Portionsschneider

Marel Scanvaegt B-55

Wir bieten den Marel Scanvaegt B-55 Portion Cutter an, der speziell für die präzise Portionierung von entbeintem Fleisch entwickelt wurde. Die Maschine eignet sich ideal für das Portionieren von Rind-, Schweine-, Kalb- und Lammfleisch, bei denen Schnittgenauigkeit, gleichmäßiges Portionsgewicht und eine hohe Effizienz in der Produktionslinie entscheidend sind. Diese Lösung richtet sich an Fleischverarbeitungsbetriebe, die Rohstoffverluste reduzieren, die Automatisierung erhöhen und ein gleichbleibend professionelles Schnittergebnis erreichen möchten.

Das Modell B-55 arbeitet mit einer 360°-Abtastung, die gewährleistet, dass auch nicht sichtbare Bereiche des Produkts erfasst werden. Dies ermöglicht eine noch genauere Portionsberechnung und verbessert die Schnittpräzision. Zusätzlich verhindert die einzigartige Konstruktion des V-förmigen Förderbandes in Verbindung mit dem Produktstabilisierungssystem unkontrollierte Bewegungen des Fleisches während des Schnittprozesses. In der Praxis bedeutet dies gleichmäßigere Portionen, höhere Genauigkeit und eine bessere Kontrolle des gesamten Prozesses.

Die Maschine erreicht eine Schnittgeschwindigkeit von bis zu 600 Schnitten pro Minute und ist somit eine äußerst leistungsfähige Portioniermaschine für den industriellen Einsatz. Die Wiege- und Portioniergenauigkeit ist auf einem sehr hohen Niveau:

für Portionen über 100 g: 98 – 99 %
für Portionen unter 100 g: Abweichung von 1 – 2 g
Damit ist der SCANVAEGT B-55 die ideale Wahl sowohl für größere Steaks und Premiumportionen als auch für kleinere Portionen, die für den Einzelverkauf oder die Weiterverpackung vorbereitet werden sollen.

Technische Daten:
Hersteller: Scanvaegt
Modell: B-55
Maschinentyp: Portionierschneider
Baujahr: 2004
Stromversorgung: 3×400 V
Frequenz: 50 Hz
Gesamtleistung: 10 kW
Strom: 20 A
Schnittgeschwindigkeit: 600 Schnitte/min
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Höhe: 1.800 mm
Breite: 3.332 mm
Länge: 1.650 mm
Zusätzlich enthalten: weitere Bänder und Kette

Wesentliche Vorteile des SCANVAEGT B-55:
- präzise Portionierung von entbeintem Fleisch
- 360°-Abtastung für verbesserte Genauigkeit
- V-förmiges Förderband zur Stabilisierung des Produkts während des Schneidens
- hohe Leistung – bis zu 600 Schnitte/min
- sehr hohe Portioniergenauigkeit
- ideal für Rind, Schwein, Kalb und Lamm
- zusätzliche Bänder und Kette inklusive
- robuste Konstruktion für den industriellen Einsatz.

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