Fleischverarbeitungsmaschine

Stephan Cuiseur VM/MC 600/20

Der Stephan VM.MC.600.20-Kutter ist für Produktionsbetriebe mit hoher Kapazität konzipiert, die eine leistungsstarke Lösung für das Hacken, Mischen und Emulgieren von Lebensmitteln suchen. Er gewährleistet eine homogene und kontrollierte Verarbeitung, wodurch eine konstante Qualität bei großen Produktionsmengen erhalten bleibt. So bleiben die Rezepturen reproduzierbar, und Fertigungsschwankungen werden reduziert. Darüber hinaus garantiert das Stephan-Design eine hohe Prozessstabilität, selbst bei anspruchsvollen Anwendungen.
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Dieser Kutter lässt sich in strukturierte Produktionslinien integrieren, da seine Architektur für einen kontinuierlichen Betrieb ausgelegt ist. Das große Kutterbecken ermöglicht die Verarbeitung großer Mengen unter Beibehaltung einer hohen Präzision. Darüber hinaus sorgt der leistungsstarke Motor für eine effektive Schneidwirkung, was die Endtextur der Produkte verbessert. Infolgedessen steigt die Produktivität, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Das Design aus Edelstahl erleichtert die Einhaltung der Hygienevorschriften und die tägliche Wartung. Dadurch werden die Reinigungsarbeiten beschleunigt und die Ausfallzeiten reduziert. Darüber hinaus ermöglicht die Geschwindigkeitsregelung die Anpassung des Betriebs an verschiedene Arten von Produkten. Folglich erfüllt dieser Kutter die Anforderungen von vielseitigen Produktionsbetrieben, die auf Leistung und Regelmäßigkeit ausgerichtet sind.

Der gebrauchte Stephan VM.MC.600.20-Kutter wird von Europ’Équipement angeboten und vor der Inbetriebnahme geprüft. So verfügt der Anwender über eine Maschine, die sofort in seine Produktionsanlage integriert werden kann. Darüber hinaus ermöglicht der Kauf eines gebrauchten Geräts die Kontrolle der Investitionskosten bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung eines hohen Leistungsniveaus. Folglich stellt dieser Kutter eine sinnvolle Wahl dar, um den industriellen Prozess im großen Maßstab abzusichern.

Technische Daten:
Beckenvolumen: 600 Liter
Nutzlast: ca. 150 bis 400 kg
Abmessungen (L x B x H): ≈ 3.200 × 2.400 × 2.800 mm
Maschinengewicht: ≈ 3.500 bis 4.000 kg
Max. Betriebstemperatur: 95 °C
Elektrische Versorgung: 400 V – Drehstrom – 50 Hz
Motorisierung: hohe Leistung, Mehrgang
Baujahr: 1994

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