Spezialitätenofen Model BAS / ZF 640
Kapazität: 1000 Kg/St.
Blanchierfähigkeit zu machen
L= 9200
B= 2050
H= 2510
Gewicht ca. 4'500
Die genaueren Details zur Anlage können Sie dem beigefügtem PDF-Dokument entnehmen.
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Es handelt sich dabei um verschiedene Anlagen zur Herstellung von Kartoffel-, Gemüse- oder Fruchtchips unter Vakuum. Der Satz umfasst folgende Maschinen:
1. VACCUM FRYER 350l
Fassungsvermögen des Tanks 500 l
Fassungsvermögen des Frittierkorbes 350 l
Fassungsvermögen des Öltanks mit 2 Körben 700 l
Volumen des Behälters zum Sammeln von Kondensat 750 l
Arbeitsvakuum, -0,8 bar
Leistung der Vakuumpumpe 2,2 kW
Filterzellengröße 50 Mikron
Betriebstemperatur (bis zu), in Grad 130 C
Leistung der Ölpumpe,...
DETAILS:
1200 kg Fertigprodukt pro Schicht
Input Rohkartoffeln ca. 800 Kg/H
Ölverbrauchsrate 95-100 L/H
Ölanteil im Fertigprodukt 35%-36%
a . Bunker VANMARK Modell 17, Baujahr 1982
b. Hydrolift-Entstapler VANMARK, Baujahr 1982
c. Schälmaschine AUTOMATIC PEALER Co. Jahr 1990
d. Schrägaufgeber VANMARK Modell 45, Jahr 1982
e. Kartoffelvereinzeler HEAT & CONTROL , Jahr 1992
f. Schneidemaschine URSCHEL, Modell CC, Baujahr 1982
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g. Waschmaschine , Jahr 1982
h. Blancheur , Jahr 1982
i. Speed ...
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Schnell und präzise mit minimalem Abfall arbeitend, sind diese drei Grundmerkmale in unserem Messerkartoffelschäler KPM-400 integriert, dem Schäler, mit dem Sie Ihre Kartoffeln in nur zwei Minuten fein schälen können. Das spezielle Design der Schälklingen und Baffeln sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Schälwirkung über die gesamte Produktoberfläche, was zu weniger Abfall führt. Die Schalen werden sofort von einem Wasserstrahl entsorgt und in einem Filter gesammel...
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