Fleischverarbeitungsmaschine

Lutetia Baratte sous vide Type 3

Der Lutetia Vakuum-Wasserbad Typ 3 ist ein wichtiges Gerät für professionelle Lebensmittelhersteller, die ihre Marinier- und Rührverfahren für Fleisch optimieren möchten. Dank seines Vakuumdesigns gewährleistet es eine bessere Aufnahme der Marinaden und verbessert so die Textur und Qualität des Fleisches. Denn dieses Vakuumverfahren ermöglicht ein gleichmäßiges Eindringen der Flüssigkeiten und garantiert so gleichbleibende Ergebnisse bei jedem Produktionszyklus.

Darüber hinaus ist das Lutetia Type 3 Butterfass mit einer Kapazität von bis zu 1500 kg Fleisch und Lake perfekt für Betriebe geeignet, die große Mengen verarbeiten. Darüber hinaus ermöglicht sein kompaktes und robustes Design eine einfache Integration in bestehende Produktionsumgebungen und bietet gleichzeitig eine außergewöhnliche Haltbarkeit. Darüber hinaus reduziert die einfache und intuitive Bedienung Ausfallzeiten und steigert die Produktivität.

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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Vakuumwhirlpool Lutetia Typ 3 eine ideale Lösung für Unternehmen ist, die ihren Ertrag maximieren und gleichzeitig eine hohe Produktqualität gewährleisten möchten. Dank seiner zuverlässigen Leistung optimiert er die Fleischproduktionsprozesse und garantiert einheitliche Ergebnisse.



Technische Merkmale:
Vakuumierter Fleischklopfer.
Hersteller : Lutetia
TYP 3
Kapazität Fleisch + Lake: 1400 bis 1500 kg.
415 V + 50 Hz + 4 kW.
Volumen: 2500 L.
Gewicht: 1100 Kg.
Länge über alles: 2650 mm.
Breite: 1450 mm.
Durchmesser mit Bandage: 1340 mm.
Höhe: 2020 mm

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