Vakuumkessel gebraucht kaufen

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Chargen-Vakuumkocher ist entwickelt worden zum Kochen von Karamell, Toffeemasse, Kondensmilch, Fondant, Gummibasen, sowie Fuellungen, Gelee und Marmelade und Mischungen aus weichen vielfaeltigen Suessigkeiten. Die Verwendung eines Vakuums waehrend des Kochvorgangs ermoeglicht es, die Verarbeitungszeit und Temperatur, die fuer das Hinzufuegen von waermeempfindlichen Inhaltsstoffen notwendig ist, zu reduzieren. Es ist ideal zum Kochen von leichtem Toffee und Karamellmassen ohne Braeunungseffekt, d... mehr


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