Fischverarbeitungsmaschine

VMK 18 Filleting and Heading Machine

Zustand: ungeprüft (gebraucht), VERINOX JUNIOR Universalofen für Klein- und Mittelserien. Die technologische Exzellenz unserer fortschrittlichsten Industriesysteme – angewendet auf Öfen für kleine und automatische mittlere Produktionen – gewährleistet höchste Performance und erstklassige Produktqualität. Ofen mit Umluftbelüftung zum trockenen Garen, Dämpfen, Trocknen und Räuchern Maximale Gleichmäßigkeit und Effizienz der Wärmebehandlung (+/- 1°C) Schnelles Aufheizen bis 180°C Optimierung der Garzeiten Für alle Garmethoden und hochwertige Produkte geeignet Einfache Bedienung Niedriger Energieverbrauch Rezepte und Prozesse sind über ein elektronisches Bedienfeld programmierbar, für einen vollautomatischen Ofenbetrieb 24-Stunden-Betrieb mit höchster Zuverlässigkeit Der JUNIOR-Ofen ist für folgende Wärmebehandlungen geeignet: - Trockengaren - Trocknen Lhsdpfx Aisg H Tldjqsk - Braten - Räuchern - Dämpfen Einsatzbereiche: Käse, Salami, Teigwaren, Verarbeitung von Gemüse und Obst, Trocknung von Fleischprodukten, Räucherung von Fleischprodukten, Tiernahrung, Fisch usw. Junior Universalöfen sind mit einem expandierten, hochwärmedämmenden Material thermisch isoliert, verkleidet mit Blechen aus satiniertem und geripptem Edelstahl AISI 304. Die exzellente Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit der Erwärmung bis maximal 180°C, ein wesentliches Merkmal des JUNIOR, wird durch Edelstahlgebläse und spezielle, abgeschirmte Heizelemente gewährleistet. Der JUNIOR-Ofen verfügt über ein eigenes Dampferzeugungssystem. Integriertes Steuerungssystem. Das mikroprozessorgesteuerte Bedienfeld ist eine äußerst moderne, einfache und zuverlässige Steuerungslösung. Zu den Hauptmerkmalen gehören Anzeigen für Arbeitstemperatur und Zeit, Anzeige der aktuellen Prozessstufe, Anzeige der Luftschleusenposition, Steuerung der Ventilation, Steuerung des Stufenübergangs, Steuerung von Pausen- und verzögertem Start, sowie das Speichern der laufenden Werte und Funktionen. Gesamtmaße außen: B 107 cm x T 100 cm x H 215 cm Innenmaße: B 97 cm x T 75 cm x H 120 cm Innenmaße der unteren Auffangschublade: B 73 cm x T 72 cm x H 25 cm Wagen: 90 cm x 72 cm x120 cm Die Zelle verfügt über 2 Produktfühler. Stromversorgung: 380 V, 12 kW Für rumänische Unternehmen besteht die Möglichkeit der Ratenzahlung. Preis: 2.900 Euro + MwSt., FCA: Oradea/Rumänien Irrtum, Änderungen und Zwischenverkauf vorbehalten. We speak English. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim romana.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2013, Trio FTC Einspur-Pin-Boner BAADER TRIO FTC Einspur-Automatischer Pinboner ist ein Gerät mit automatischer Zuführung. Ledpjxp Iabsfx Aiqjhk Drucksteuerung durch Gegengewicht sorgt für konstante Ergebnisse. Kundenvorteile: • Automatische Maschine für Kleinserienproduktion • Stabiles Entgräten • Kein großer Platzbedarf Hersteller: Baader / Trio Modell: A-PBR Baujahr: 2013 Leistung: Bis zu 12 Filets/Min. Fischarten: Lachs, Forelle, Maräne – frische, aufgetaute sowie geräucherte Filets Maschinenabmessungen LxBxH: 1.250x700x1.600 mm Maschinengewicht: 100 kg.

Zustand: neuwertig (gebraucht), Diese Kopfschneidemaschine besteht aus einem automatischen Zuführsystem, das die Fische kopfvoran durch vibrierende Trichter führt. Die Fische gelangen in einem konstanten Strom durch die vier Zuführabschnitte zum Kopfschneidebereich. Der Kopfabschneider trennt den Kopf ab und entfernt gleichzeitig die Wirbelsäule von den Körpern pelagischer Fische. Verarbeitbare Arten umfassen Sardellen, Sardinen und ähnliche Arten. Pelagische Verarbeitung: - Hochleistungsfähige pelagische Verarbeitungssysteme von der Annahme bis zur Verpackung und Palettierung. - Optimiert Leistung, Produktivität und Produktqualität. - Überlegener Produktionsfluss, Gefrierkapazität und Softwareüberwachung. - Maximale Fischgröße: 200 mm (Länge) x 30 mm (Breite). Die Produktionsleistung kann je nach Fischart und -größe variieren. Lhjdpeyuffysfx Aiqok

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2020, Betriebsstunden: 829 h, Baader 588 Filetiermaschine Baujahr 2020, wenig Betriebsstunden, mit Ersatzteilen Komplett mit IS026 Kopf Lhsdeyq Sbyopfx Aiqsk Baader 61 Messerschärfer 6-Stationen-Trimm-Linie Zu- und Abführbänder, verschiedene Förderbänder Kompressor Seltenes Gesamtpaket!

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2008, Fischhaut-Abziehmaschine Hersteller: Steen Lhjdpfx Aow Sx Ezoiqek Modell: ST600 Baujahr: 2008 Gewartet und instand gehalten

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2014, Marel MS2730 Fischfiletiermaschine mit Grätenentfernungssystem Hochleistungsfähige, automatische Fischfiletiermaschine für Lachs. Lieferbar ab August/September. Diese Marel MS2730 Fischfiletiermaschine ist mit einem automatischen Grätenentfernungssystem ausgestattet, das eine hervorragende Filetausbeute und eine gleichbleibend hohe Produktqualität gewährleistet. Die Maschine wurde von Marel jährlich professionell gewartet und befindet sich derzeit in einem guten Betriebszustand. (Komplette Überholung im Jahr 2018). Die MS2730 wurde für Fischverarbeitungsbetriebe mit mittlerer bis hoher Kapazität konzipiert und passt sich automatisch an unterschiedliche Fischgrößen an, wodurch die Ausbeute maximiert und der manuelle Arbeitsaufwand reduziert wird. Wesentliche Merkmale Lsdpezl Sydefx Aiqohk - Automatische Fischfiletiermaschine für Lachs - Ausgestattet mit einem Grätenentfernungssystem - Hohe Filetausbeute und ausgezeichnete Schnittgenauigkeit - Automatische Anpassung an unterschiedliche Fischgrößen - Benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung - Hygienische Konstruktion aus Edelstahl - Leichter Zugang für Reinigung und Wartung - Kompakte Bauweise - Jährliche Wartung durch Marel - Guter Betriebszustand Technische Daten - Hersteller: Marel - Modell: MS2730 - Kapazität: Bis zu 25 Fische pro Minute - Fischgröße: Ungefähr 1,5 – 8 kg - Stromversorgung: 3 × 400 V + N + PE (50 Hz) - Stromverbrauch: Ca. 5,5–7,0 kW (abhängig von der Konfiguration) - Wasserverbrauch: Ca. 15 l/min - Druckluft: Ca. 230–250 l/min bei 6–8 bar - Abmessungen (L × B × H): Ca. 3.150 × 1.035 × 1.980 mm - Gewicht: Ca. 1.450 kg (abhängig von der Konfiguration) Zustand Die Maschine wurde jährlich von Marel gewartet und befindet sich in einem guten Betriebszustand. Sie ist noch installiert und kann nach Vereinbarung im Betriebszustand besichtigt werden. Verfügbarkeit: August/September. Für weitere Informationen, Preise oder zur Vereinbarung einer Besichtigung kontaktieren Sie uns bitte. * Hersteller: Marel * Modell: MS2730 * Fischgröße: Ungefähr 1,5 – 8 kg * Stromverbrauch: Ca. 5,5–7,0 kW (abhängig von der Konfiguration) * Gewicht: Ca. 1.450 kg (abhängig von der Konfiguration)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2022, Betriebsstunden: 5.098 h, Baader 581 Pro – Filetiermaschine Die BAADER 581 Pro ist eine der neuesten Innovationen im Bereich Filetiermaschinen von BAADER. Sie ist vermutlich die leistungsstärkste und fortschrittlichste Filetiermaschine der Welt. Diese umfassenden Studien führten zur Entwicklung der innovativsten optionalen Funktion der BAADER 581 Pro: dem dynamischen Rückmesser. Das optionale dynamische Rückmesser bietet hervorragende Möglichkeiten zur Steigerung der Filetausbeute und macht die BAADER 581 Pro zu einem Ausbeute-Champion. Je nach Anatomie des Fisches passen sich die Messer automatisch an den oberen Rückenbereich jedes einzelnen Lachsfisches an, sodass so wenig Fleisch wie möglich am Skelett zurückbleibt – vergleichbar mit einem manuellen Filetiervorgang. Im Bereich des Schwanzes sind die Messer sehr schmal, öffnen sich aber im Bereich des Halses zu den breiteren Wirbeln. Das Ergebnis verändert das herkömmliche Verständnis der Erwartungen an die Ausbeute beim maschinellen Filetieren. Das neue Layout der BAADER 581 Pro hat im Vergleich zum Vorgängermodell eine um 20 % reduzierte Stellfläche, was durch die optimierte Bauweise des Gehäuses erreicht wird. Das neu gestaltete Gehäuse reduziert zudem die Geräuschentwicklung für eine ruhigere Produktionsumgebung. Sie verfügt über eine individuelle Fischmessung, die eine hohe Flexibilität für eine Vielzahl von Fischarten und unterschiedlichen Bedingungen bietet. Hohe Flexibilität für verschiedene Arten und Bedingungen Anpassbares Rezeptmanagementsystem ermöglicht Änderungen während des Betriebs Individuelle Fischmessung Hohe betriebliche Flexibilität für verschiedene Fischarten und -bedingungen Optimale Filetqualität Computergesteuerte, aktive Schneidwerkzeuge Glatte Oberfläche durch reduzierte Belastung des Filets während der Verarbeitung Keine Risse Arbeitsbereich ohne Bauchfiletierung (ca.): Lachs (ganz, ausgenommen): 2 – 7 kg Meerforelle (ganz, ausgenommen): 1,8 – 5 kg Meerforelle (ganz, ausgenommen): 1 – 4 kg * Arbeitsbereich mit Bauchfiletierung (ca.): Lachs (ganz, ausgenommen): 2 – 5,5 kg Meerforelle (ganz, ausgenommen): 1,8 – 5 kg Meerforelle (ganz, ausgenommen): 1 – 4 kg * Weitere Arten auf Anfrage, z. B.: Lsdpjzktd Ijfx Aiqshk Wild gefangener Coho-Lachs (ganz, ausgenommen): 2 – 4 kg Wild gefangener Sockeye-Lachs (ganz, ausgenommen): 2 – 4 kg Hersteller: Baader Modell: 581 Pro Baujahr: 2022 Betriebsstunden: 5.098 Stunden Kapazität: Bis zu 25 Fische/Minute Arten: Lachs / Coho-Lachs / Sockeye-Lachs / Forelle / Thunfisch / Ähnliche Leistung: 400 V / 50 Hz / 13 kW Druckluft: 6 bar / 50 l/min. Abmessungen der Maschine (L x B x H): 5.566 x 2.795 x 2.523 mm Gewicht der Maschine: 3.200 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2013, Wir bieten eine gebrauchte KROMA GUTMASTER 1200 Makrelen-Ausnahm- und Injektionsanlage aus dem Jahr 2013 an. Diese industrielle Verarbeitungsanlage ist für die automatische Ausnahmung, Reinigung, Entsorgung von Abfällen und das Einspritzen von Salzlake in Makrelen in Fischverarbeitungsbetrieben konzipiert. Die Maschine ist für Fische mit einem Gewicht von 200–500 g geeignet und kombiniert mehrere Arbeitsgänge in einem kontinuierlichen Prozess. Die Fische werden manuell in spezielle Förderbänder, mit Kopf voraus und Bauch nach oben, eingelegt. Während sich die Fische durch die Anlage bewegen, misst die Maschine die Fische und passt die Messer automatisch an deren Größe an. Das System öffnet den Bauch, trennt die Kiemen, entfernt die Innereien mit dem VACMASTER 200 Vakuumsystem, reinigt das Innere des Fisches, entfernt Nierenblut und führt das Produkt dann in den Salzlake-Injektionsbereich über. Lodezkizvopfx Aiqjhk Die Anlage ist mit dem BRINEMASTER-Modul für die automatische Salzlake-Applikation ausgestattet, das sich direkt nach dem Reinigungsbereich befindet. Ein spezieller Injektorkopf mit 50 Nadeln, jede mit einem Durchmesser von 2 mm, spritzt Salzlake in die Fische. Nach dem Salzlake-Prozess werden die Produkte über ein Förderband zu einem Inspektions-Tisch oder direkt in Behälter transportiert. Die KROMA GUTMASTER 1200 besteht aus säurebeständigen Materialien und AISI 304 Edelstahl, was für Langlebigkeit, Hygiene und Widerstandsfähigkeit gegenüber anspruchsvollen Produktionsumgebungen sorgt. Die Maschine ist außerdem mit CIP- und CWS-Reinigungsanlagen ausgestattet, was dazu beiträgt, die Reinigungszeit zu verkürzen und die hygienischen Arbeitsbedingungen zu verbessern. Wenn sich kein Fisch in einem Förderband befindet, werden die Arbeitseinheiten automatisch deaktiviert, was den Verschleiß und den Energieverbrauch reduziert. Technische Daten: Hersteller: KROMA Modell: GUTMASTER 1200 Baujahr: 2013 Anwendung: Makrelen-Ausnahmung, Reinigung und Salzlake-Injektion Fischgröße: 200–500 g Kapazität ohne Salzlake-Injektion: bis zu 50 Stück/Minute Kapazität mit Salzlake-Injektion: bis zu 35 Stück/Minute Gesamtleistung: 8 kW Steuerung: Mikroprozessorbasierte SPS Vacmaster 200: automatisches Vakuum-System zur Entfernung der Innereien Brinemaster: 50 Nadeln, 2 mm Durchmesser Ausgangsförderband: ja CWS-Reinigungsanlage: ja CIP-Reinigungsanlage: ja Grundausstattung an Ersatzteilen: im Preis enthalten Bedienungspersonal: 2–3 Personen Gewicht: ca. 1000 kg Abmessungen: 5100 / 6100 mm mit Förderband x 600 x 1600 mm Wichtigste Vorteile: automatische Ausnahmung, Reinigung und Salzlake-Injektion in einer Anlage, hohe Kapazität von bis zu 50 Fischen/Minute ohne Salzlake-Applikation und bis zu 35 Fischen/Minute mit Salzlake-Applikation, geeignet für Makrelen mit einem Gewicht von 200–500 g, VACMASTER 200 Vakuum-System zur Entfernung der Innereien, BRINEMASTER Salzlake-Injektor mit 50 Nadeln, Konstruktion aus Edelstahl und säurebeständigen Materialien, CIP- und CWS-Reinigungsanlagen, SPS-Steuerung, Grundausstattung an Ersatzteilen im Maschinenpreis enthalten.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2017, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Säge/Schneidemaschine für Gefrierblöcke – Kraftschneidmatic 900 SZ Hersteller: Ballweg + Bottner GmbH Modell: Kraftschneidmatic 900 SZ Seriennummer: 72000910 Lhedpow Trt Ijfx Aiqok Baujahr: 2017 Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 16 A Nennleistung: 1,1 kW Gewicht: 820 kg Abmessungen: 1200 × 1350 × 2200 mm Die Kraftschneidmatic 900 SZ ist eine industrielle Maschine zum Schneiden von Gefrierblöcken. Das Gerät zeichnet sich durch eine robuste Stahlkonstruktion, ein intuitives Bedienfeld und eine hohe Schnittpräzision aus.