Emulgierer gebraucht kaufen (17)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Fast neue Maschine, die zum Flockenschneiden, Hacken, Granulieren, Pürieren und Emulgieren verwendet werden kann. Direkt aus einer fleischfreien Fabrik. Godpfot Rifnex Adiebi

Zustand: sehr gut (gebraucht), Stephan Mischer. Modell UMC 60E. Eine industrielle Universalmaschine für Hochschermischen, Schneiden und Emulgieren in der Lebensmittelindustrie. Sie wird hauptsächlich zur Herstellung von Convenience-Produkten, veganen Aufstrichen, Schmelzkäse und Süßwaren eingesetzt. Gjdoylbyzepfx Adijbi

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2009, Hersteller: Romaco - Frymakoruma Modell: Dinex Lab Baujahr: 2009 Typ: Vakuummischer für F&E oder Kleinserienproduktion Einsatzbereich: Flüssige und/oder viskose (halbflüssige) Produkte – Dispergieren, Homogenisieren, Emulgieren, Mahlen und Fördern des Produkts Behälter: Druck: -1 / 0 bar Volumen: 18 l Temperatur: 130°C Doppelwand (Mantel): Gsdpfx Aox R D Elodiobi Druck: 6 bar Volumen: 2 l Temperatur: 180°C Homogenisator: Hochgeschwindigkeitsrührwerk 2 Betriebsarten: Fördern mit Auslass / Dispergieren mit hoher Scherwirkung Werkzeuggröße: 100 mm Rotor: 20 x 4 mm Stator: 30 x 4 mm VEM-Motor 7,5 kW / 2890 U/min Schaberrührwerk: Langsamrührer SEW-Motor 0,37 kW Sterling SIHI LEMA 25 Flüssigkeitsring-Vakuumpumpe Leistung 1,1 kW – max. 16 m³/h CIP (Clean in Place) 2 x Einfülltrichter, einer davon an den Mantel mit zugehöriger Verrohrung angeschlossen Luftdruck: 6 bar Wasserdruck: 6 bar Temperaturregler Einfachwirkende Gleitringdichtung: von Burgmann überholt Papierdokumentation Gewicht: 750 kg

Zustand: gebraucht, Allgemeine Übersicht Pasteurisieren, Kühlen, Aushärten, Emulgieren, Rekonstituieren, Inkubieren und Mischen sind alles Prozesse, die für im Lebensmittelverarbeitungslabor. Der Armfield Mehrzweck-Verarbeitungsbehälter ist in der Lage, alle diese funktioniert als eigenständige, mobile Einheit. Seine Mobilität ermöglicht die Positionierung im Labor neben anderen Geräte, für die es eingesetzt werden kann, und ermöglicht zudem eine einfache Verstauung. Die hygienisch gestaltete, ummantelte Das Gefäß hat ein Arbeitsvolumen von 10 bis 15 Litern, was Experimente und Demonstrationen ohne die Bedarf an großen Mengen an Rohstoffen. Ein elektrisches Heizelement an der Unterseite der Jacke erhitzt Wasser im Mantel, das wiederum den Inhalt des Gefäßes erhitzt. Diese Methode ergibt eine schonende Wärmeübertragung auf Zutaten, die oft hitzeempfindlich sind und lokale „Hot Spots“ werden durch die konvektive Verteilung der Wärme. Die Kühlung erfolgt durch einfaches Dosieren von Wasser aus einer Hauswasserversorgung durch die Jacke. Beim Kühlen wird gekühltes Wasser in einem geschlossenen Kreislauf durch einen Eisspeicherzirkulator zirkuliert im Gerätesockel integriert. Ein Emulgator mit variabler Drehzahl und verschiedenen Emulgierkopf-Optionen kann sein in die Prozessflüssigkeit abgesenkt. Praktische Erfahrungen können von den Studierenden gesammelt werden und die vollständige Instrumentierung ermöglicht eine vollständige Protokoll des Prozesses zu erstellen. Ein automatisches Ventilwechselsystem ermöglicht einen unkomplizierten Betrieb, der die Der Student/Auszubildende kann einfach den jeweils erforderlichen Prozess auswählen, anstatt eine Reihe manueller Ventile bedienen zu müssen. Beschreibung Beachten Sie bei Bedarf die Zeichnungen in Abschnitt 8 „Gerätediagramme“. 9.1 Übersicht Der doppelwandige Edelstahlbehälter (1) hat eine polierte, hygienische Oberfläche und eine Arbeitskapazität zwischen 10 und 15 Liter. Der Inhalt wird indirekt durch eine Heizpatrone (16) im Mantelboden beheizt. Die Heizung ist geschützt vor Übertemperatur durch einen angrenzenden Thermostaten (17). Ein Emulgator (2) kann in den Behälter mit dem Verriegelungsgriff (5). Die Ein-/Aus- und Drehzahlregelung (14) dieses Geräts befindet sich am Motor Gehäuse und nicht auf der Bedienkonsole. Eine grüne Laufleuchte (7) zeigt an, wann der Emulgiermotor eingeschaltet ist. Die Der Emulgierkopf (3) kann durch einfaches Entfernen der Fingermuttern leicht gegen eine der mitgelieferten Alternativen ausgetauscht werden Befestigung des Kopfes an der Antriebswelle. Ein Deckel (6) verhindert eine Kontamination durch die Luft bei längerem Betrieb. Wärmebehandlung. Gekühltes Wasser wird aus einer Eisbank (12) unter dem Verarbeitungsbehälter zirkuliert. Nach einer Zeitraum, der zum Aufbau einer Eisbank erforderlich ist, liefert dieses gekühltes Wasser an den Behältermantel und kühlt den Inhalt auf eine für die Lagerung/Aushärtung geeignete Temperatur gebracht. Die Eisbank wird in der Regel nach einer anfänglichen schnellen Abkühlung durch Zirkulierendes Kaltwasser aus einer Hausversorgung. 3-Wege-Ventile (10) und (11) dienen zur automatischen Auswahl zwischen Offen Kreislaufkühlung oder geschlossener Kaltwasserkreislauf. In beiden Fällen durchläuft das Wasser einen Durchflussmesser (13), bei dem die Durchflussmenge manuell durch Steuerung eingestellt werden kann Ventil (14). Vom Durchflussmesser gelangt das Wasser in den Boden des Behältermantels, nachdem es einen Inline- Rückschlagventil (15)... Gbodeydh Agepfx Adioi

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 3.500 mm, Gesamtbreite: 2.500 mm, Gesamthöhe: 1.850 mm, Eingangsspannung: 400 V, Leistung: 76 kW (103,33 PS), Der Edelstahl-Kutter von Meissner ist ein multifunktionaler Kutter, der in vielen Produktionsprozessen eingesetzt werden kann. Dieser Kutter ermöglicht effizientes Schneiden, Emulgieren und Mischen. Es handelt sich um eine äußerst vielseitige Maschine, die sich zur Verarbeitung verschiedenster Fleischsorten, Fisch, Geflügel, Wild, Gemüse, Obst, Nüsse, Süßwaren, Schokolade und Käse eignet. Die leistungsfähigen Schneid- und Mischfunktionen gewährleisten, dass das Produkt zu einer homogenen Masse verarbeitet wird. Die Bedienung erfolgt einfach über Drucktasten. Die Maschine ist mit einem standardmäßigen Wagenheber ausgestattet, der die Materialzufuhr so einfach wie möglich macht. Die Austragsvorrichtung ermöglicht ein müheloses und schnelles Entleeren der Schüssel. Der Kutter ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Kapazität: 200L Messergeschwindigkeit: 1500/3000 U/min Gsdpfx Asw I Aurjdisbi Schüsselgeschwindigkeit: 7/14/21 U/min Mischfunktion: 1 Geschwindigkeit Mit standardmäßigem Wagenheber und Austragsvorrichtung Spannung: 380V (3+N, 50Hz) Leistung: 76 kW Gewicht: 4500 kg Abmessungen der Maschine in mm (B x T x H): 3500 x 2500 x 1850 mm

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1992, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, CFS VSM 500 - Vakuum-Kutter Marke: CFS Modell: VSM 500 Baujahr: 1992 Kapazität: 500 l Der CFS VSM 500 Vakuum-Kutter ist eine fortschrittliche Industrieanlage zum Schneiden, Mischen und Emulgieren von Massen unter Vakuumbedingungen. Mit einem großen Fassungsvermögen von 500 Litern ist er die ideale Lösung für die Verarbeitung großer Rohstoffmengen in Produktionsbetrieben. Godpfoxyrc Usx Adisbi

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2006, GLAS FAS 40 Godpfx Aju Ivaujdiobi ID.NO. 2853 GLASS VAS 40 Prozessmaschine zum Mischen und Emulgieren. Baujahr 2006, eingebauter Dampferzeuger, um die Produkte unter Hitze und Druck verarbeiten zu können. Sehr schöne Maschine, die zuvor in einer Charcuterieschule war. Abmessungen 260 x 160 cm Höhe 215 cm.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vakuum-Kutter Seydelmann K 504 Vakuum-Kutter Gjdpfx Adjxd Dttjiebi Marke: Seydelmann Modell: K 504 Spannung: 400V 50Hz Im Lieferumfang enthalten ist eine Palette mit zusätzlichen Ersatzteilen und Schneidemessern. Der Vakuum-Kutter Seydelmann K 504 ist zum Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleischfüllungen sowie anderen Lebensmitteln konzipiert. Durch das Vakuumsystem wird eine homogene Struktur der Füllmasse erreicht, während gleichzeitig Luftblasen entfernt werden, was die Qualität und Haltbarkeit der Endprodukte verbessert.

Baujahr: 2025, Zustand: neu, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, NFM L200IV 200L Universalmischer Gjdovw Ug Uopfx Adiobi Modell L200IV Cutter/Mixer/Homogenisator folgt den Spuren unserer Erfahrung in der industriellen Lebensmittelverarbeitung für Hersteller von Konsumgütern weltweit. Durch die Integration unserer Patente und unseres Wissens haben wir eine Maschine mit industrieller Kapazität und Haltbarkeit mit der Benutzerfreundlichkeit eines auf der Arbeitsplatte stehenden Geräts geschaffen. Der L200IV ermöglicht es unseren Kunden, die Prozesskapazität zu erhöhen, ohne den Arbeitsaufwand zu erhöhen. Nur eine Person reicht aus, um diese Maschine unabhängig von der Körperkraft zu bedienen. Das Kippen der Schüssel und das Öffnen und Schließen der Abdeckung ist voll motorisiert und funktioniert automatisch. Die Maschine wird über ein Hybrid-Bedienfeld bedient, das wasserdichte Metalltasten und einen Kontrollbildschirm bietet. Der Timer, die variable Geschwindigkeitsfunktion, die optionale Rückwärtsdrehfunktion, die Abdeckung und die Bedienelemente des Kippmechanismus sind alle in dieses Bedienfeld integriert. Es gibt eine speziell entwickelte Treppe, um die Zuführebene der Schüssel zu erreichen und den Betrieb zu steuern. Der optionale motorisierte Schaber funktioniert automatisch. Der Schaber verkürzt die Betriebszeiten und erhöht die Produktivität. Die Sicherheit des Bedieners ist maximal. Die Schneidemaschine startet nicht, wenn sie die Schüssel oder den Deckel nicht richtig erkennt. Es gibt mehrere Systeme, um die Sicherheit zu gewährleisten und mechanische Probleme zu vermeiden. Darüber hinaus gibt es mehrere Systeme, um eine Überlastung der Motoreinheiten der Maschine zu vermeiden. Alle diese Systeme gewährleisten Schutz vor Missbrauch und Überlastung und schützen Ihre Investition für viele Jahre. Die große Entladehöhe ist für Standard-Eurobehälter (200 Liter) ausgelegt. Bitte fragen Sie Ihren Verkaufsberater nach einem optionalen, maßgefertigten Kipper zum Beladen der Maschine anstelle der manuellen Beladung über die maßgefertigte Treppe. Eine Vakuumoption für die Prozessschüssel ist verfügbar. Die Vakuumpumpe ist vollständig in die Maschinenkonstruktion integriert, verborgen und hygienisch. Die Steuerung der Vakuumfunktion ist vollständig in die Automatisierungssysteme der Maschine integriert, um die vollständige Kontrolle über Rezepte und den automatischen Betrieb der Maschine zu gewährleisten. Leistung 22 kW, 600 – 3000 U/min, abnehmbare Schüssel, spülmaschinenfest, ideal zum Schneiden, Mischen, Homogenisieren, Mahlen, Hacken, Emulgieren von Produkten wie Hummus, Saucen, Suppen, Pasten, Pasteten, Pürees und mehr, 3Ph

Zustand: gebraucht, Stephan Microcut MCH-D40 Emulgator für präzises Zerkleinern, Emulgieren und Homogenisieren von Lebensmitteln. Die Maschine zeichnet sich durch ihre hohe Leistungsfähigkeit, kompakte Bauweise und hochwertige Verarbeitung aus. Der Microcut MCH-D40 gewährleistet eine gleichmäßige Aufbereitung der Rohwaren und ermöglicht die perfekte Konsistenz von Füllungen, Pasten, Soßen, Cremes und Fleischemulsionen. Das Gerät ist ideal für Fleisch-, Fisch- und Molkereibetriebe sowie für die Herstellung von Fertiggerichten geeignet. Der Stephan Microcut MCH-D40 Emulgator eignet sich optimal für die Herstellung von: Fleisch- und Geflügelfüllungen, Pasteten, Frankfurtern, Würsten, Gemüsepasten, Fischpasteten, Soßen, Mayonnaise, Lebensmittelemulsionen, Molkereiprodukten und Cremedesserts. Gbedpfjxwlu Sox Adioi Technische Daten: Hersteller: Stephan Machinery GmbH Modell: Microcut MCH-D40 Trichtervolumen: 200 l Stromversorgung: 380 V / 50 Hz Leistung: 30 kW Drehzahl: 2950 U/min Motortyp: 200L/20 Motornummer: 3623090 Stromaufnahme: 5,4 A Abmessungen: L: 1900 x B: 1100 x H: 800 mm Gewicht: 450 kg Herstellungsland: Deutschland Vorteile des Stephan Microcut MCH-D40: - Hochpräzises Zerkleinern und Emulgieren - Kompakte Bauweise für den Einsatz in Produktionslinien - Robuste Edelstahlausführung – leicht zu reinigen und hygienisch zu halten

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2006, Professioneller INOTEC I175CD-75D Fleisch-Emulgator – zuverlässige Maschine zum industriellen Emulgieren von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Baujahr 2006, ideal für leistungsstarke Fleischverarbeitungsbetriebe, die hochwertige Verarbeitung garantieren. Technische Daten: Modell: I175CD-75D Hersteller: INOTEC Godpfxexuqivj Adijbi Baujahr: 2006 Stromversorgung: 3/PE 230/400V / 50 Hz Stromaufnahme: 142 A Motorleistung: 88 kW Scheinleistung: 98 kVA ✅ Hauptvorteile: - Hohe Leistungsfähigkeit – ideal für die Großproduktion - Präzise Emulgierung – gleichmäßige Konsistenz des Endprodukts - Robuste Edelstahlkonstruktion – korrosionsbeständig und leicht zu reinigen - Leistungsstarker 88 kW Motor – verarbeitet auch harte Rohstoffe problemlos - Einhaltung hygienischer Standards – sicher im Lebensmittelbereich einsetzbar - Vielseitig einsetzbar – Fleisch, Füllungen, Pasteten, pflanzliche Produkte - Kompakte Bauweise – Länge: 200 cm, Breite: 120 cm, Höhe: 110 cm Der INOTEC I175CD-75D Fleisch-Emulgator ist die bewährte Lösung für professionelle Fleischverarbeitungsbetriebe, die Zuverlässigkeit, Kraft und Präzision in jedem Produktionszyklus erwarten.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2018, Der MEISSNER RSM 45 Kutter ist eine Maschine, die für das professionelle Zerkleinern und Emulgieren von Fleisch-, Gemüse- und Fischfüllungen konzipiert wurde. Das Modell aus dem Jahr 2018 zeichnet sich durch eine kompakte Bauweise, hohe Leistungsfähigkeit und eine robuste Konstruktion aus hochwertigen Materialien aus. Dank eines Schüsselvolumens von 45 Litern und dem Einsatz eines Messerkopfs mit 6 Klingen gewährleistet das Gerät präzise Schnitte und eine gleichmäßige Produktstruktur. Die Maschine wurde für mittlere und große Industriebetriebe entwickelt, die Zuverlässigkeit, Effizienz und eine einfache Bedienung schätzen. Durch die hohe Motorleistung und die stabile Bauweise ist der MEISSNER RSM 45 Kutter ideal für den intensiven Dauereinsatz geeignet. Technische Daten: Hersteller: MEISSNER Typ: RSM 45 Baujahr: 2018 Schüsselvolumen: 45 Liter Spannung: 230V / 400V, 3~, 50Hz Stromaufnahme: 39A Absicherung: 50A Messerkopf: 6 Messer Gewicht: 750 kg Abmessungen (cm): L: 107 × B: 146 × H: 113 Vorteile des MEISSNER RSM 45 Kutters: - Robuste, säurebeständige Edelstahlausführung für Hygiene und Langlebigkeit Gbedpfx Ajw Uidgsdisi - Hohe Präzision beim Zerkleinern dank 6-Messer-Schneidesystem - Kompakte Bauform für die einfache Integration in räumlich begrenzte Betriebe - Hohe Leistung und stabiler Betrieb im Dauerbetrieb - Leicht zu reinigen und zu warten

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2015, Der professionelle Schneider GEA CutMaster V 500 L mit Kochoption ist ein fortschrittliches Industriegerät, das für präzises Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleischprodukten sowie anderen Lebensmitteln entwickelt wurde. Hergestellt in Deutschland von dem renommierten Unternehmen GEA Food Solutions Germany GmbH, vereint dieses Modell enorme Leistung, Zuverlässigkeit und moderne Technologie. Technische Daten: Hersteller: GEA Food Solutions Germany GmbH Typ: CutMaster V 500 L Baujahr: 2016 Stromversorgung: 3x400V + PE / 50 Hz Stromaufnahme (FLA): 475 A Hauptmotor FLA: 422 A Maximale Leistung: 224 kW Anschlussleistung: 335 kVA Nennleistung: 2,2 kW und 7,5 kW Maximaler Dampfdurchsatz: bis zu 160 kg/h Schaltplan: ECDC 154200 Herstellungsland: Deutschland Vorteile des GEA CutMaster V 500 L: Kochfunktion Unübertroffene Leistung und Geschwindigkeit – bis zu 224 kW maximale Leistung Exzellente Emulgierungs- und Zerkleinerungsqualität durch präzise Steuerung Ideal für die Herstellung von Würsten, Pasteten und Füllungen Robuste Edelstahlkonstruktion für den intensiven Industrieeinsatz Intuitive Bedienoberfläche und einfache Integration in bestehende Produktionslinien Gbsdpfewx Hw Tjx Adisi Made in Germany – ein Garant für Zuverlässigkeit und höchste Qualitätsstandards

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der Alpina PB 90 ist ein professioneller Kutter für die industrielle Fleischverarbeitung. Er wurde zum effizienten Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleisch und anderen Lebensmitteln entwickelt und eignet sich daher für die Großproduktion. 🔧 Wichtige Merkmale und Spezifikationen Schüsselvolumen: 90 Liter Messermotorleistung: 22,0 kW Schüsselmotorleistung: 0,8 kW Messergeschwindigkeiten: 6 einstellbare Geschwindigkeiten Gbsdpfxswf Dhio Adiei Schüsselgeschwindigkeiten: 2 einstellbare Geschwindigkeiten Mischgeschwindigkeiten: 2 einstellbare Geschwindigkeiten Stromversorgung: 400 V / 3-phasig / 50 Hz Abmessungen: ca. 2100 x 1250 x 1400 mm

Zustand: neuwertig (gebraucht), Der Kramer + Grebe SM 200 Kutter (auch bekannt als Schalen- oder Bowlkutter) ist eine Industriemaschine, die hauptsächlich in der Fleischverarbeitung zum Zerkleinern, Mischen und Emulgieren von Fleisch und anderen Zutaten eingesetzt wird. Hauptfunktion: - Im Inneren befindet sich eine Schale mit einem Fassungsvermögen von ca. 200 Litern. - Die Messer rotieren mit hoher Geschwindigkeit, um Fleisch, Fett, Eis, Gewürze usw. zu schneiden. - Das Schneiden während sich die Schale dreht, sorgt für eine feine Emulsion des Produkts und führt zu einer homogenen Textur bei Erzeugnissen wie Würsten, Pasteten, Frankfurtern usw. Gbodpfx Asx S Ih Tediji

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der K+G Wetter SM 65 Kutter mit Vakuumsystem ist eine Premium-Industrieanlage zur hochwertigen Feinzerkleinerung und Emulgierung von Fleischprodukten. Das integrierte Vakuumsystem hebt die Produktqualität auf ein neues Niveau und macht die Maschine besonders geeignet für Premium-Wurstwaren, Emulsionen und Spezialitäten. Vakuumvorteile & Qualitätskontrolle Überlegene Produktqualität: Das integrierte Vakuumsystem entfernt während des Schneid- und Mischvorgangs Luft aus dem Produkt. Dadurch wird Oxidation verhindert, die Farbstabilität verbessert, die Bindung optimiert und Lufteinschlüsse werden deutlich reduziert. Das Ergebnis ist eine dichtere, hochwertigere Endemulsion. Hohe Messer-Drehzahlen: Der Messerschaft ist stufenlos von 50 bis 5000 U/min regelbar und ermöglicht so höchste Präzision zur Erreichung der gewünschten Textur und Feinheit. Temperaturüberwachung: Präzises Temperaturüberwachungssystem bietet dem Bediener optimale Kontrolle, um Qualitätsverluste zuverlässig zu vermeiden. Effiziente Mischung: Der Rücklaufwert im Mischzyklus von 50–500 U/min sorgt für eine gründliche und schonende Einarbeitung aller Zutaten – auch im Vakuumbetrieb. Leistungs- & Betriebsvorteile Konstante Chargenqualität: Variabel einstellbare Geschwindigkeiten und Vakuumregelung gewährleisten eine hohe Reproduzierbarkeit und gleichmäßige Resultate bei jeder 65-Liter-Charge. Starke Performance: Mit einer installierten Leistung von 24 kW ist das System auch für das effiziente Schneiden und Emulgieren von festen, gekühlten oder gefrorenen Produkten bestens geeignet. Gbodpoxv Sk Dsfx Adisi Sicherheit und Geräuschreduzierung: Schutzabdeckung gegen Lärmemissionen und Messerwelle gewährleisten eine sichere und angenehm leise Arbeitsumgebung. Hygienisches Design: Aus Edelstahl gefertigt, mit besonderem Fokus auf Wartungsfreundlichkeit und einfache, gründliche Reinigung gemäß strengsten Hygienestandards der Branche.

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Der K+G Wetter SM 65 Kutter ist ein hochwertiger, kompakter Industriekutter für das präzise und schnelle Fein-Emulgieren, Mischen und Zerkleinern von Fleischprodukten. Mit einem Fassungsvermögen von 65 Litern und einem leistungsstarken Motor eignet er sich ideal für hochwertige Klein- und Mittelserien. Gjdexv Skqspfx Adiobi Präzision & Schneidleistung Hohe Messergeschwindigkeit: Die stufenlos regulierbare Messerwelle (50 bis 5000 U/min) erlaubt dem Bediener größte Präzision, um jede gewünschte Produktkonsistenz von grober Zerkleinerung bis zur feinen Emulgierung zu erreichen. Temperaturüberwachung: Ein modernes Temperaturüberwachungssystem sorgt für die entscheidende Kontrolle der Produktqualität und verhindert das Denaturieren während des Schneidvorgangs. Effiziente Durchmischung: Der Rücklauf der Mischfunktion (50–500 U/min) gewährleistet ein sorgfältiges und schonendes Einmischen von Zutaten, Gewürzen und Flüssigkeiten. Robuster Kopf: Ausgestattet mit einem Hochleistungs-Schneidkopf mit 6 Messern für anspruchsvolle Schneidarbeiten. Betriebliche Vorteile Konstante Chargenqualität: Die variable Geschwindigkeit und exakte Steuerung sichern reproduzierbare Ergebnisse bei jeder Charge. Kraftvolle Leistung: Mit einer installierten Leistung von 24 kW bietet der Kutter ausreichend Kraft, um auch harte, gekühlte oder gefrorene Produkte effizient zu zerkleinern und zu emulgieren. Sicherheit und Geräuschreduzierung: Mitgeliefert werden u.a. ein Geräuschschutzdeckel und die Messerwelle – für hohe Arbeitssicherheit und einen angenehm leisen Betrieb. Hygienisches Design: Komplett aus Edelstahl gefertigt, mit Fokus auf optimale Zugänglichkeit für Wartung sowie einfache, gründliche Reinigung gemäß strengen Hygienevorschriften der Branche. Intuitive Bedienung: Eine moderne, übersichtliche Steuereinheit ermöglicht komfortable Programmierung und Prozessüberwachung.