Vielzweck-Konfitürenkocher & Kessel

ProFruit Machinery Multipurpose Jam Cooker & Kettle

Der ProFruit Multifunktions-Kochkessel für Konfitüren und andere Produkte ist für das Kochen, Erhitzen und Pasteurisieren von Obst- und Gemüseprodukten konzipiert. Er eignet sich für Konfitüren, Marmeladen, Pürees, Sirupe, Soßen und andere Lebensmittel.

Bedienung
Der doppelwandige Behälter verteilt die Wärme gleichmäßig, während der integrierte, leistungsstarke Mischer und die Rührwerksschaber dafür sorgen, dass das Produkt in Bewegung bleibt, das Anhaften verhindert wird und eine gleichmäßige Konsistenz gewährleistet ist. Ein digitales Bedienfeld ist Standardausstattung. Ein optionaler Touchscreen ermöglicht die Speicherung von Rezepten und programmierbare Kochzyklen.

Kapazität und Funktionen
• Verfügbare Kapazitäten von 120 bis 500 L
• Integrierter, leistungsstarker Mischer mit Rührwerksschabern
• Doppelwandkonstruktion
• Elektrische Heizung als Standardausstattung
• Optionale externe Dampf- oder Gasheizung
• Optionale Integration mit HEAT- und ECOHEAT-Systemen
• Ablassventil
• Mobilgestell mit abschließbaren Lenkrollen
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Technische Daten
• Kapazität: 120–500 L
• Steuerungssystem: digitales Bedienfeld oder optionaler Touchscreen mit Rezeptfunktionen
• Mischerdrehzahl: fest oder optional einstellbar
• Heizquelle: elektrisch, externe Dampf-/Gasheizung oder HEAT/ECOHEAT-Integration
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Gestell: Mobilgestell mit abschließbaren Lenkrollen

Hygiene und Reinigung
Der Kessel ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und mit einem Ablassventil ausgestattet. Sein mobiles Gestell ermöglicht es, die Einheit bei Bedarf für die Produktion oder Reinigung umzupositionieren.

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