Ausrüstung zum Räuchern von Lebensmitteln

Fessmann T 3000

Zustand: neu, Baujahr: 2025, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 1.000 mm, Gesamtbreite: 990 mm, Gesamthöhe: 1.760 mm, Eingangsspannung: 400 V, NEU NEU Backetage NEU NEU Modell Modul 4-64 Modular Etagenbackofen mit Keramik-Steinplatte für Bleche 1 x 40/60 je Etage Programmsteuerung mit Nachtstart Herd Maß innen: 630x550x180mm, BxTxH je Etage Edelstahlausführung Temperatur bis max. 350°C nur bei uns DGUV V3 geprüft Anschluß 400V, 12 kW, 4 x 16A-CEE Stecker Maße: 990 x 1000 x 440 mm, BxTxH (Etage) Neugerät & SAB geprüft mit Gewährleistung + Ersatzteil Service Laodpfxjtp D S Ij Ad Roi Wasseranschluß 3/4 Zoll, Wasserabfluß DN 40 Option: Leasing & Miet Service Abzugshaube Abzugshaube mit Kondensator Untergestell fahrbar mit Blechablage Zug / elektrisch Gärschrank Abziehapparrat Lader manuell Wartungsvertrag Service Paket Weitere Backöfen auf Lager!

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, KILIA 65 LIT Lsdpfx Adeq T R Ade Roai ID.NO. 2636 Kilia 65 Liter Kutter mit Edelstahlschüssel und 4 Messern auf der Messerwelle kann auf 6 Stück erweitert werden. 2x Geschwindigkeiten an Messerwelle und Schüssel plus Rückseite der Messerwelle zum Mischen. Abmessungen 120 x 110 cm H 120 cm.

Zustand: neu, Typ Bartumb (made by N & N) NEU ! MC-Steuerung mit 50 Programmen Ledswigikspfx Ad Roai beladen : max. 160L mit Vakuumpumpe “Busch” 21m³ 2,3 kW Gewicht 380 kg Abmessungen (L x B x H): ± 1.320 x 1.380 x 1.540 mm stufenlose Geschwindigkeit von 2 bis 9 Umdrehungen / Minute Eine Vielzahl von Produkten, als alle Sorten von Salaten, Fleisch und Fisch, können gemischt /getumbled werden mit der Bartumb.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 1998, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, 2 Stück Vakuumtrockenschrank GMP-gerecht, Vötsch Industrietechnik (sind auch einzeln zu verkaufen). Werkstoff Produktberührt Edelstahl 1.4435. Beheizungsart, Fremdbeheizte Hohleinlagen, die Decke ist ebenfalls beheizt doppelschalig mit Mäanderleitblechen im Inneren, druckdicht bis 3 bar. Beheizung über Heiz-/Kühlkreislauf (indirekte Heizung mittels Warmwasser) über separaten WW-Thermistaten. Betriebstemperatur max. 95°C, Betriebsdruck Innenbehälter 0 bis 1 bar abs. Aussenmasse: 1485 mm Breite (Gehäuse), 2000 mm Höhe (Gehäuse), 1700 mm Tiefe Einlagenbleche: 1200 mm Breite x 950 mm Tiefe Anzahl Einlagebleche: 13 Stück Lodsucdqnjpfx Ad Rsai Belegfläche: 14.8 m2 Gewicht ca. 2900 kg pro Trockner Anschlüsse: Warmasser-Anschluss (Vor- und Rücklauf) Vakuum-Anschluss Beheizung der Vakuumtrockenschränke mittels Heizmedium z.B. Wasser, Anschlüsse auf der Rückseite. Erwährmung des Heizmediums mittels Temperiergerät mit Regelung Typ 95-36-E Nennspannung 400 V 3/N PE AC, 50 Hz, Heizleistung des Gerätes 36 kW, Heizleistung in definierbarem Temperaturbereich auf 18 kW reuduzierbar.

Zustand: wie neu (Ausstellungsmaschine), Heizung: Dampf Bedienfeld: ADITEC Breite des Sockels: 157 cm Lodsphnz Nopfx Ad Roai Tiefe des Sockels: 240 cm Korpushöhe: 264 cm Min. Raumhöhe: 320 cm Empfohlene Raumhöhe: 330 cm Abmessungen des Rauchwagens (HxBxT), cm: 200x100x100 Anschlussleistung für HP-Heizung: 60,5 kW Breite des Raucherzeugers: 50,0 cm

Zustand: sehr gut (gebraucht), Handtmann VF608 Plus Vakuumfüller. 2019 neu gekauft und zum Abfüllen von püriertem Gemüseprodukt verwendet. In ausgezeichnetem Zustand. Laodpfxsvyr Emo Ad Rji

Zustand: generalüberholt (gebraucht), K+G Wetter Winkelwolf 114 Lasdpfxenp Hqdo Ad Rsi Motorleistung 12 kW, 28 a Edelstahl mit Zubringe Schnecke, 2 Geschwindigkeiten Gewicht:615 kg Maschinenmaß 70x100x128cm Eine Besichtigung ist selbstverständlich nach Termin Vereinbarung möglich. Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten. Alle Angaben sind unverbindlich. Die Fehlerfreiheit und Genauigkeit der enthaltenen Information und preise sind nicht Garantiert. Eine Gewährleistung und/oder Haftung ist ausgeschlossen. Bis zur vollstellenden Bezahlung bleibt die Maschine unser Eigentum.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Max. Arbeitstemperatur: 1120°, beheizte Länge: 1000mm, Kühllänge: 1850mm, Kanalhöhe: 40mm, Förderbandbreite: 110mm, Durchlaufgeschwindigkeit: 100-1000mm/min, Spaltgasverbrauch: 1,5-2,5Nm³/h, Steuerungspanel: Siemens SIMATIC HMI, Länge: 5000mm, Breite: 650mm, Höhe: 1350mm, mit integriertem Ammoniakspalter GSP 25 FA, integrierter Begasungstafel, Schutzgas aus Ammoniakspalter (bauseitige Ammoniakversorgung) + N2 Spülgas nach Bedarf, MSR-Anlage mit Siemens SPS und Touch-HMI, Atmosphärenüberwachung, Prozessdokumentation, eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Lsdpeq Ttz Esfx Ad Rsai

Zustand: sehr gut (gebraucht), MMM Inkubator Climacell Hier bieten wir ein MMM Inkubator Climacell an. MMM Inkubator Climacell Inkubator Volumen 707 Liter Arbeitstemperatur von 0,0°C bis 99,9°C (keine Luftfeuchtigkeit) Innenmaße: Tiefe: 50 cm Breite: 94 cm Höhe: 140 cm von 10°C bis 90,0°C (mit Feuchtigkeit) relative Luftfeuchtigkeit 10-95 Temp.Bereich: 99°C Ljdpfod Hyh Tex Ad Rsai Anschluß: 230V 50/60Hz Leistungaufn. 3440W Typ: Climacell 707 Zustand: gebraucht / used Lieferumfang: (Siehe Bild) (Änderungen und Irrtümer in den technischen Daten, Angaben sind vorbehalten!) Weitere Fragen können wir gerne am Telefon für Sie beantworten.

Zustand: neu, Baujahr: 2022, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: S20185, Der Tischcutter DMK 20 C2 ist NEU UNBENUTZE LAGERWARE aufgrund seiner kompakten, robusten und präzisen Bauweise der ideale Tischcutter für kleine bis mittlere fleischverarbeitende Betriebe, der gehobenen Gastronomie sowie Großküchen und Catering. Die durchdachte Konstruktion bietet dem Anwender einen nahezu uneingeschränkten Einsatz in allen Anwendungsbereichen. Die Maschine ist ausgestattet mit zwei unabhängig voneinander bedienbaren, leistungsstarken Motoren, die dem Gerät eine Steuerungsvielfalt bieten. Durch das optionale robuste, fahrbare Untergestell ist eine gewünschte Mobilität gewährleistet. Das Eigengewicht von 260 Kg spricht für sich eine Echte Profimaschine !! Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: •6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile •Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen •Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung •geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück •Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar •Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf •Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen •Prüfung nach DGUV V3 Professionelle Konstruktionstechnik auf engsten Raum: Der Tischcutter DMK 20 C2 besticht durch seinen extrem ruhigen vibrationsarmen Lauf, auch im hohen Drehzahlbereich. Die aufwendige Fertigung der einzelnen Baukomponenten ist sorgfältig und präzise aufeinander abgestimmt. Die dickwandige, aus hochwertigem Edelstahl gegossene Cutterschüssel verfügt über einen extrem genauen Rundlauf, was ein enges Einstellen der Cuttermesser im Schüsselradius ermöglicht. Anwendungsmöglichkeiten. Maschinenausführung: •komplett Edelstahl •massive gegossene Edelstahlschüssel (Schüsselinhalt 20L) •hochpräzise, wartungsfreie Schneideinheit •Edelstahlmesserkopf mit 6 Messern •enges Schneidspiel im Schüsselradius •hohe Standfestigkeit •extrem vibrationsarmer Lauf •schwingungsdämpfende Maschinenfüße •Cutterdeckel aus Plexiglas •analoges, gut ablesbares Thermometer •6 Messer rostfrei, 7 Beilegeringe rostfrei, zwei Schüssel Antrieb & Steuerung: separater Messerwellenantrieb mit Elektromagnetbremse Bremslösefunktion über Tastschalter zu Reinigungszwecken bei geöffneten Deckel separater Schüsselantrieb mit direkt angeflanschtem, wartungsfreien Getriebe zwei Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar gut bedienbare, große Drucktaster mit reinigungsfreundlicher Schutzabdeckung Sicherheitseinrichtung: •Auslaufschutzvorrichtung gemäß UVV •Eingriffschutzvorrichtung gemäß UVV •Lärmschutzdeckel •Elektromagnetbremse •NOT-AUS Funktion •Maschine erfüllt HACCP •Maschine erfüllt UVV •BG zertifiziert Technische Daten: Lodpfx Aew N Ipkod Rjai •Schüsselvolumen: 20L •Nutzinhalt Feinbrät: (ca. kg): 16kg •Anzahl Messer: 6 •Drehzahl: (U/min) 1500/3000 •Leistung Messerwelle: (kW) 3,3/4,5 •Netzspannung: (V) 400 •Steuerspannung: (V) 24 •Absicherung: (A) 16(träge) •B x T x H: 83cm x 80cm x 63cm •Gewicht: 260 Kg Optionen: •Fahrbaresuntergestell •Seriennummer: S20185 •Baujahr: 2022 •Typ: DMK 20 C2 Zustand: Neuware