Fleischverarbeitungsmaschinen gebraucht kaufen (1.417)

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 1994, Fassungsvermögen: 300l, Arbeitsstellung 0-40kg: 22° aus der Waagerechten, Arbeitsstellung 40-260kg: 45° geschwenkt. Hauptantrieb Getriebetyp: RF 73DT 80N4 SEW (Siri 52x72x8BA), Leistung: 0,75kW, Bauform: B 5, Nennstrom: 3,8/ 2,2A, Lage: KLK 90°, Spannung: 220/ 380V, 50Hz, Mehrbereich, Drehzahl: 21-1400/min, Dichtung: Kaco Ø 50 hoch, D-Dichtung: SV-voll. Schwenkgetriebetyp: KA76 TR42 DT71 D4 BM SEW, Hohlwellendurchmesser: 50mm, Leistung: 0,37kW, Bauform: H 4A, Nennstrom: 2,25/ 1,3A, Lage: KLK 0°, Spannung: 220/ 380V, 50Hz, Mehrbereich, Drehzahl: 1,6-1400/min, Bremsmoment: 5Nm, Bremsspannung: 220V, Gleichrichter: BG 1,5. Mit Betriebsanleitung und Dokumentation. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Dcjdpoxg Ri Hjfx Acusp

Zustand: gut (gebraucht), Linie zum Zerkleinern und Mischen von Fleisch Komplette Linie bestehend aus: 1. Fleischwolf Marke: Carnitech Modell: CT 3126 Seriennummer: 05.0118 Baujahr: 2005 Schneidscheiben-Durchmesser: 280 mm Gesamtmaße: 2800 x 1500 x 2700 mm Ausstattung: Edelstahl-Werkzeugwagen 2. Schneckenförderer (Schraubförderer) Marke: Wolfking Edelstahl-Schnecke Schneckendurchmesser: 300 mm Hubhöhe: 2100 mm Steigung: 400 mm Gesamtmaße: 4700 x 1300 x 2700 mm 3. Doppelwellen-Paddelmischer Marke: Carnitech Dedpfx Acsw Hly Njujcp Modell: CT 3045 Seriennummer: 05-0177 Baujahr: 2005 Gesamtmaße: 2500 x 1600 x 2200 mm

Zustand: neu, Baujahr: 2025, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamthöhe: 2.610 mm, Gesamtlänge: 1.650 mm, Gesamtbreite: 1.277 mm, Wandstärke: 2 mm, Eingangsspannung: 400 V, Gesamtgewicht: 450 kg, Platzbedarf Höhe: 2.850 mm, Nutzvolumen des Behälters: 1.000 l, Drehzahl (max.): 1.450 U/min, REISCHL RMA 1000 – Smarter Edelstahl-Lakemischer mit HMI, Notbedienung & Hochleistungs-Durchflusskühlung Intelligent • Hygienisch • Zukunftssicher Technische Highlights – RMA 1000 Smart HMI-Steuerung: Intuitive Bedienoberfläche – schnelle Einarbeitung, sichere Prozesse. Notbedienung: Falls das Touchpanel ausfällt, sind alle Funktionen über robuste Tastelemente steuerbar – maximale Betriebssicherheit. Prozessdatenerfassung & Reporting: Chargen lückenlos dokumentieren und exportieren. Remote-Support: Weltweiter Fernzugriff – schnelle Hilfe ohne Stillstand. Flexibles Mischsystem: Venturi-Prinzip für Flüssigkeiten und viskose Feststoffe (inkl. Scherbeneis). Edelstahl-Kreiselpumpe: Zuverlässig, langlebig, hygienisch. Hygienic Design: Vorreiber-Schlösser, glatte Flächen, höhenverstellbare Füße. Dcjdpfx Acsw T R Hajusp Hochleistungs-Durchflusskühlsystem: 1.000 Liter von 15 °C auf 0 °C in 15 Minuten – schnell & reproduzierbar. Optionen: Isolierter Kühlmantel, automatische Durchflussmessung, Restlake-Verwertung, verschiedene Pumpenkonfigurationen. Ihre Vorteile Mehr Effizienz: Automatisierte, reproduzierbare Misch- & Kühlprozesse. Betriebssicherheit: Dank Notbedienung läuft die Produktion auch bei Panelausfall. Dokumentierte Qualität: QS-Nachweise auf Knopfdruck. Zukunftssicher: Modular erweiterbar, Software-Updates möglich. Einfache Integration: Perfekt abgestimmt auf Injektoren & Prozesslinien. 👉 Preis & Details auf Anfrage. Kontaktieren Sie uns für Ihr individuelles Angebot – wir konfigurieren den RMA 1000 passend zu Ihrer Linie.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Treif Blockwürfelschneider in sehr gutem Zustand. Ideal zur Produktion von Fleischwürfeln aus angetauten Gefrierblöcken. Dodjxrgiyepfx Acujcp

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2017, Typ: CBF1000 Chargenfroster Seriennummer: 61 Baujahr: 2017 Leistung: 300 – 1000 kg/h Korbdimensionen: 700 x 180 x 160 mm Zykluszeit: bis zu 20 Minuten Kältemittel: R449A Anschlussleistung: 3 x 400V, 50Hz, 10,5 kW Abmessungen: 2550 x 2100 x 2950 mm Gewicht: 2500 kg Dsdpfx Acsxl Ehuouocp

Zustand: sehr gut (gebraucht), Kutter Alpisa SW 200 S Djdpjxvh Aiofx Acuocp Baujahr: 2007

Zustand: gebraucht, kontinuierliche Grillstrasse komplett Edelstahl einstellbare Produkthöhe Nutzlänge 1.800 mm Spurbreite 600 mm mit Unten- und Obenband: unten und oben Kontaktbraten unabhängige Temperaturregelung oben und unten elektrisch beheizt ± 90 kW mit Bandwaschsystem oben und unten Dcedpfx Acoxn R H Usuop Einstellbarer Temperaturbereich pro Heizplatte (6 Stück) Kapazität bis 250 kg / Stunde abhängig vom Produkt stufenlose Geschwindigkeit Abmessungen (L x B x H): ± 3.000 x 1.650 x 2.400 mm

Zustand: gut (gebraucht), Linie zum Vakuumfüllen, Metalldetektion und Clippen Die komplette Linie besteht aus: 1. Vakuumfüller mit Hebevorrichtung für 200-Liter-Fleischerwagen Marke: Vemag Modell: HP12E Seriennummer: 1650475 Baujahr: 2014 Anschluss: 400–460 V, 3 Phasen, 50/60 Hz Nennstrom: 27 A Leistung: 16,0 kW Gesamtmaße: 2000 x 1400 x 1980 mm Integrierte Vakuumpumpe Vemag Modell: KC 0016 Seriennummer: 090116702 Dcodpfxjw Hluyo Acuep Baujahr: 2014 Leistung: 16 m³/h 2. Metalldetektor Marke: Loma Systems Modell: IQ² Durchlassdurchmesser: Ø 53 mm Gesamtmaße: 550 x 500 x 1530 mm 3. Automatische Doppelclipmaschine Marke: Poly-Clip System GmbH & Co. KG Modell: FCA 3442 Seriennummer: 235 Baujahr: 2005 Anschluss: 400 V, 3 Phasen, 50/60 Hz Stromaufnahme: 4 A Betriebsdruck: 5–7 bar Andruckrolle: Kunststoff Rollenbreite: 340 mm Gesamtmaße: 970 x 870 x 1820 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Risco RS 450 Mischmaschine Der Risco RS 450 Mischer ermöglicht gleichmäßige und reproduzierbare Mischungen bei mittelgroßen Lebensmittelproduktionen. Mit einem Behältervolumen von 450 Litern verfügt er über ausreichend Kapazität für die Verarbeitung von Hackfleisch, Füllungen, proteinreichen Salaten oder verschiedenen Vorbereitungen unterschiedlicher Konsistenzen. Dank seiner sich überschneidenden Mischarme wird das Mischgut schonend und progressiv bearbeitet, was eine homogene Einarbeitung der Zutaten ermöglicht und gleichzeitig die Struktur des Produkts bewahrt. So bleibt jede Charge in Optik, Dichte und Qualität konstant, was die Standardisierung von Rezepturen erleichtert. Dodpfx Acjxr Dfxouocp Die automatische Frontentleerung verbessert die Ergonomie am Arbeitsplatz, da das Produkt direkt in einen Wagen, eine Förderschnecke oder einen Emulgator übergeben werden kann. Dieses System reduziert manuelle Arbeitsschritte, minimiert Materialverluste und verringert die Zeitspanne zwischen dem Mischen und den folgenden Prozessschritten. Zudem ermöglicht die variable Drehzahlregelung der Mischarme eine Anpassung der Mischintensität, sodass die Maschine sowohl für empfindliche Mischungen als auch für dichtere Zubereitungen geeignet ist. Ein zusätzlicher vertikaler Beschicker kann integriert werden, um die Linienautonomie weiter zu erhöhen und das Beladen der Rohstoffe zu vereinfachen. Die mikroprozessorgesteuerte Steuerung erlaubt das Abspeichern von bis zu zehn Programmen, was die Wiederholbarkeit der Prozesszyklen erheblich verbessert. Der Bediener kann so jederzeit die passenden Parameter für jedes Rezept abrufen, ohne aufwändige Neueinstellungen vornehmen zu müssen. Die Konstruktion aus poliertem Edelstahl garantiert optimale Hygiene und eine lange Lebensdauer, auch bei häufigen Reinigungen im Produktionsumfeld. Darüber hinaus kann die Maschine – je nach Ausführung – mit einem Vakuum- und/oder CO₂-Einspritzsystem ausgestattet werden, was die Aufnahmefähigkeit, die Textur und die Haltbarkeit des Endprodukts weiter verbessert. Somit ist der Risco RS 450 eine zuverlässige, vielseitige Maschine, die sich perfekt für eine organisierte und stabile Produktion eignet. Technische Daten: Behältervolumen: 450 Liter (ca. 300–350 kg je nach Produkt) Mischsystem: Doppelwelle mit sich überschneidenden Paddeln, variable Drehzahl Entleerung: Automatische Frontentleerung, große Öffnung Lade-Kompatibilität: 100-L- und 200-L-Wagen nach DIN 9797 Prozessoptionen: Vakuum 50–95 % + CO₂/N₂-Einspritzung (modellabhängig) Installierte Leistung: 4 kW (Mischmotor) Abmessungen (ca.): ca. 1750 × 1250 × 1550 mm Maschinengewicht: ca. 480–600 kg je nach Konfiguration Ausführung: Polierter Edelstahl AISI 304, hygienisch abgerundeter Mischbehälter

Zustand: sehr gut (gebraucht), 2019 neu gekauft und nur für leichte Arbeiten verwendet. Syspal Behälter-Wendetrommel. Neuere Modellvariante. Diese Woche lieferbar. Dcodpfx Acsxrgh Neusp

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2019, Typ: Schälmaschine BL 2800 Seriennummer: 10430725 Baujahr: 2019 Leistung: 225 m/min Durchmesser: 13 - 41 mm Rohr: 31 mm Dampf: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/h Druckluft: 7 bar Anschlussleistung: 3 x 380V, 50Hz, 3,8 kW Dcjdpfx Acjxl Eg Reujp Abmessungen: 900 x 600 x 1600 mm Gewicht: 340 kg Marel Townsend Gebläseeinheit Typ: Blower 2800 Gebläse: Russo SKV-NS-420-3-826 Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 3 kW Abmessungen: 1400 x 700 x 1200 mm Gewicht: 180 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2005, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Eingangsspannung: 240 V, Art des Eingangsstroms: Gleichstrom (DC), Sehr gut erhaltener Kontrollportal, Wandmodell zur Desinfektion, einphasig, wenig gebraucht. Wir sprechen Englisch, Deutsch und Sprachen des ehemaligen Jugoslawiens. Kontakt auch über WhatsApp möglich. Dodpfx Acexu Iq Rsuscp

Zustand: gebraucht, Spurbreite 400 mm komplett Edelstahl Djdpfx Ajxn R H Iecuecp mit Abblasanlage stufenlose Geschwindigkeit mit Unten- und Obenband regelbarer Obenband mit Ausführband Abmessungen (L x B x H) : ± 2.500 x 900 x 1.400 mm fahrbar 4,45 kW

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2009, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gefrierfleischwolf LASKA WWB 200 mit Mastheber LASKA BA 24 Gefrierfleischwolf LASKA WWB 200 Hersteller: Maschinenfabrik LASKA GmbH Typ: WWB 200 Baujahr: 2009 Seriennummer: 13129 Anschluss: 3 × 400 V / 50 Hz Nennleistung: 68 kW Stromaufnahme: 130 A Abmessungen: 2500x1700x2000mm Der Gefrierfleischwolf WWB 200 von LASKA ist ein leistungsstarker industrieller Tiefkühlfleischwolf zur Zerkleinerung gefrorener Fleischblöcke (oft ohne vorheriges Auftauen). Er ermöglicht die Verarbeitung großer Rohstoffmengen in kurzer Zeit und wird in großen Fleischbetrieben und Verarbeitungsunternehmen eingesetzt. Mastheber LASKA BA 24 Hersteller: Maschinenfabrik LASKA GmbH Typ: BA 24 Djdjxbt Nlspfx Acuscp Baujahr: 2007 Seriennummer: 12432 Anschluss: 3 × 400 V / 50 Hz Nennleistung: 1,5 kW Stromaufnahme: 3,5 A Höhe: 2850mm Der Mastheber BA 24 dient zum automatischen Heben und Einfüllen von Standard-EURO- oder Kutterwagen direkt in die Beschickung der Hauptmaschine (z.B. Wolf WWB 200). Er gewährleistet einen ergonomischen und sicheren Arbeitsplatz für das Bedienpersonal.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 1986, Der Steriflow-Autoklav Barriquand 1351 stellt eine unumgängliche Lösung für die Sterilisation und Pasteurisierung in industriellen Umgebungen dar. Durch die Verwendung von überhitztem Wasser sorgt er für maximale Effizienz bei der Konservierung Ihrer Lebensmittel und pharmazeutischen Produkte. Dieses Modell aus dem Jahr 1986 befindet sich nach wie vor in einem ausgezeichneten Betriebszustand und erfüllt auch weiterhin die hohen Anforderungen der modernen Produktion. Darüber hinaus verfügt dieser Autoklav über sechs Körbe und ermöglicht so die Verarbeitung großer Mengen. Daher ist er ideal für große Produktionsanforderungen und bietet gleichzeitig eine bemerkenswerte Optimierung der Energieeinsparung. Darüber hinaus garantiert sein Typ-B-Kreislauf eine zuverlässige Leistung und eine gleichmäßige Behandlung der Produkte. Darüber hinaus hat Steriflow, ein für seine professionellen Geräte bekannter Hersteller, diesen Autoklaven so konzipiert, dass er nicht nur eine außergewöhnliche Haltbarkeit, sondern auch eine auf verschiedene Prozesse zugeschnittene Flexibilität bietet. Um herauszufinden, wie der Steriflow Barriquand 1351 Autoklav Ihre Arbeitsabläufe verbessern kann, besuchen Sie unsere Website. Dort finden Sie ausführliche Informationen zu seinen Vorteilen und seiner Funktionsweise. Dcjdpfx Acju Dimyjujp

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2011, Betriebsstunden: 7.600 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vakuumfüller Handtmann VF 608 Plus Baujahr: 2011 Betriebsstunden: 7600 Service: Neu Zubehör: Abdrehgetriebe,Tüllen,Bedienungsanleitung Versand möglich Dedpfxsxg Nclo Acuocp

Baujahr: 1999, Zustand: sehr gut (gebraucht), Maschinen-/Fahrzeugnummer: 99268-1, Produktnummer: 2144 Typ: K120U Seriennummer: 99268-1 Baujahr: 1999 Schüssel: 120 liter Geschwindigkeiten: 2 on knife, 2 on bowl, 2 mixing speeds Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 97A Dcedpfxsin Ufhe Acujp Abmessungen: 2050 x 1250 x 1250 mm Gewicht: 1385 kg Mit DGA33 control indicator Mit Auswerfer

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2000, Eingangsspannung: 400 V, Sehr gut erhaltener Stiefelreinigungsautomat für Gummistiefel mit Sensor + Wasser und Reinigungsmittel aus dem Dosierer, wenig benutzt. Wir sprechen Englisch, Deutsch und ex-jugoslawische Sprachen. Kontakt auch über WhatsApp möglich. Dcodexu Ik Depfx Acuep

Zustand: gebraucht, all stainless steel belt width 400 mm adjustable speed with outfeed belt mobile Dodpfexnxpwex Acuocp dimensions (l x w x h) : ± 2.200 x 800 x 1.500 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Risco RS 450 Mischmaschine Der Risco RS 450 Mischer ermöglicht gleichmäßige und reproduzierbare Mischungen bei mittelgroßen Lebensmittelproduktionen. Mit einem Behältervolumen von 450 Litern verfügt er über ausreichend Kapazität für die Verarbeitung von Hackfleisch, Füllungen, proteinreichen Salaten oder verschiedenen Vorbereitungen unterschiedlicher Konsistenzen. Dank seiner sich überschneidenden Mischarme wird das Mischgut schonend und progressiv bearbeitet, was eine homogene Einarbeitung der Zutaten ermöglicht und gleichzeitig die Struktur des Produkts bewahrt. So bleibt jede Charge in Optik, Dichte und Qualität konstant, was die Standardisierung von Rezepturen erleichtert. Die automatische Frontentleerung verbessert die Ergonomie am Arbeitsplatz, da das Produkt direkt in einen Wagen, eine Förderschnecke oder einen Emulgator übergeben werden kann. Dieses System reduziert manuelle Arbeitsschritte, minimiert Materialverluste und verringert die Zeitspanne zwischen dem Mischen und den folgenden Prozessschritten. Zudem ermöglicht die variable Drehzahlregelung der Mischarme eine Anpassung der Mischintensität, sodass die Maschine sowohl für empfindliche Mischungen als auch für dichtere Zubereitungen geeignet ist. Ein zusätzlicher vertikaler Beschicker kann integriert werden, um die Linienautonomie weiter zu erhöhen und das Beladen der Rohstoffe zu vereinfachen. Die mikroprozessorgesteuerte Steuerung erlaubt das Abspeichern von bis zu zehn Programmen, was die Wiederholbarkeit der Prozesszyklen erheblich verbessert. Der Bediener kann so jederzeit die passenden Parameter für jedes Rezept abrufen, ohne aufwändige Neueinstellungen vornehmen zu müssen. Die Konstruktion aus poliertem Edelstahl garantiert optimale Hygiene und eine lange Lebensdauer, auch bei häufigen Reinigungen im Produktionsumfeld. Darüber hinaus kann die Maschine – je nach Ausführung – mit einem Vakuum- und/oder CO₂-Einspritzsystem ausgestattet werden, was die Aufnahmefähigkeit, die Textur und die Haltbarkeit des Endprodukts weiter verbessert. Somit ist der Risco RS 450 eine zuverlässige, vielseitige Maschine, die sich perfekt für eine organisierte und stabile Produktion eignet. Technische Daten: Behältervolumen: 450 Liter (ca. 300–350 kg je nach Produkt) Mischsystem: Doppelwelle mit sich überschneidenden Paddeln, variable Drehzahl Entleerung: Automatische Frontentleerung, große Öffnung Lade-Kompatibilität: 100-L- und 200-L-Wagen nach DIN 9797 Dodpfx Aoxr A H Uocuocp Prozessoptionen: Vakuum 50–95 % + CO₂/N₂-Einspritzung (modellabhängig) Installierte Leistung: 4 kW (Mischmotor) Abmessungen (ca.): ca. 1750 × 1250 × 1550 mm Maschinengewicht: ca. 480–600 kg je nach Konfiguration Ausführung: Polierter Edelstahl AISI 304, hygienisch abgerundeter Mischbehälter

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Schnellgefriertunnel Sérifroid SG900 Twin Der Schnellgefriertunnel Sérifroid SG900 Twin ermöglicht eine kontinuierliche, gleichmäßige Frosterung bei Erhalt der Produktqualität. Er richtet sich an Produktionsbetriebe, die auf gleichbleibende Durchsatzraten und präzise Temperaturkontrolle Wert legen. Durch das Doppeltunnel-Design wird die Luft homogen um die Produkte geführt, wodurch der Temperaturabfall vom Eintritt bis zum Austritt kontrolliert bleibt. Diese Steuerung verbessert die Endtextur, minimiert Wasserverluste und sorgt für eine gleichmäßige Optik jeder Charge. Das Edelstahl-Förderband gewährleistet einen reibungslosen Produktfluss. Die 80 mm Polyurethan-Isolierung verringert Energieverluste und steigert somit die Energieeffizienz. Das System arbeitet mit CO₂ (R744) als Kältemittel, was hervorragende thermische Leistung und Umweltschutz vereint. Der SG900 Twin verfügt über eine automatisierte Regelung, die konstante Gefrierparameter ohne permanente Überwachung ermöglicht. Der Bediener greift lediglich zur Anpassung von Rezepten oder Taktraten ein, was den Betrieb deutlich vereinfacht. Das Abtauen ist schnell und planbar: Ein 20-minütiger Abtauzyklus alle 8 Stunden reicht, um die Leistung des Tunnels aufrechtzuerhalten. Dies minimiert Stillstandzeiten und gewährleistet einen nahezu unterbrechungsfreien Dauerbetrieb. Die Integration des Gefriertunnels in bestehende Produktionslinien – ob Bäckerei, Fleischwarenfertigung oder Fertiggerichteproduktion – ist unkompliziert. Die Prozesskonstanz steigert die Gesamteffizienz und sichert gleichbleibende Endqualität. Daher ist der SG900 Twin eine lohnende Investition für Betriebe, die ihre Kapazität erhöhen und gleichzeitig eine stabile, reproduzierbare Gefrierleistung sicherstellen möchten. Technische Daten: Dcedpfexr Al Dox Acuop Gefrierleistung: 250 kg/h Tunnellänge: 2 × 9,6 m (19,2 m) Nutzbare Breite: 2,6 m Isolierung: 80 mm Polyurethan Kältemittel: CO₂ (R744) Kälteleistung: 35 kW Verdampfungstemperatur: –40 °C Abtauung: elektrisch, ≤20 Min. / 8 Std.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der Townsend Lakebereiter ist für die homogene Auflösung von Zutaten sowie die präzise Zubereitung von Marinadenlösungen konzipiert, die für Injektoren oder Vakuum-Tumbler bestimmt sind. Das Gerät gewährleistet eine stabile und perfekt gleichmäßige Lake, was die Penetration ins Fleisch verbessert und eine gleichbleibende Qualität zwischen den Chargen sicherstellt. Dank der robusten Bauweise und der einfachen Bedienung erfüllt es die Anforderungen von Verarbeitungsbetrieben, die ihre Prozesse optimieren und zugleich eine hohe Produktionszuverlässigkeit gewährleisten möchten. Die Ausführung aus lebensmittelechtem Edelstahl ermöglicht eine einfache Wartung und eine schnelle Reinigung, wodurch Stillstandszeiten minimiert werden. Die präzise Lakeherstellung spielt eine entscheidende Rolle für Textur, Ausbeute und Garstabilität. Daher sorgt der Townsend Lakebereiter für eine effektive Mischung – auch wenn Rezepturen Phosphate, Proteine oder empfindliche Aromen enthalten. Die Lösung bleibt stabil und phasentrennungsfrei, was die Aufnahme und Bindung beim Injizieren oder Mischen verbessert. Zusätzlich begünstigen das ergonomische Behälterdesign und die interne Zirkulation eine schnelle Auflösung, sodass Produktionszyklen mit konstant hoher Taktung durchgeführt werden können. Dsdpfx Acjxr Afwjuscp Durch die Einbindung des Lakebereiters in die Linie werden Ertragsschwankungen reduziert und die Wiederholbarkeit von Rezepten verbessert. Die Endqualität steigt, da jede Charge die gleichen Konzentrations- und Temperaturparameter einhält. Insgesamt stellt der Townsend Lakebereiter eine strategische Investition für alle Unternehmen dar, die Materialkosten optimieren, ihre Prozesse stabilisieren und ein konstantes, für Festigkeit und Geschmack geschätztes Produkt gewährleisten möchten. Technische Daten: Behältervolumen: 600 bis 1000 L (modellabhängig) Antriebsleistung Mixer + Pumpe: 2,2 – 4 kW Ausführung: Edelstahl AISI 304 (lebensmittelecht) Arbeitstemperatur: 2 bis 8°C Entleerung: Scheibenventil oder Schieberventil

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, GEA CFS YieldJector 650 Der GEA CFS YieldJector 650 Injektor wurde für industrielle Betriebe entwickelt, die eine präzise, gleichmäßige und kontrollierte Lakeinjektion benötigen. Er eignet sich für Produkte mit oder ohne Knochen und ermöglicht damit die effiziente Verarbeitung von Geflügel, Schwein, Rind oder Fisch. Dank seines homogenen Verteilungssystems dringt die Lake gleichmäßig bis ins Innere des Muskels ein, was die Textur stabilisiert und die Kochausbeute verbessert. Darüber hinaus sorgt die hohe Nadeldichte des Musters auch bei flachen oder empfindlichen Stücken für eine vollständige Abdeckung. Die Maschine arbeitet mit fortschreitendem Vorschub: Das Produkt wird auf dem Förderband weitertransportiert, stoppt unter dem Injektorkopf und wird dort präzise injiziert. Jede Nadel verfügt über ein eigenes Rückzugssystem. Trifft eine Nadel auf einen Knochen, zieht sie sich sofort zurück und stoppt die Injektion, wodurch Lakeinseln vermieden und die Muskelstruktur geschützt werden. Diese Technik minimiert Materialverluste und garantiert gleichbleibende Ergebnisse, Zyklus für Zyklus. Die automatisierte Steuerung über das Touchscreen-Interface erleichtert die Einstellungen und sorgt für eine hohe Reproduzierbarkeit der Rezepte. Der GEA CFS YieldJector steigert direkt die Wirtschaftlichkeit der Produktionslinie. Die präzise Injektion minimiert Gewichtsschwankungen, reduziert Chargenunterschiede und ermöglicht – je nach Produkt – Injektionsraten von bis zu 80%. Darüber hinaus vereinfacht das integrierte Reinigungssystem die Wartung, wodurch Stillstandszeiten reduziert und hohe Produktionskapazitäten aufrechterhalten werden. Damit erfüllt die Maschine die Anforderungen von Produktionsstätten, in denen Präzision, Hygiene und Effizienz im täglichen Betrieb unerlässlich sind. Technische Daten: Djdpfx Aexry Txocujcp Abmessungen: 2.110 x 1.790 x 2.511 mm Arbeitsbreite: 450 / 650 mm Leistung: 1.000 bis 12.000 kg/h Anschlusswert: 12,5 kW Anzahl der Nadeln: 504 / 728 Max. Produkt­höhe: 100 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Lutetia Vakuumtumbler Typ 1 „15990“ Der Lutetia Tumbler Typ 1 „15990“ ist für professionelle Anwender in der Lebensmittelindustrie konzipiert, die höchste Ansprüche an Marinierqualität und Produktionsleistung stellen. Das Modell ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 400 kg Fleisch und Lake pro Zyklus und ist damit ideal für mittelgroße Verarbeitungsbetriebe geeignet. Das Behältervolumen von 950 Litern bietet dabei ausreichend Spielraum für effiziente Vakuum-Marinierprozesse, gewährleistet reproduzierbare Ergebnisse sowie eine konstante Bearbeitungsqualität. Dcjdpfxexrt Ddj Acujp Dank seiner kompakten Bauweise (2150 × 1230 × 1730 mm) und einem Gewicht von ca. 800 kg lässt sich die Maschine problemlos in bestehende Produktionslinien integrieren. Die Vakuumtechnologie verbessert die Aufnahme der Lake, was zu einer optimierten Textur, einem intensiveren Geschmack und einer gesteigerten Wertschöpfung des Endprodukts führt. Die hochwertigen, langlebigen Komponenten und die robuste Verarbeitung sorgen für eine lange Lebensdauer. Gleichzeitig ermöglichen die schnelle Inbetriebnahme und der wartungsfreundliche Aufbau minimale Produktionsunterbrechungen. Darüber hinaus erhöht der Lutetia Tumbler Typ 1 die Gesamtproduktivität und Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs. Die homogene und schnelle Marinade reduziert Zykluszeiten, minimiert Materialverluste und sichert eine gleichbleibende Produktqualität von Charge zu Charge. Produktionsleiter können somit den Fokus auf die operative Leistung legen, statt auf laufende Nachjustierungen angewiesen zu sein. Dieses Modell stellt somit eine sinnvolle Investition für alle Unternehmen dar, die ihren Marinierprozess optimieren, Produkte aufwerten und einen zuverlässigen Produktionsfluss sichern möchten. Technische Daten: - Lutetia Tumbler Typ 1 für Fleisch - Vakuumausführung - Baujahr: 2011 - Kapazität (Fleisch + Lake): 400 kg - Abmessungen (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm - Gewicht: 800 kg - Volumen: 950 L - Trommeldurchmesser: 972 mm

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der N&N MIX 300 Mischer mit Hubsäule ist für Verarbeitungsbetriebe konzipiert, die eine homogene und reproduzierbare Vermischung bei einer Vielzahl von Lebensmittelzubereitungen erzielen möchten. Mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern und einem Mischvolumen von 240 Litern erfüllt er effizient die Anforderungen der mittleren Produktion und gewährleistet gleichzeitig eine hervorragende Texturqualität. Die Konstruktion aus Edelstahl 1.4301 bietet eine hohe Korrosionsbeständigkeit und ermöglicht einen langlebigen Einsatz in Umgebungen mit strengen Hygienestandards. Darüber hinaus verbessern die kugelgelagerten Maschinenfüße mit Dämpfern die Stabilität und verringern Vibrationen. Das Doppelwellen-Mischsystem mit horizontalen Schaufeln sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten, auch bei dichterem Mischgut. Diese Bauweise ermöglicht eine schnelle Integration von Zusätzen, eine ausgewogene Durchmischung und eine zuverlässige Wiederholung des Prozesses von Charge zu Charge. Zudem erlaubt die zwei Drehzahlstufen (24/48 U/min) mit Rechts- und Linkslauf die Anpassung der Mischintensität an die Produkteigenschaften, was die Vielseitigkeit des Geräts erhöht. Dadurch erhält der Bediener gleichbleibende Resultate und erhält gleichzeitig die Struktur des verarbeiteten Materials. Darüber hinaus wurde der N&N MIX 300 Mischer hinsichtlich Ergonomie und Arbeitssicherheit durchdacht konstruiert. Der abschließbare Hauptschalter und das Schutzgitter mit elektrischer Sicherheit sorgen für einen kontrollierten Arbeitsbereich. Die frontale Austragsklappe ermöglicht ein präzises und zügiges Entleeren, was Materialverluste sowie Transferzeiten zum nächsten Verarbeitungsschritt reduziert. Die klappbare Einstiegstufe erleichtert den Zugang zum Mischbehälter bei Kontroll- oder Reinigungsarbeiten und trägt so direkt zur Steigerung der Gesamtanlageneffizienz bei. ⚙️ Technische Daten Behältervolumen: 300 l Mischkapazität: 240 l Mischgeschwindigkeit: 24/48 U/min Leistung: 4,5 kW Dcedpexrtvajfx Acuop Gewicht: 520 kg