Steaker / Proteinaktivator / Slasher-Zartmacher gebraucht kaufen (18)

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Henneken HT520 Steaker / Lacerator in hervorragendem Zustand. Diese Maschine eignet sich perfekt für die Schinkenproduktion – sie sorgt für eine größere Oberfläche, verbesserte Proteinaktivierung, bessere Bindung, kürzere Tumbling-/Mischzeiten, verbesserte Zartheit des Produkts und reduzierte Kochverluste. Lodpexxd E Ejfx Aigsrr

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2010, Wir bieten den CFS STK600 Fleischlocker, auch bekannt als Fleischzartmacher, an. Diese Maschine ist speziell für das mechanische Zartmachen und Anritzen von Fleisch vor der Weiterverarbeitung entwickelt. Optimal geeignet für Fleischbetriebe, die Steaks, Schnitzel, panierte Produkte, Grillfleisch und Fertiggerichte produzieren, bei denen verbesserte Zartheit, gleichmäßigere Textur sowie eine bessere Vorbereitung für Marinieren, Braten oder Kochen entscheidend sind. Der CFS STK600 verwendet ein Schneide- und Zartmachersystem, das die Muskelfasern sanft anschneidet, wodurch das Fleisch zarter wird, die Aufnahme von Marinaden verbessert wird und ein gleichmäßigeres Garergebnis erzielt werden kann. Dies führt zu einer besseren Endproduktqualität, kürzeren Prozesszeiten und einer höheren Konsistenz der Produktionsergebnisse. Die Maschine wurde 2010 von der CFS Bakel B.V. hergestellt. Mit einer installierten Leistung von 0,55 kW bietet sie eine energieeffiziente und praxisgerechte Lösung, sowohl zur Integration in bestehende Produktionslinien als auch als eigenständiger Arbeitsplatz. Die solide Bauweise und ein Maschinengewicht von 160 kg gewährleisten einen zuverlässigen Betrieb in industriellen Umgebungen. Technische Daten: Hersteller: CFS Bakel B.V. Typ: STK600 Maschinentyp: Fleischzartmacher / Steaker / Zartmacher Baujahr: 2010 Spannung: 400 V Phasen: 3 Ph Frequenz: 50 Hz Stromaufnahme: 2,5 A Leistung: 0,55 kW Gewicht: 160 kg Die wichtigsten Vorteile des CFS STK600 Fleischzartmachers: - verbessert die Zartheit und Textur des Fleisches, Lrodpfxeyu Rbgo Aiger - erleichtert die Aufnahme von Marinaden und Gewürzen, - ermöglicht eine verkürzte und gleichmäßigere Hitzebehandlung, - erhöht die Produktkonsistenz und Reproduzierbarkeit, - kompakte und robuste Bauweise für den industriellen Einsatz. Der CFS STK600 Fleischzartmacher ist eine praxisorientierte Lösung für Unternehmen, die ihre Fleischverarbeitung optimieren und den Zartmachungsprozess in der professionellen Lebensmittelproduktion automatisieren möchten.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 1998, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Angeboten wird ein Edertal - Fleischmürber - Steaker GM 35. 400V Bj.1998. Die Maschine ist in einem Gutem zustand. Weiteres auf Anfrage! Lrjdpfjzcxhkox Aigjr Bar oder Vorkasse! Verkauf nur an Gewerbetreibende, keine Garantie, keine Gewährleistung.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2006, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Industrie-Steaker Vollfunktionsfähig Baujahr: 2006 Rollen bzw. Messerverstellbar Komplett Edelstahl Ljdpfx Aijynwk Ijgerr Perfekt für: Steaks und Hähnchenprodukte

Zustand: gebraucht, Schnitzelstecker komplett Edelstahl Spurbreite 1.000 mm Lrsdpszvpnaefx Aigsr stufenlose Geschwindigkeit 0,75 kW Abmessungen (L x B x H) : ± 1.750 x 1.300 x 1.350 mm

Zustand: gut (gebraucht), Der Ruhle IR56 Injektor, ausgestattet mit einem Satz von 56 Nadeln und einer entsprechenden Anzahl von Schneidemessern, ist für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten - mit und ohne Knochen, einschließlich Geflügel, Fleisch und Fisch - konzipiert. Dank des Einsatzes fortschrittlicher Mikroprozessor-Steuerungstechnik ist es möglich, alle Prozessparameter präzise zu regulieren, was zu einer gleichmäßigen und hohen Qualität der Endprodukte führt. Der Injektor ermöglicht eine präzise Dosierung der Salzlake in jede Nadel, was die Effizienz und Genauigkeit des Prozesses erhöht. Merkmale: - individuelle Zufuhr von Sole zu jeder einzelnen Nadel, was eine höhere Präzision und Effizienz der Injektion ermöglicht - Produktivität der Maschine bis zu 5.000 kg/Stunde - Tenderizer - eine zusätzliche Stange mit einem System von Einschnittmessern - unabhängige Unterbrechung der Solezufuhr zu den einzelnen Nadeln, um die Bildung von sogenannten Soleablagerungen zu verhindern, wenn eine Nadel auf einen Knochen trifft - Integrierte Lakeaufbereitungsstation, deren Konstruktion den Kontakt der verbrauchten Lake mit frischer Lake ausschließt - 350 mm breites Zuführband - 200 mm Produktabstand Lrjdpsrwmndjfx Aigsr Die Konstruktion des Gerätes sowie die Hochleistungs-Solepumpe sind komplett aus Edelstahl gefertigt Leistung 7,5 kW Spannungsversorgung 400 V 50 Hz / 3N L: x 1600 x B: 750 x H: 2020mm Gewicht 750 kg

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, GÜNTHER GTP 600 MC2 | Kombiniertes Rollenschneide- und Fleischpressgerät (Bandtenderisierer) Hersteller: Günther Maschinenbau GmbH Modell/Typ: GTP 600 MC2 Seriennummer: 34477 Baujahr: 2015 Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 16 A Leistung: 4,5 kW Abmessungen: 2250 x 2050 x 2050 mm Arbeitsbreite: 570 mm Bandbreite: 595 mm (Kunststoff) Lredpfx Ajzu Axcjigor Pneumatische Parameter: Betriebsdruck 6 bar, Luftverbrauch 100 l/min Die GÜNTHER GTP 600 MC2 ist eine fortschrittliche, industrielle Maschine, die in einem einzigen Prozess die Funktionen eines Rollenschneidegeräts (Tenderisierer) und einer pneumatischen Fleischpresse vereint. Die Maschine wurde für professionelle Fleischverarbeitungsbetriebe, Metzgereien und Produktionslinien für gekochte und gereifte Wurstwaren konzipiert. Die Kombination aus Oberflächenschneiden und mechanischem Anpressen ermöglicht eine deutliche Erhöhung der aktiven Oberfläche für die Aufnahme von Pökelbrühe, verbessert die Freisetzung von Proteinen und sorgt für eine hervorragende Bindung und Kohäsion des Produkts nach der Wärmebehandlung. Das Gerät ist werksseitig für den Einsatz in Produktionslinien ausgelegt, einschließlich direkt hinter automatischen Injektionsanlagen für Pökelbrühe. Die Schneidwalzen und die pneumatisch gesteuerte Presswalze passen automatisch ihren Abstand an die Dicke des eingesetzten Fleischstücks an (Schweine-, Rind- oder Geflügelfleisch). Dies garantiert einen reproduzierbaren Verarbeitungsprozess, ohne die Faserstruktur zu beschädigen, was zu einer höheren Ausbeute beim Aufschneiden und einem ästhetisch ansprechenden Erscheinungsbild des fertigen Produkts führt.

Zustand: gut (gebraucht), Kleiner Injektor zum Einspritzen von Lake oder Marinaden in Hähnchen, Fisch, Steak usw. Ledoxxd Hvepfx Aigsrr

Zustand: neu, Professioneller Vakuumtumbler mit 1000 Liter Fassungsvermögen von Sind, konzipiert zum Marinieren, Zartmachen und gleichmäßigen Mischen von Fleisch in Fleischverarbeitungsbetrieben, Produktionsstätten, Restaurants und professionellen Küchen. Das Vakuumsystem verbessert die Aufnahme der Marinade, beschleunigt die Verarbeitung und sorgt für optimale Textur, Geschmack und Endproduktqualität. Die Maschine besteht aus hochwertigem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer, hohe Hygienestandards sowie Widerstandsfähigkeit gegenüber intensiver, professioneller Nutzung gewährleistet. Die variable Drehzahlregelung und der stabile Betrieb ermöglichen die Anpassung an verschiedene Produkte und Verarbeitungsanforderungen. Technische Daten: Maschinentyp: Vakuumtumbler Hersteller: Sind Kapazität: 1000 Liter Material: Edelstahl Einsatzbereich: Marinieren, Mischen und Zartmachen von Fleisch Arbeitssystem: Vakuum Drehzahlregelung: Ja Einsatz: Fleischindustrie, Fleischverarbeitung, Restaurants, professionelle Küchen Betrieb: Stabil, effizient und zuverlässig Wartung: Einfach und unkompliziert Lredpfx Aiey Enm Njgsr

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Der professionelle Vakuum-Tumbler MA-3600PSCH des renommierten Unternehmens Metalbud Nowicki ist ein Gerät, das für den intensiven Einsatz in der Fleischindustrie konzipiert wurde. Dieses Modell eignet sich ideal zum Zartmachen, Marinieren und Pökeln von Fleisch sowie zur Verbesserung der Struktur und Ausbeute des Endprodukts. Der Einsatz der Vakuumtechnologie ermöglicht ein tieferes Eindringen von Marinaden und reduziert den Gewichtsverlust. Die robuste Edelstahlausführung und die intuitive Bedienung machen ihn zur idealen Lösung für mittelständische und große Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Technische Daten: Hersteller: Metalbud Nowicki (Polen) Modell: MA-3600PSCH Baujahr: 2006 Anschluss: 3x400V / 50Hz Installierte Leistung: 5,3 kW Maximale Stromaufnahme: 13 A Gerätegewicht: 2.000 kg Abmessungen (L x B x H): 4 m × 1,75 m × 2,05 m ✅ Vorteile des NOWICKI MA-3600PSCH Vakuum-Tumblers: - Hohe Effizienz und große Trommelkapazität – ideal für Großserienproduktion - Vakuumumlauf verbessert die Fleischqualität und -struktur - Säurebeständige Bauweise – langlebig und hygienisch leicht zu reinigen - Geringer Energieverbrauch im Verhältnis zur Leistung - Einfache Bedienung und programmierbare Parameter - Vollständige technische Dokumentation und Stromlaufplan im Lieferumfang Lredpfx Aijwxxbqsgsr - Bewährte Qualität der Marke Metalbud Nowicki – Marktführer bei Maschinen für die Lebensmittelindustrie Der NOWICKI MA-3600PSCH Vakuum-Tumbler ist sofort verfügbar – die ideale Investition für Betriebe, die eine effiziente und zuverlässige Lösung für die Fleischverarbeitung suchen.

Baujahr: 2025, Betriebsstunden: 15 h, Zustand: neuwertig (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Eingangsstrom: 230 A, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 202505, Absolut neuwertig! Vorführgerät (Preis inkl. 19 % MwSt.) - Speedofen mit Antihaf-Garraum - Geeignet zum Garen und Erhitzen von Speisen - TRIAC-Schaltung für präzise Leistungsregelung - Integrierte Abluftsteuerung aus dem Garraum Lieferumfang - Zubehör-Starterset bestehend aus: - 1 × Pfanne, eckig, glatt, 260 × 260 mm - 1 × Runde Snackpfanne, Ø 190 mm - 1 × Runde Snackpfanne, Ø 250 mm - 1 × Zange für 50 Schälchen - 1 × Wender, 360 mm - 1 × Silikonzange, 260 mm - Netzkabel Gehäuse & Ausführung - Farbe: Rot / Edelstahl Technische Daten - Abmessungen (H × B × T): 420 × 540 × 500 mm - Leistung: 3.000 W - Gewicht: 29,5 kg - Anschluss: 230 V / 50 Hz / 16 A Der Speedofen ist ein kompakter Hochleistungs-Speedofen für den professionellen gastronomischen Einsatz. Er eignet sich für das schnelle Garen, Backen und Erhitzen verschiedenster Speisen und wurde für effiziente Arbeitsabläufe bei hoher Leistung entwickelt. Der Speedofen arbeitet mit einer Antihaft-Garraum-Beschichtung und integrierter Abluftsteuerung aus dem Garraum. Dank TRIAC-Schaltung ermöglicht das Gerät ein präzises Handling und eine gleichmäßige Leistungssteuerung. Geruchsarm, ohne Fett ohne Öle garen mit Rösteigenschaften ..... Funktionsweise - Speedofen mit Antihaf-Garraum - Geeignet zum Garen und Erhitzen von Speisen - TRIAC-Schaltung für präzise Leistungsregelung - Integrierte Abluftsteuerung aus dem Garraum Lrsdjyxy R Tepfx Aigsr Umfangreiches Zubehör, wie Steak-Kontaktplatte.... (Quelle: Website Reamotion Delmenhorst)

Zustand: gebraucht, Die Treif Puma CE-F ist eine professionelle Industrie-Fleischschneidemaschine für Hochleistungs-Fleischverarbeitung. Mit einer Schneidleistung von bis zu 400 Schnitten pro Minute ermöglicht sie eine schnelle, präzise und gleichmäßige Portionierung verschiedenster Fleischprodukte. Die Maschine eignet sich zur Verarbeitung von frischen, gekühlten und leicht gefrorenen Produkten bis zu -4°C. Ihre robuste Bauweise und das leistungsstarke Antriebssystem sorgen für einen zuverlässigen Betrieb, hohe Produktivität und exakte Schneidgenauigkeit. Technische Daten: Hersteller: Treif Modell: Puma CE-F Typ: Industrie-Fleischschneider Schneidleistung: bis zu 400 Schnitte pro Minute Produkttemperatur: bis zu -4°C Ledpszd E Swjfx Aigjrr Stromversorgung: 230/400 V, 50 Hz, 3-phasig Leistungsaufnahme: 3,4 kW Stromaufnahme: 16 A Kammermaße: 235 x 220 mm Maschinenmaße: 1870 x 880 x 1450 mm Gewicht: 285 kg Einsatzbereich: Schneiden und Portionieren von Fleisch, Steaks, Koteletts, Bauchspeck und weiteren Lebensmitteln.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2002, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Foodco Kühlerschrank zur Abkühlung von Produkten nach Wärmebehandlung. Zuvor eingesetzt für Fleischbällchen, gebratene Steaks, Hamburger, aber auch geeignet für Fischprodukte und Käse. Bandbreite: 600 mm. Der Schrank ist komplett und muss lediglich an ein Kühlsystem angeschlossen werden. Lrodoyka I Uopfx Aiger

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2002, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Eingangsspannung: 400 V, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Eingangsstrom: 16 A, Steaker, vollständig funktionsfähig mit Zuführband. Wir sprechen Englisch, Deutsch und ex-jugoslawische Sprachen. Kontakt auch über WhatsApp möglich. Lsdpfx Aeyzw Ibeigorr

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2010, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Eingangsspannung: 380 V, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Eingangsstrom: 24 A, Sehr gut erhaltener Lake-Injektor – komplette Steaker-Linie (Typ TDC-400), Lakekühler und Lakefilter, wenig benutzt und voll funktionsfähig. 3-Phasen-Anschluss, 12 kW, 24 A, 380 V. Wir sprechen Englisch, Deutsch und ex-jugoslawische Sprachen. Kontakt auch über WhatsApp möglich. Lsdpfxjyfgwle Aigerr

Baujahr: 2008, Zustand: gut (gebraucht), Anko BFK-10 Automatische Rührfritteuse Lodpfx Ajh N Slxeigorr Fassungsvermögen 60l, Gas LPG, mit Schaber und Rührer zum Abschaben von flüssigen Eiern und Rührzutaten, automatische Temperaturregelung, variable Geschwindigkeit, automatische Kippentleerung, geeignet zum Kochen von gebratenem Reis, gebratenen Nudeln, getrockneten Fleischcrackern, getrockneter Fleischwurst, Jerky, gebratenem Hackfleisch, Schinken, getrocknetem Tintenfisch, Steak, Kaffee, Erdnuss, Pulver, Bohnen, Zuckerüberzug, Teeblatt, Sesam, Tofu, Klebreis und mehr, 3Ph

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2012, Wir bieten den HENNEKEN Vakuum-Tumbler B6000 an, der speziell für das professionelle Zartmachen, Pökeln und Marinieren von Fleisch in großen Verarbeitungsbetrieben konzipiert wurde. Die Typ-B-Serie zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine vielseitige Einsatzmöglichkeit in der Fleischverarbeitung aus. Das Modell B6000 arbeitet mit einem Fassungsvermögen von 6.000 Litern und einem Drehzahlbereich von 0,5 – 10 U/min, wodurch die Intensität des Prozesses optimal an die jeweilige Rohware und das gewünschte technologische Ergebnis angepasst werden kann. Der Typ-B-Mischer ist mit einem Direktantrieb ausgestattet, und sämtliche Betriebsparameter lassen sich komfortabel über das SIEMENS-Touchpanel einstellen und programmieren. Ein wesentliches Merkmal dieser Maschine ist die Konstruktion des Innenraums des Behälters. Diagonal angeordnete Mitnehmer versetzen das Produkt in eine kontrollierte Dreh-, Gleit- und Verschiebebewegung, wodurch ein 3D-Tumbeleffekt entsteht. Diese Lösung erhöht die Effektivität der Proteinaktivierung, verbessert die Prozesshomogenität und unterstützt die Herstellung eines hochwertigen Endprodukts. Darüber hinaus ermöglichen die diagonalen Mitnehmer eine schnelle Beschickung und eine gründliche Entleerung des Trommelbehälters. Die Massagemaschine HENNEKEN Typ B wird besonders für das Pökeln von Kochschinken, Trockenpökel-Rohschinken, die Herstellung von Kebab sowie für die Bearbeitung von Fisch und Geflügel empfohlen. Der Hersteller weist darauf hin, dass die außergewöhnlich robuste und benutzerfreundliche Konstruktion sowohl ein schonendes als auch ein intensives Produktmassageverfahren erlaubt. Technische Daten: Lrjdpfx Aeyyay Deigor Hersteller: HENNEKEN Typ: B6000 Kapazität: 6000 l Baujahr: 2012 Drehzahlbereich: 0,5 – 10 U/min Leistung: 11 kW Stromversorgung: 3×400 V / 50 Hz Stromaufnahme: 28 A Steuerspannung: 24 V DC Abmessungen: Länge 3.885 mm / Breite 1.820 mm / Höhe 2.240 mm Baujahr der angebotenen Maschine: 2012 Hauptvorteile des HENNEKEN B6000 Vakuumtumbler: Sehr großes Fassungsvermögen von 6.000 Litern 3D-Tumbeln dank diagonaler Mitnehmer Einstellbare Drehzahl von 0,5 bis 10 U/min Direktantrieb Parameterprogrammierung über das SIEMENS-Panel Erleichterte Befüllung und vollständigere Entleerung der Trommel Ideal geeignet für Schinken, Kebab, Fisch und Geflügel.

Zustand: gut (gebraucht), Wir bieten den Marel Scanvaegt B-55 Portion Cutter an, der speziell für die präzise Portionierung von entbeintem Fleisch entwickelt wurde. Die Maschine eignet sich ideal für das Portionieren von Rind-, Schweine-, Kalb- und Lammfleisch, bei denen Schnittgenauigkeit, gleichmäßiges Portionsgewicht und eine hohe Effizienz in der Produktionslinie entscheidend sind. Diese Lösung richtet sich an Fleischverarbeitungsbetriebe, die Rohstoffverluste reduzieren, die Automatisierung erhöhen und ein gleichbleibend professionelles Schnittergebnis erreichen möchten. Das Modell B-55 arbeitet mit einer 360°-Abtastung, die gewährleistet, dass auch nicht sichtbare Bereiche des Produkts erfasst werden. Dies ermöglicht eine noch genauere Portionsberechnung und verbessert die Schnittpräzision. Zusätzlich verhindert die einzigartige Konstruktion des V-förmigen Förderbandes in Verbindung mit dem Produktstabilisierungssystem unkontrollierte Bewegungen des Fleisches während des Schnittprozesses. In der Praxis bedeutet dies gleichmäßigere Portionen, höhere Genauigkeit und eine bessere Kontrolle des gesamten Prozesses. Die Maschine erreicht eine Schnittgeschwindigkeit von bis zu 600 Schnitten pro Minute und ist somit eine äußerst leistungsfähige Portioniermaschine für den industriellen Einsatz. Die Wiege- und Portioniergenauigkeit ist auf einem sehr hohen Niveau: Lredpoyxmcpjfx Aigjr für Portionen über 100 g: 98 – 99 % für Portionen unter 100 g: Abweichung von 1 – 2 g Damit ist der SCANVAEGT B-55 die ideale Wahl sowohl für größere Steaks und Premiumportionen als auch für kleinere Portionen, die für den Einzelverkauf oder die Weiterverpackung vorbereitet werden sollen. Technische Daten: Hersteller: Scanvaegt Modell: B-55 Maschinentyp: Portionierschneider Baujahr: 2004 Stromversorgung: 3×400 V Frequenz: 50 Hz Gesamtleistung: 10 kW Strom: 20 A Schnittgeschwindigkeit: 600 Schnitte/min Höhe: 1.800 mm Breite: 3.332 mm Länge: 1.650 mm Zusätzlich enthalten: weitere Bänder und Kette Wesentliche Vorteile des SCANVAEGT B-55: - präzise Portionierung von entbeintem Fleisch - 360°-Abtastung für verbesserte Genauigkeit - V-förmiges Förderband zur Stabilisierung des Produkts während des Schneidens - hohe Leistung – bis zu 600 Schnitte/min - sehr hohe Portioniergenauigkeit - ideal für Rind, Schwein, Kalb und Lamm - zusätzliche Bänder und Kette inklusive - robuste Konstruktion für den industriellen Einsatz.