork/Marel AMF Filetierlinie, umgebaut von AMF PLC auf die AMF-i Version. Die Linie befindet sich in sehr gutem technischen Zustand, ist mit original Schaltschrank ausgestattet und sofort einsatzbereit für ein modernes Geflügelverarbeitungswerk. Die Linie besteht aus folgenden Modulen: - Filetierstraße mit Messeinrichtung (Encoder) - Belademodul Iodpsx Hymdefx Aa Rotr - Häutermodul (Deskinner) - WB ohne Umbau (keine Größenauswahl) - Halbieren mit automatischer Anpassung - Separiermodul - Brusterntesehnengewinnung Maximale Leistung: 60 Filets/Min. Baujahr: 2018 Zustand: Sehr gut

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia T5 Vakuum-Tumbler richtet sich an industrielle Anwender, die eine zuverlässige Lösung für das Mischen und Marinieren großer Volumina suchen. Mit einer Kapazität von bis zu 4.000 kg Fleisch und Lake ermöglicht sie die Bearbeitung großer Chargen bei gleichbleibend homogener Produktqualität. Der Betrieb im Vakuummodus fördert die optimale Verteilung der Zutaten bis in den Kern des Produkts. Dadurch verbessert sich die sensorische Qualität, während die Reproduzierbarkeit und Gleichmäßigkeit über lange Serien hinweg gewährleistet bleibt. Das Ergebnis ist eine stabile, prozesssichere Produktion. Die langsam und kontrolliert rotierende Mischertrommel minimiert mechanische Belastungen des Produkts. Dies reduziert Produktbeschädigungen und erhält die Faserstruktur; Verluste werden verringert und die Optik bleibt konsistent. Zudem sorgt die spezielle Trommelgeometrie für einen gleichmäßigen Materialfluss, auch bei maximaler Füllmenge. So wird jeder Mischvorgang zuverlässig reproduzierbar und eignet sich besonders für Prozesse, bei denen Produktintegrität und Prozesspräzision entscheidend sind. Itsdpfxsx Ifuis Aa Rsr Die Konstruktion aus Edelstahl garantiert hohe Beständigkeit gegen die Anforderungen industrieller Fertigung, zugleich optimale Hygiene sowie problemlose und häufige Reinigung. Dank der großzügigen Abmessungen lässt sich die Maschine leicht in Hochleistungslinien integrieren; das Beladen und Entladen erfolgt durch eine groß dimensionierte Frontöffnung schnell und effizient. Mit einem Nutzvolumen von 4.800 Litern, robuster Mechanik und ausgereiftem Design ist der Lutetia T5 Tumbler eine strategische Investition für Industriebetriebe, die auf Leistung, Prozesssicherheit und nachhaltige Produktivitätssteigerung setzen. Technische Daten: Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 3.800–4.000 kg Nutzvolumen: 4.800 l Betriebsart: Rotierende Vakuum-Trommel Entleerung: Frontale Öffnung Gesamtlänge: 3.500 mm Gesamtbreite: 2.050 mm Behälterdurchmesser: 1.950 mm Eigengewicht: 3.000 kg

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl Spurbreite 400 mm stufenlose Geschwindigkeit mit Ausführband fahrbar Abmessungen (L x B x H) : ± 2.200 x 800 x 1.500 mm Iodpfx Asx Apdzea Rjtr

Baujahr: 2015, Zustand: sehr gut (gebraucht), Typ: DUAL-PACK 12 Seriennummer: 152656 P12 Baujahr: 2015 Leistung: 500 kg/24h Kältemittel: R404a Verdichter: Copeland Emerson ZB15KCE-PFJ-551 Stromerzeuger: Geneglace F15 Ijdpfx Aeqvnpaea Rjtr Stromversorgung: 230VAC, 1Ph, 50Hz Abmessungen: 800 x 700 x 700 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia T40 Vakuum-Tumbler ist für industrielle Anwender konzipiert, die eine exakte Kontrolle über das Mischen und Marinieren großer Produktionsmengen wünschen. Mit einer Kapazität von bis zu 2.200 kg Fleisch und Lake ermöglicht sie die Verarbeitung großer Chargen bei gleichzeitig außergewöhnlich homogener Qualität von Los zu Los. Das Arbeiten unter Vakuum sorgt zudem für eine schnelle und gleichmäßige Verteilung der Zutaten, was die sensorische Qualität der Endprodukte direkt verbessert. Dadurch werden Rezepte beständiger, gleichmäßiger und kontrollierter – auch bei langen Produktionszyklen oder kontinuierlichem Betrieb. Die langsame, gleichmäßige Drehung der Trommel ist entscheidend für den Erhalt der Produktstruktur. Die schonende Rotation reduziert mechanische Belastungen, minimiert Faserbruch sowie Materialverluste. Das Ergebnis ist eine homogene und qualitativ gleichbleibende Endtextur. Die spezielle Trommelgeometrie gewährleistet eine gleichmäßige Bewegung der gesamten Masse, was die Wiederholbarkeit der Misch- und Marinierzyklen deutlich verbessert. Diese Lösung ist ideal für Anwendungen, bei denen Produkthaltbarkeit, Optik und Geschmacksstabilität entscheidende Kriterien darstellen. Die komplett aus Edelstahl gefertigte Konstruktion bietet eine außergewöhnliche Langlebigkeit im industriellen Einsatz. Gleichzeitig garantiert sie höchste Hygiene und ist beständig gegenüber häufigen Reinigungsvorgängen. Die sehr gute Zugänglichkeit für Reinigungsarbeiten und der bedienfreundliche Aufbau reduzieren Stillstandszeiten zwischen zwei Chargen erheblich. Dank des Nutzvolumens von 3.675 Litern, der hohen mechanischen Stabilität und des bewährten Designs ist der Lutetia T40 Tumbler eine strategische Investition für lebensmittelverarbeitende Betriebe, die eine verlässliche, leistungsfähige und moderne Lösung zur Optimierung der Gesamtproduktivität suchen. Iodpfx Aox H Nd Eea Rstr Technische Daten: Fleisch- und Lakekapazität: 2.000–2.200 kg Nutzvolumen: 3.675 l Arbeitsmodus: Vakuum-Tumbler mit rotierender Trommel Entleerung: Frontale Austrittsöffnung Außenmaße: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Trommeldurchmesser: 1.440 mm Höhe unter Austrittsöffnung: 1.020 mm Maschinengewicht: 1.500 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2018, Typ: ML-1000V Seriennummer: 14040801 Baujahr: 2018 Mischer: 1000 Liter, Doppel-Paddel Befüllung: max. 70% Vakuumpumpe: Busch, 48 m³/h Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Abmessungen: 2400 x 2100 x 2700 mm Gewicht: 1700 kg Mit Hebevorrichtung für 200L-Eurobehälter Iedpfx Aasxzc Ahe Rotr

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia T40 Vakuumtumbler ist für Lebensmittelbetriebe konzipiert, die eine robuste Maschine für die zuverlässige Verarbeitung großer Chargen benötigen. Mit einer Kapazität von 2000 bis 2200 kg Fleisch und Lake ermöglicht sie eine deutliche Steigerung des Durchsatzes bei gleichbleibender, homogener Qualität über alle Chargen hinweg. Dank des Vakuumbetriebs werden Zutaten optimal aufgenommen und Oxidationsprozesse begrenzt, was die Textur und Bindung des Endprodukts verbessert. Dadurch gewinnen Produktionsprozesse spürbar an Stabilität und Wiederholbarkeit. Iedpfxex H I Hfs Aa Rotr Der drehende Trog gewährleistet eine gleichmäßige, schonende Bewegung der Masse, minimiert mechanische Belastungen und führt zu einer homogenen Verteilung der Marinade. Das ermöglicht eine effektive Aromaeinbringung selbst bei größeren Stücken. Die Entladung über eine großzügige Frontöffnung sorgt für einen schnellen Materialfluss in die folgenden Prozessschritte, wodurch Stillstandzeiten reduziert und die Linienorganisation verbessert werden. Diese Konfiguration eignet sich ideal für den Dauer- oder Schichtbetrieb. Die Edelstahlausführung garantiert eine hervorragende Beständigkeit gegenüber industriellen Beanspruchungen und häufigen Reinigungen. Darüber hinaus erleichtern die ausgewogenen Abmessungen die Integration in bestehende Produktionsumgebungen. Die Lutetia T40 Vakuumtumbler ist somit die zuverlässige Lösung für gewerbliche Anwender, die ihre Produktionskapazität absichern, die Effizienz steigern und eine gleichbleibend hohe Produktqualität gewährleisten möchten. Technische Daten: Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 2000–2200 kg Nutzvolumen: 3675 l Arbeitsweise: Drehender Vakuumtrog Entleerung: Großdimensionierte Frontöffnung Gesamtmaße: 3250 × 1550 × 1990 mm Trogdurchmesser: 1440 mm Beladehöhe: 1110 mm Maschinengewicht: 1500 kg

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Lutetia Baratte T4 Itsdpfsx Hy Alsx Aa Rsr Die Lutetia Baratte T4 bietet eine leistungsstarke Lösung für Betriebe, die eine Maschine zur Verarbeitung großer Volumina suchen und dabei eine exzellente Gleichmäßigkeit bei der Marinierung gewährleisten möchten. Dank ihrer Kapazität von 1.600 bis 2.000 kg erfüllt sie mühelos die Anforderungen kontinuierlicher Produktionen, die eine exakte Steuerung ihrer Prozesszyklen erfordern. Darüber hinaus verbessert die rotierende Vakuumtrommel die Aufnahme der Zutaten, was die Zartheit, Textur und Farbgebung der Produkte optimiert. So profitiert jede Charge von einer höheren Homogenität, was die Standardisierung der Rezepturen sowie die Kontrolle der Ausbeute erleichtert. Das Kübeldesign und die innere Geometrie ermöglichen eine gleichmäßige und schonende Bewegung des Produkts. Diese sanfte Durchmischung minimiert Stöße, reduziert die Erwärmung und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Lake. Der einfache Zugang zum Be- und Entladen über die große Frontöffnung beschleunigt die Handhabung, optimiert den Gesamtdurchsatz und verkürzt unproduktive Zeiten. Zudem garantiert die Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber häufigen Reinigungen. Die Wartung gestaltet sich einfach, was die Verfügbarkeit der Maschine erhöht und die Produktionssicherheit unterstützt. Die Baratte T4 zeichnet sich ebenfalls durch ein nutzbares Volumen von 3.250 Litern aus – dies bietet großzügigen Arbeitsraum für effizientes Mischen und gleichmäßige Massage der Produkte. Dank der ausgewogenen Abmessungen und ihres Eigengewichts von 1.300 kg lässt sie sich problemlos in unterschiedlichste Industrieumgebungen integrieren. Damit ist sie ein verlässliches Werkzeug für Betriebe, die eine robuste, präzise und bedienungsfreundliche Lösung suchen und bei jedem Produktionszyklus eine optimale Qualitätskontrolle gewährleisten wollen. Technische Daten: Fleisch-/Lakenkapazität: 1.600–2.000 kg Nutzvolumen: 3.150 L Arbeitsweise: Rotierende Vakuumtrommel Entleerung: Frontale Großöffnung Abmessungen (L×B×H): 3.285 × 1.450 × 1.990 mm Behälterdurchmesser: 1.340 mm Beschickungshöhe: 1.130 mm Maschinengewicht: 1.400 kg

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Baratte Lutetia T40 wurde entwickelt, um den Anforderungen von Betrieben gerecht zu werden, die eine hohe Kapazität bei gleichzeitig konstant präziser Marinadeverteilung benötigen. Dank des großzügig dimensionierten Behälters kann sie zwischen 2.000 und 2.200 kg Produkt verarbeiten, was die Produktionsleistung deutlich steigert und eine gleichmäßige Aufnahme der Zutaten gewährleistet. Darüber hinaus begünstigt ihre Innengeometrie eine schonende Bewegung der Masse, wodurch Stöße minimiert, die Erwärmung reduziert und die Verteilung der Lake optimiert wird. So gewinnt jeder Arbeitszyklus an Gleichmäßigkeit, verbessert die Endqualität und stabilisiert die Ausbeute. Die T40 arbeitet mit einem rotierenden Vakuumbehälter, was die Effizienz des Massageprozesses steigert und die Aromaeinbindung beschleunigt. Die Möglichkeit, unter Vakuum zu arbeiten, verbessert außerdem die Produkttextur und sorgt für ein besseres Eindringen funktioneller Flüssigkeiten – insbesondere bei Rezepturen, die eine feste Textur oder gleichmäßige Färbung erfordern. Die präzise Vakuumsteuerung trägt außerdem zu einer besseren Haltbarkeit bei, da sie die Oxidation vermindert. Für effiziente Arbeitsabläufe sorgt dabei die ergonomische Bauweise: Die Beladehöhe bleibt gut zugänglich und das frontale Schnellentleerungssystem gewährleistet einen sauberen, schnellen und verlustfreien Produkttransfer. Die robuste Edelstahlkonstruktion der T40 sorgt für eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Alle sensiblen Bereiche sind gut zugänglich, was die Reinigungszeit verkürzt und schnelle Produktwechsel ermöglicht. Das erhöht die betriebliche Effizienz und optimiert die Abläufe im Betrieb. Mit einem Nutzvolumen von 3.675 Litern und einem Gesamtgewicht von 1.500 kg bietet die Baratte Lutetia T40 ein hervorragendes Verhältnis zwischen Kapazität, Zuverlässigkeit und einfacher Bedienung. Sie stellt somit eine wichtige Investition für Betriebe dar, die Wert auf eine stabile, präzise und konsistente Lösung für ihre Marinierprozesse legen. Technische Daten: Itjdpfx Aaex Hyvxj Rsr Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 2.000–2.200 kg Nutzvolumen: 3.675 l Arbeitsweise: Rotierender Vakuumbehälter Entleerung: Großvolumige Frontentleerung Beladung: Höhe 1.110 mm, passend für 200-l-Wagen Gesamtmaße: 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Behälterdurchmesser: 1.440 mm Maschinengewicht: 1.500 kg

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Stephan Cutter VM/MC 600/20 Der Stephan Cutter VM/MC 600/20 richtet sich an Betriebe, die eine Industriemaschine für die Herstellung von Feinemulsionen, homogenen Massen oder komplexen Mischungen mit konstant hoher Produktqualität suchen. Mit einem Nutzvolumen von 600 Litern verarbeitet er große Chargen und gewährleistet gleichzeitig eine präzise Kontrolle der Endtextur. Der Vakuumbetrieb verbessert die Bindung der Zutaten, intensiviert die natürliche Farbgebung und reduziert Oxidationsprozesse. Somit erhalten die Produkte eine feinere, stabilere Struktur – optimal auch für anspruchsvolle Produktionsanforderungen. Itodpfex Hyp Sox Aa Rjr Das robuste Edelstahlgehäuse und die mechanisch ausgereifte Hauptmesserwelle sorgen für außergewöhnliche Langlebigkeit, selbst unter intensiven Produktionsbedingungen. Der 20-kW-Motor liefert ausreichend Leistung für dichte und schwere Mischungen, wodurch gleichmäßige Ergebnisse auch in langen Serien gesichert sind. Die gute Zugänglichkeit der Bauteile ermöglicht eine einfache Wartung und minimiert Stillstandszeiten, was die Produktionskontinuität erhöht. Der schwenkbare Kessel sorgt für schnelles Entleeren, reduziert Produktverluste und beschleunigt Rezepturwechsel. Der Stephan Cutter VM/MC 600/20 eignet sich für ein breites Anwendungsspektrum: gegarte oder rohe Wurstwaren, Schmelzkäse, Füllungen, Saucen, pflanzliche Zubereitungen oder Backwaren. Dank integriertem Sicherheitssystem ist ein sicherer Betrieb gewährleistet, die mögliche Automatisierung vereinfacht das tägliche Handling. Mit seiner Vielseitigkeit, Leistungsstärke und der herausragenden Endproduktqualität ist dieser Cutter ein unverzichtbares Werkzeug für industrielle Produktionsbetriebe, die Prozesszeiten reduzieren, ihre Produktion stabilisieren und eine gleichbleibende Produktqualität in jeder Charge sicherstellen möchten. Technische Daten: Behältervolumen: 600 L Antriebsleistung Messer: 20 kW Versorgung: 400 V – Drehstrom – 50 Hz Betriebsart: Vakuumcutter Entleerung: schwenkbarer Kessel Ausführung: lebensmittelechter Edelstahl Baujahr: 1994

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia T0 Vakuum-Tumbler bietet eine kompakte und zuverlässige Lösung für Werkstätten, die eine Maschine benötigen, die eine gleichmäßige Mischung und Marinierung bei kleinen Chargen gewährleistet. Mit einer Kapazität von 150 kg eignet sie sich ideal für Nischenproduktionen, Versuchslabore und Betriebe, die präzise Kontrolle über ihre Marinierzyklen wünschen. Dank des rotierenden Vakuumbehälters verbessert die Tumbler die Aufnahme von Zutaten, was die Zartheit, Textur und die Gesamtqualität des Endprodukts optimiert. So bleibt auch bei kleinen Chargen die Homogenität bemerkenswert und die Chargenkonstanz ist wesentlich einfacher zu garantieren. Die sanfte Rotation der Trommel sorgt für eine ausgewogene Verteilung der Zutaten, während das Innendesign Toträume vermeidet und den Produktfluss während des Mischvorgangs erleichtert. Die kompakten Abmessungen der T0 verbessern zudem die Ergonomie in der Produktion, da nur wenig Stellfläche benötigt wird. Die niedrige Einfüllhöhe vereinfacht tägliche Arbeitsabläufe, verringert die körperliche Belastung und beschleunigt den Wechsel zwischen den Produktionszyklen. Dieses Konzept steigert die Gesamteffizienz, selbst in Betrieben, in denen jede Minute zählt. Die Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl sichert hervorragende Widerstandsfähigkeit gegenüber häufigen Reinigungen und anspruchsvollen Arbeitsumgebungen. Die gute Zugänglichkeit für Wartungsarbeiten minimiert Ausfallzeiten und gewährleistet eine hohe Maschinenverfügbarkeit. Die Lutetia T0 Tumbler ist somit ein ideales Werkzeug für Betriebe, die eine einfache, robuste und vielseitige Maschine suchen, die verschiedene Rezepturen ohne Qualitätsverlust verarbeiten kann. Durch ihre Zuverlässigkeit und Präzision bildet sie eine solide Grundlage für Produktionen, die eine permanente Prozesskontrolle erfordern. Technische Daten: Iedpfx Aajx Hx Tve Rjtr Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 150 kg Nutzvolumen: 350 L Betriebsmodus: rotierende Vakuum-Trommel Beladungshöhe: 930 mm Entleerung: Frontale Entleerungsöffnung Abmessungen (L × B × H): 1430 × 880 × 2000 mm Trommeldurchmesser: 660 mm Maschinengewicht: 200 kg

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die Lutetia T40 Vakuumtumbler richtet sich an Betriebe, die nach einer leistungsstarken Lösung zum Mischen und Marinieren großer Mengen mit gleichbleibender Qualität suchen. Sie verfügt über eine Fleisch- und Lakekapazität von 2000 bis 2200 kg und erfüllt damit die Anforderungen intensiver Produktionsabläufe, wobei stets die Produktqualität gewahrt bleibt. Das Innenvolumen von 3675 Litern bietet ausreichend Raum für eine effiziente Produktbewegung sowie für Vakuumzyklen. Dadurch wird eine höhere Aufnahme der Marinade und eine besonders gleichmäßige Verteilung erreicht – ein entscheidender Vorteil für Produktionen mit höchsten Ansprüchen an die Gleichmäßigkeit. Das Design der T40 optimiert die interne Zirkulation der Ware. Die Bewegung erfolgt schonend und gleichmäßig, womit eine homogene Durchmischung sämtlicher Zutaten mit dem Fleisch sichergestellt wird. Dank der exakten Geometrie und einer besonders für hohe Belastungen ausgelegten Trommel gewährleistet der Tumbler eine kontrollierte und regelmäßige Vermischung bei minimierten Materialverlusten und reduzierten mechanischen Belastungen. Der großzügig dimensionierte Behälter erleichtert das Befüllen und Entleeren und verkürzt dadurch die Taktzeiten. Optional kann eine Steuerarmatur mit Hebevorrichtung integriert werden, um die Handhabung zu erleichtern und die Ergonomie für tägliche Arbeitsprozesse zu verbessern. Der Lutetia T40 Tumbler zeichnet sich ferner durch eine robuste Bauweise aus. Die Edelstahlausführung und die sorgfältige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer – auch bei häufigen Reinigungszyklen im Industriebetrieb. Eine gute Zugänglichkeit aller Komponenten ermöglicht wartungsfreundliche Abläufe und minimiert Stillstandzeiten. Mit einer Einfüllhöhe von 1110 mm und einer Entladehöhe von 1020 mm wird zudem ein reibungsloser Materialfluss gewährleistet. Somit wird diese Maschine zu einer strategischen Investition für Anbieter, die eine gleichbleibende Marinadequalität, stabile Ausbeuten und eine optimierte Endproduktgüte sicherstellen möchten. Technische Daten: Kapazität Fleisch + Lake: 2000–2200 kg Nutzvolumen: 3675 l Itedpjx Hxy Nofx Aa Rjr Arbeitsweise: rotierende Vakuumtrommel Entladung: frontseitige Großöffnung Befüllung: geeignet für 200-l-Wagen Steuerung: wahlweise Schwenkarm oder integrierter Schaltschrank Trommelbewegung: langsame, marinieroptimierte Rotation Abmessungen (L × B × H): 3250 × 1550 × 1990 mm Maschinengewicht: 1500 kg