Fleischverarbeitungsmaschinen gebraucht kaufen (1.422)

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 2.750 mm, Gesamtbreite: 1.650 mm, Gesamthöhe: 2.630 mm, Gesamtgewicht: 1.800 kg, Der GEA Multi Former MLF 400 ist eine hochmoderne Formmaschine, die entwickelt wurde, um eine breite Palette von Lebensmitteln präzise und effizient zu formen. Dank ihrer fortschrittlichen Technologie gewährleistet sie eine schnelle und gleichmäßige Produktion und sorgt so für einen hohen Durchsatz bei gleichbleibender Produktqualität. Tatsächlich ist dieser Former ideal für Produkte wie Frikadellen, Hamburger oder auch Patties, mit einer Flexibilität, die sich leicht an verschiedene Arten von Rohmaterialien anpassen lässt. Darüber hinaus ist der GEA Multi Former MLF 400 darauf ausgelegt, die Produktionseffizienz zu maximieren und gleichzeitig den Materialverlust zu minimieren. Darüber hinaus ermöglicht die intuitive und ergonomische Bedienung eine schnelle Einarbeitung, wodurch Stillstandszeiten reduziert werden. Darüber hinaus ist diese Maschine so konstruiert, dass sie den strengen Hygiene- und Sicherheitsstandards entspricht, was die Wartung vereinfacht und eine saubere und kontinuierliche Produktion gewährleistet. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der GEA Multi Former MLF 400 eine zuverlässige und leistungsstarke Lösung für Lebensmittelunternehmen ist, die ihren Herstellungsprozess optimieren und gleichzeitig gleichbleibende, qualitativ hochwertige Ergebnisse erzielen möchten. Technische Daten: Typ: 400 MLF Trichter: 320 L Maximales Gewicht für eine Umformung: 1.1 Kg. Maximale Geschwindigkeit: 65 cp/min. Bandgeschwindigkeit von 1,5 bis 15 m/min. Ausgabehöhe von 1015 bis 1143 mm. Gewicht der Maschine: 1800 Kg. Leistung: 23 kW. Luftzufuhr 6 bar, 300 L/min. Wasserzufuhr: 4 bar. Chjdpeu E Rgkefx Ah Hod Lärmbelästigung 84,5 db. Abmessungen ( L x B x H): 2752 x 1652 x 2636 mm. Programmierung über PLC.

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Mischtrommel (Tumbler) aus Edelstahl, Volumen ca. 3 m³, Durchlass 500 mm Chodpfx Ahsxr Ac Ae Hed

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2005, Typ: GoldFryer TBM630/5000TH Seriennummer: 10050409 Baujahr: 2005 Bandbreite: 630 mm Frittierlänge: 5000 mm Beheizung: Thermoöl Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 11kW Abmessungen: 9100 x 1900 x 2900 mm Cedpfx Ajxnytdsh Hjhd Teflon-Einlaufband, Niederhalteband, Umwälzpumpe, Elektro-Hebezeuge, Ölstandskontrolle, CO2-Löschanlage

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2021, Würfelschneider Holac Cubix Mit Trichter Chsdoxpydxepfx Ah Hed Mit Beladung Mit Auslaufband

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl geeignet für Thermo-Öl-Beheizung 210 kW Thermo-Kapazität Bratlänge 3.000 mm Spurbreite 1.000 mm stufenlose Geschwindigkeit Cjdpfexqb Uuex Ah Hjhd Einführ- und Ausführband isolierter Deckel 10 kW Schmutztransport Filter Ölniveaukontrolle niedrig - hoch Öl Ümwälpumpe geeignet für CIP-Reinigung elektrische Hebevorrichtung Abmessungen (L x B x H) : ± 6.650 x 2.300 x 3.500 mm

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 1989, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Schnittlänge (max.): 3.000 mm, Schnittbreite (max.): 1.200 mm, Schnitthöhe (max.): 140 mm, Sägeblattdurchmesser: 420 mm, Tischlänge: 3.200 mm, Gesamtgewicht: 1.100 kg, Schwenkbereich: 45 °, Leistung: 5,5 kW (7,48 PS), Ausstattung: Motorbremse, Vorritzer, eine sehr robuste Formatkreissäge mit Metallschinenführung, Vorritzer, Schwenkung des Sägeblattes und Höhenverstellung manuell, Cjdpfx Ajw Nwq Rjh Hehd

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2006, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die 4P-Blue-Cord-Faltmaschine ist eine ideale Lösung für die Lebensmittelindustrie, die ihre Blue-Cord-Produktion automatisieren und optimieren möchte. Dank ihrer vier Spuren gewährleistet diese Maschine eine höhere Produktivität und gleichzeitig eine präzise und gleichmäßige Handhabung der Produkte. Die Maschine ist so konzipiert, dass sie den Anforderungen von Überzugs- und Panierlinien gerecht wird und somit eine optimale Effizienz bei der Verarbeitung von Cordon Bleu gewährleistet. Darüber hinaus ermöglicht die einfache Bedienung eine nahtlose Integration in bestehende Produktionslinien. Darüber hinaus zeichnet sich diese 2006 von SAS NIJAL hergestellte Faltmaschine durch ihre Robustheit und Zuverlässigkeit aus, selbst als Gebrauchtmaschine. Mit ihrer Fähigkeit, mehrere Produkte gleichzeitig zu verarbeiten, spart sie viel Zeit bei gleichbleibender Qualität der Endprodukte. Schließlich trägt die 4P-Faltmaschine dazu bei, die Produktionskosten zu senken, indem sie die manuellen Eingriffe begrenzt und gleichzeitig die Gesamtleistung der Produktionslinie erhöht. Chodpfx Aju E Radeh Hod Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die 4P-Blue-Cord-Faltmaschine ein unverzichtbares Werkzeug für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe ist, die Leistung und Effizienz miteinander verbinden und gleichzeitig ein qualitativ hochwertiges Produkt garantieren möchten. Technische Daten: 4-Spur-Faltmaschine Hersteller : SAS NIJAL Datum der Herstellung: 2006 Begleitet von Beschichtungsanlagen / Panieranlagen

Zustand: gebraucht, Grinder LASKA WW200 2 G, fresh or frozen meat, used machine rebuild in good working order. Chjdpfxexrypas Ah Hod

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2013, Typ: F-222 Seriennummer: F222T1112200SA Baujahr: 2012 Pumpenleistung: bis zu 6200 kg/h Trichter: 300 Liter Fülldruck: max. 50 Bar Wolfkopf: WK132, 130 mm Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 15,1kW Abmessungen: 1300 x 1950 x 2050 mm Gewicht: 1020 kg Zum Füllen, Portionieren und Wolfen Mit Hebevorrichtung für 200-Liter-Transportwagen Frey Hackfleisch-Portionierer Typ: C-Linie CLB CAN Seriennummer: CLB 126495 Baujahr: 2015 Leistung: max. 75 Portionen/min Bandbreite: 290 mm Druckluft: 6 Bar Leistung: 230VAC, 50Hz, 0,5kW Abmessungen: 2000 x 500 x 1500 mm Frey Burgerformer Typ: DMFB90 Seriennummer: DMFB90 123222 Baujahr: 2013 Leistung: max. 150 Portionen/min Durchmesser: max. 90 mm Bandbreite: 290 mm Druckluft: 6 Bar Leistung: 230VAC, 50Hz, 0,3kW Abmessungen: 1850 x 800 x 1250 mm Chjdpfx Ahjxnymwe Hsd

Zustand: gut (gebraucht), Linie zum Zerkleinern und Mischen von Fleisch Komplette Linie bestehend aus: 1. Fleischwolf Marke: Carnitech Modell: CT 3126 Seriennummer: 05.0118 Baujahr: 2005 Schneidscheiben-Durchmesser: 280 mm Gesamtmaße: 2800 x 1500 x 2700 mm Ausstattung: Edelstahl-Werkzeugwagen 2. Schneckenförderer (Schraubförderer) Marke: Wolfking Edelstahl-Schnecke Schneckendurchmesser: 300 mm Hubhöhe: 2100 mm Steigung: 400 mm Gesamtmaße: 4700 x 1300 x 2700 mm 3. Doppelwellen-Paddelmischer Marke: Carnitech Chjdpfxsw Hly No Ah Hsd Modell: CT 3045 Seriennummer: 05-0177 Baujahr: 2005 Gesamtmaße: 2500 x 1600 x 2200 mm

Zustand: gebraucht, Doppelwelle-Paddelmischer geeignet für vakuum Nützliches Ladevolumen : ± 2.600L 2 Entleerungsventilen Cedoxqb N Sopfx Ah Hjhd mit neuem Schaltschrank Leistung ± 30 kW Abmessungen : ± 2.650 x 2.300 x 2.400 mm

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 1.300 mm, Gesamtbreite: 700 mm, Gesamthöhe: 1.500 mm, Gesamtgewicht: 160 kg, Die GEA UM600 Fleischbällchen-Walzmaschine ist eine unverzichtbare Lösung für die Lebensmittelindustrie, die eine einheitliche und standardisierte Produktion von Fleischbällchen gewährleisten möchte. Die Maschine wurde für die Verarbeitung verschiedener Produktarten wie Fleisch, Fisch, Geflügel sowie vegetarischer Optionen wie Falafel und Kartoffeln entwickelt und bietet eine außergewöhnliche Gleichmäßigkeit. Dank ihrer Edelstahlkonstruktion vereint sie Robustheit und Hygiene, zwei wichtige Faktoren in Produktionsumgebungen. Darüber hinaus zeichnet sich die GEA UM600 durch ihre Mobilität aus und bietet somit eine höhere Flexibilität in der Produktionslinie. Sie ist auch mit Geräten wie dem Former VM 400 kompatibel, was eine nahtlose Integration in verschiedene Konfigurationen ermöglicht. Darüber hinaus erfüllt ihre Fähigkeit, Pellets von 6 bis 80 Gramm zu formen, in Kombination mit einer einstellbaren Geschwindigkeit eine Vielzahl von Produktionsanforderungen. Alles in allem ist diese Maschine ein großer Vorteil für jedes Unternehmen, das die Qualität und Beständigkeit seiner Produkte optimieren möchte. Ganz aus Edelstahl Rollmaschine für Fleischbällchen 600 mm breit Zum Formen von Fleischbällchen von 6 bis ± 80 gr. Geeignet für die Aufreihung mit einem Former (VM 400). Einstellbare Geschwindigkeit Mobil Abmessungen (L x B x H): ± 1.300 x 700 x 1.500 mm. Chedju E R Emjpfx Ah Hjd

Zustand: gebraucht, LASKA FZ 175 Emulsifier, Disk 175 mm, cutting blade speed 3600 rpm, up tp 5 tonnes / hour. Used machine rebuilt in very good order Cjdpfx Aoxryncsh Hehd

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2001, Typ: MLF600 Seriennummer: 727 Baujahr: 2001 Leistung: max. 65 Hübe/min Csdsxnyilspfx Ah Hshd Bandbreite: 600 mm Bandgeschwindigkeit: 1,5 - 15 m/min Trichter: 380 Liter Druckluft: 6 - 8 bar, 300 l/min Anschlusswert: 3 x 400V, 50Hz, 23kW Abmessungen: 2850 x 1300 x 2500 mm Gewicht: 1.782 kg

Zustand: gebraucht, kontinuierliche Grillstrasse komplett Edelstahl unten kontaktbraden + Heißluft Spurbreite 1.100 mm Nutzlänge 11.000 mm Untere platte max. 260°C Lufttemperatur max. 280°C Abmessungen (L x B x H) : ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm geeignet Dampfinjektion stufenlose Geschwindigkeit geeignet für Thermo-Ölbeheizung (± 600 kW) mit Bandwaschsystem MC-Steuerung Siemens (neue hard- und software, Frequenzwechselrichter) Mit neue Teflonband Codpfexqbz Ijx Ah Hjhd

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 2.520 mm, Gesamtbreite: 1.200 mm, Gesamthöhe: 1.900 mm, Gesamtgewicht: 1.000 kg, Fassungsvermögen des Behälters: 1.650 l, Der Lutetia T2 Vakuum-Wasserbad ist eine Maschine, die speziell für die Optimierung des Marinierprozesses von Fleisch in industriellen Umgebungen entwickelt wurde. Dank seiner Vakuumtechnologie sorgt er für eine bessere Aufnahme der Pökelstoffe und garantiert so eine zartere Textur und intensivere Aromen. Denn durch den Vakuumprozess können die Marinaden tief in die Fleischfasern eindringen, wodurch die Qualität des Endprodukts verbessert wird. Darüber hinaus ist der Lutetia T2 Tumbler mit einer Verarbeitungskapazität von 800 bis 1000 kg Fleisch und Lake perfekt für mittelgroße Produktionen geeignet. Darüber hinaus lässt es sich dank seines kompakten Designs leicht in verschiedene Produktionsumgebungen integrieren und ist somit die ideale Wahl für Unternehmen, die ihre Effizienz steigern möchten, ohne dabei Platz zu opfern. Darüber hinaus ermöglicht die robuste und langlebige Konstruktion eine intensive Nutzung bei minimalen Wartungskosten. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Vakuumwolf Lutetia T2 eine leistungsfähige Lösung für Unternehmen bietet, die die Qualität ihrer Fleischprodukte optimieren und gleichzeitig die Produktivität maximieren möchten. Dank seiner Effizienz gewährleistet er konstante und zuverlässige Ergebnisse, um den Anforderungen der Branche gerecht zu werden. Technische Daten: Lutetia Vakuum-Fleischklopfer Typ 2 für Fleisch. Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 800 bis 1000 kg Länge über alles: 2520 mm Breite: 1200 mm Durchmesser mit Bandage: 1122 mm Höhe: 1900 mm Codpfxeu E Idys Ah Hohd Gewicht: 1000 kg Volumen: 1650 L

Zustand: gebraucht, komplett Edelstahl elektrisch beheizt (= 300 kW) Gesamtvermögen 313 kW Bandlänge 5.000 mm Spurbreite 650 mm Bratzeit min/max : 20-250 sec Transportgeschwindigkeit min/max : 1,2-15 m/min Min. Ölvolumen bei Ölniveau von 2cm über den Band : ± 1.009 L Maximalölniveau über den Band : 90 mm Einstellung Uberhitzungsschutz : 220 °C geeignet für Feuerschutz stufenlose Geschwindigkeit Ausführband Ölniveaukontrolle Zirkulationspumpe Chedpfx Asxp Hhkjh Hjd Schmutztransport Filter elektrische Hebevorrichtung Gewicht : 4.000 kg Kapazität : 3 x 400V, 50Hz

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2004, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtgewicht: 4.000 kg, Entdecken Sie die GEA-CFS SuperFry 5000/650, eine industrielle Fritteuse, die speziell für kontinuierliche Frittiervorgänge in großem Maßstab entwickelt wurde. Denn ihre Konstruktion aus rostfreiem Stahl garantiert Robustheit und Langlebigkeit, wodurch sie sich ideal für anspruchsvolle Lebensmittelproduktionsumgebungen eignet. Mit ihrem automatisierten Förderband bewältigt sie effizient große Mengen an Lebensmitteln und sorgt so für ein gleichmäßiges und präzises Garen der Produkte. Darüber hinaus ist die SuperFry mit fortschrittlichen Kontroll- und Sicherheitssystemen ausgestattet. Sie ermöglicht eine präzise Einstellung der Durchlaufgeschwindigkeit von 1,2 bis 15 m/min und der Frittierzeit von 20 bis 250 Sekunden. Daher bietet sie eine außergewöhnliche Flexibilität, um sich an die spezifischen Bedürfnisse jeder Produktion anzupassen. Darüber hinaus tragen das optimierte Sedimentmanagement und die Ölzirkulation zu einer höheren Qualität der Endprodukte bei. Was ihre technischen Daten betrifft, so verfügt die Maschine über eine Leistung von 313 kW und arbeitet mit einer Spannung von 3 x 400V, 50Hz. Ihr minimales Ölvolumen beträgt ca. 1.009 Liter bei einem Ölstand von 2 cm über dem Förderband. Mit einem Gewicht von 4.000 kg ist er außerdem mit elektrischen Elevatoren, einer Umwälzpumpe und einem System zur Entfernung von Sedimenten ausgestattet. Schließlich beträgt die erforderliche Amperezahl 16 A, was für seine Energieeffizienz spricht. Somit ist die SuperFry 5000/650 die ideale Lösung für Unternehmen, die ihre Frittierprozesse optimieren und gleichzeitig eine einwandfreie Lebensmittelqualität und -sicherheit gewährleisten möchten. Technische Daten: Hersteller: GEA-CFS Typ: SuperFry 5000/650 komplett aus Edelstahl Kapazität: 3 x 400V, 50Hz. Leistung: 313 kW Geschwindigkeit einstellbar Min. Ölvolumen bei Ölstand 2cm über dem Förderband: ± 1.009 L. Gewicht: 4.000 kg Stromstärke: 16 A Chodpfxeu Hhvfe Ah Hod Frittierzeit: 20-250 Sek. Durchlaufgeschwindigkeit: 1,2-15 m/min. Elektrische Elevatoren, Umwälzpumpe, Sedimententfernung

Zustand: gebraucht, komplett aus Edelstahl Abmessungen: ± 4.500 x 1.800 x 2.400 mm Trommeldurchmesser: 900 mm Nettotrommellänge 3.000 mm Neigungswinkel verstellbar leicht zu reinigen Einlaufhöhe: ± 2.350 mm (ggf. verstellbar) Auslaufhöhe: ± 850 mm Cedpfx Ahsxp Hgms Hehd Leistung 3kW 400V, 50Hz 3 Sprührohre zur Absaugung vorgesehen

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtgewicht: 2.659 kg, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Die Fritteuse Koppens BR 4500 600 ist eine ideale Lösung für Unternehmen, die ihre Produktion auf effiziente Weise verbessern möchten. Denn sie sorgt für gleichbleibende Ergebnisse und gewährleistet gleichzeitig eine hohe Frittierqualität. Dank ihres robusten Designs kann sie sowohl kleine als auch große Produktmengen verarbeiten, was sie zu einer Bereicherung für große Produktionslinien macht. Darüber hinaus verfügt die Fritteuse über ein präzises Kontrollsystem, das die Fördergeschwindigkeit an die jeweiligen Bedürfnisse anpasst. So ist es möglich, sich an verschiedene Produktionsarten anzupassen und gleichzeitig einen konstanten Ölstand beizubehalten, was zur Verbesserung der Produktqualität beiträgt. Weitere Informationen: Diese Fritteuse ist wartungsfreundlich und lässt sich leicht in jede Produktionslinie integrieren. Sie gewährleistet außerdem die Sicherheit der Bediener und erfüllt die strengsten Hygienevorschriften. Durch den Einsatz dieses Geräts können Unternehmen nicht nur ihre Produktivität steigern, sondern auch den Verlust von Rohstoffen verringern. Somit gewährleistet diese Maschine sowohl Leistung als auch Haltbarkeit und einen ausgezeichneten Ertrag, was sie zu einer unverzichtbaren Wahl für die Lebensmittelindustrie macht. Technische Daten: Typ : BR 4500/600 Hersteller: KOPPENS / GEA Chjdpfxeu Hinis Ah Hsd Leistung: 122 kW. Spannung: 380 V. Frequenz: 50 Hz. Gewicht: 2650 Kg. Stromstärke: 186.9 A. Fördergeschwindigkeit: 1.02 - 10.8 m/min. Maximaler Ölstand (über dem Förderband): 20 mm.

Zustand: neu, NEU ! Chjdpfx Ahjxp Hfve Hod Flaker für Gefriergut (Fisch, Fleisch, Gemüse, usw...) elektrische Leistung : 9,5 kW Abmessungen der Maschine (L x B x H) : ± 2.100 x 1.070 x 1.150 mm Kapazität: ± 2.500 kg / Stunde für Blöcke von max. ± 470 X 600 X 200 mm 3 x 400 V

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 2.040 mm, Gesamtbreite: 650 mm, Gesamthöhe: 2.040 mm, Gesamtgewicht: 185 kg, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Die Koppens PR 400 Paniermaschine ist eine ideale Maschine für Lebensmittelunternehmen, die die Panierung ihrer Produkte optimieren möchten. Dank ihrer robusten Konstruktion sorgt diese Maschine für eine gleichmäßige und homogene Panierung und garantiert so eine gleichbleibende Qualität für jedes verarbeitete Produkt. Tatsächlich eignet sie sich hervorragend für feines Panieren, wodurch die hohen Anforderungen der fleisch- und fischverarbeitenden Industrie und anderer Zubereitungen erfüllt werden. Darüber hinaus bietet die Koppens PR 400 mit ihrer einstellbaren Arbeitsgeschwindigkeit und -höhe eine bemerkenswerte Flexibilität, die es ermöglicht, die Parameter an die spezifischen Produktionsanforderungen anzupassen. Mit ihrem 400 mm breiten Band erleichtert sie die kontinuierliche Verarbeitung großer Produktmengen und steigert so die Effizienz der Produktionslinien. Darüber hinaus sorgt ihre Konstruktion aus Edelstahl für eine lange Haltbarkeit und einwandfreie Hygiene, was in Lebensmittelumgebungen von entscheidender Bedeutung ist. Codpfxju E N Hvo Ah Hohd Schließlich lässt sich diese Paniermaschine leicht in bestehende Produktionslinien integrieren und bietet eine Komplettlösung zur Optimierung des Panierprozesses bei gleichzeitiger Gewährleistung qualitativ hochwertiger Ergebnisse. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Koppens PR 400 die erste Wahl ist, wenn es darum geht, die Produktivität und die Qualität von panierten Produkten zu verbessern. Technische Daten: Hersteller: Koppens B.V. Maschine zum Panieren von Produkten Geeignet für feines Panieren Typ: PR 400 Spannung: 380 V Dreiphasig Stromstärke: 3,1 A Frequenz: 50 Hz Leistung: 0,96 kW Gewicht: 185 Kg Breite des Teppichs: 400 mm Abmessungen (L x B x H): 2040 x 650 x 2040 mm. Komplett aus Edelstahl Einstellbare Geschwindigkeit Einstellbare Arbeitshöhe

Zustand: neu, Der Verteiler kann in verschiedenen Sorten von Produkten wie Fleisch, Fisch, Teigwaren, Soßen und Salaten verwendet werden. Inklusive 1 nozzle pro Ausgang (rund, quadratisch, dreieckig oder rechteckig) mit einem maximalen Außendurchmesser von 40 mm Produkttemperatur bis zu ± 80 °C Mit pneumatisch Messer Mit Universal Anschluss Mit höhenverstellbarem Frame Spurbreite 25 cm Cjdoxpvx Sspfx Ah Hshd 3 Ausgängen Neu

Zustand: neu, Kapazität 400 L mit Rührwerk konischer Boden mit Zentrifugalpumpe Leistung : 2 kW Abmessungen (L x B x H) : ± 1.200 x 700 x 1.500 mm Codpfoxpvxlox Ah Hshd

Zustand: gebraucht, Kunststoffband mit Mitnehmern Höhe von die Mitnehmern: 10 mm Abstand zwischen Mitnehmern 300 mm Spurbreite 620 mm Beladungshöhe ± 700 mm + 100mm Codpfx Ahexpvw Us Hehd einstellbare Entladehöhe ± 2.400 mm + 100 mm Gesamtabmessungen (L x W x H) : Zeichnung sehen stufenlose Geschwindigkeit fahrbar