Kombidämpfer

Rational iCombi Pro 10-1/1

Der iCombi Pro ist der neueste Kombidämpfer aus dem Hause RATIONAL. Das Modell iCombi Pro 10-1/1 Elektro mit 10 Einschüben GN 1/1 ist auch für ungelerntes Personal leicht zu bedienen, da Sie ohne Überwachungsaufwand herausragende Speisenqualität erreichen.
Das Untergestell und die UltraVent Kondensation Haube in verschiedenen Versionen gehören nicht mit zum Angebot, kann aber optional dazu erworben werden.
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Der iCombi Pro von Rational ist der neue Maßstab in Sachen Intelligenz, Effizienz & Flexibilität. Zustand: gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig

Technische Daten:
•B x T x H: 850 x 842 x 1064 mm
•Mindestmaße der Türöffnung für den Eintransport B x H: 800 x 1100 mm
•Seriennummer: E11SJ22113013505
•Baujahr: 11/2022
•Max. Beschickungsmenge / Einschub: 5 kg
•Max. Gesamtbeschickungsmenge: 50 kg
•Gewicht Elektrogerät: 130 kg
•Anschlussbedingungen Elektro:
•Spannung 3 NAC 400 V
•Anschlusswert Elektro: 18,9 kW
•Leistung Dampfbetrieb: 18 kW
•Leistung Heißluft: 18 kW
•Absicherung: 32 A
•Anschlussbedingungen Wasser:
•Wasserzulauf (Druckschlauch): 3/4 Zoll
•Wasserablauf: DN 50

Besonderheiten:
•energieeffizient: 60% weniger Energieverbrauch durch modernste Wärmedämmung
•Selbstreinigung;
•Das gerät reinigt sich durch ein installiertes Programm von ganz alleine
•Betrieb ohne zusätzliche Wasserenthärtungsanlage und ohne zusätzliches Entkalken möglich

Weitere Angaben:
•Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
•fühlt die aktuellen Garraumbedingungen
•erkennt die Größe, die Beschickungsmenge und den Produktzustand und errechnet dadurch die Bräunung
•lernt welche Kochgewohnheiten oft benutzt werden und setzt diese um
•ermittelt den idealen Kochpfad zum Wunschergebnis
•MyDisplay - selbst einstellbare, benutzerspezifische Bedienanzeige
•TFT-Farbdisplay und Touchscreen
•Anwendungs- und Bedienungshandbuch auf dem Gerätedisplay aufrufbar
•Kerntemperaturfühler mit automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe
•LED-Innenbeleuchtung
•inklusive Energieverbrauchsanzeige
•Feuchtigkeitsregulierung: prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung,-Einstellung
•Individuelle Programmierung von mindestens 350 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten
•Beschwaden in 3 Stufen einstellbar •USB-Schnittstelle •Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
•5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
•integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
•Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
•automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima etc.)
•Gerätetür mit hinterlüfteter Dreifachglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
•Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
•Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
•getrennte Magnetventile für Weich- und Warmwasser bis +30°
•automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
•Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301
•WiFi Modul integriert

Unser Geräte Service für Sie:
•6 Monate Gewährleistung auf elektrische Teile, beschränkt auf den Ersatz defekter Teile, ohne Ein- und Ausbaukosten
•Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
•Professionelle und kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
•kostenfreier Versand innerhalb Deutschlands (exkl. Inseln/Bergstationen)
•Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
•komplettes Zubehörprogramm zu attraktiven Preisen