Vakuumkocher gebraucht kaufen

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Cooking plant Anlage ist vorgesehen fuer das Vakuumkochen von Konfitueren, Marmeladen, Grundlage fuer Gelee-Suessigkeiten und andere solche Anwendungen, egal ob vollstaendig homogenisiert oder mit Stuecken. Die Anlage besteht aus zwei individuellen Vakuumkochkammern, in denen die Produkte abwechselnd gekocht werden, wodurch eine unterbrechungsfreie Versorgung der gekochten Masse am Spender gewaehrleistet ist. Die Komponenten werden mit Hilfe von Vakuum durch einen Trichter geladen, welcher in ... mehr
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MASTERCOOK VAKUUMKOCHANLAGE FUeR GELEE-SUeSSIGKEITENGRUNDLAGE Die Normit MasterCook Anlage ist vorgesehen fuer das Vakuumkochen von Konfitueren, Marmeladen, Grundlage fuer Gelee-Suessigkeiten und andere solche Anwendungen, egal ob vollstaendig homogenisiert oder mit Stuecken. Die Anlage besteht aus zwei individuellen Vakuumkochkammern, in denen die Produkte abwechselnd gekocht werden, wodurch eine unterbrechungsfreie Versorgung der gekochten Masse am Spender gewaehrleistet ist. Die Komponente... mehr
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Diese Baureihe ist fuer das Kochen einer grossen Spanne von Produkten geeignet, sowohl im Vakuum. Der Kochprozess findet unter Vakuumbedingungen statt, bei einer geringen Temperatur, somit wird der natuerliche Geschmack, das Aroma, die Farbe und die Naehrwertbestandteile des Produktes erhalten. Die Evakuierung entfernt effektiv Luftblasen vom Endprodukt. Als Ergebnis des Vakuumkochens haben alle Sossen, Marmelade und Fertiggerichte eine einheitliche ansprechende Struktur, ohne Lufteinschluesse ... mehr
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Chargen-Vakuumkocher ist entwickelt worden zum Kochen von Karamell, Toffeemasse, Kondensmilch, Fondant, Gummibasen, sowie Fuellungen, Gelee und Marmelade und Mischungen aus weichen vielfaeltigen Suessigkeiten. Die Verwendung eines Vakuums waehrend des Kochvorgangs ermoeglicht es, die Verarbeitungszeit und Temperatur, die fuer das Hinzufuegen von waermeempfindlichen Inhaltsstoffen notwendig ist, zu reduzieren. Es ist ideal zum Kochen von leichtem Toffee und Karamellmassen ohne Braeunungseffekt, d... mehr


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