Schneidemaschinen

Bizerba A404 - Cutting Machines

Die Bizerba A404 ist eine in Deutschland hergestellte, vollautomatische Industrieschneidemaschine, die für die hochpräzise und effiziente Verarbeitung von Fleischwaren, Schinken, Würsten, Salami, Käse und Feinkostprodukten konzipiert ist. Sie schneidet diese in gleichmäßige, hauchdünne oder portionierte Scheiben. Die Maschine ist für den Einsatz in industriellen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, großen Metzgereien, Supermarkt-Bedientheken und Lebensmittelverpackungszentren konzipiert und maximiert die Produktivität bei gleichzeitiger Minimierung des manuellen Eingriffs.

Die Maschine verfügt über eine digitale, programmierbare Steuereinheit mit Speicherkapazität für bis zu 99 Rezepte, was schnelle Produktwechsel und eine zuverlässige Wiederholbarkeit über verschiedene Produktionsläufe hinweg ermöglicht. Sie ist mit einem robusten, 330 mm großen Kreismesser ausgestattet, das mit etwa 266 U/min läuft, und bietet eine elektronisch einstellbare Schnittstärke von 0,5 bis 12 mm sowie eine Schnittgeschwindigkeit von 30 bis 55 Hüben pro Minute. Das integrierte, automatische Vorschubsystem und das Produktablagesystem ermöglichen sowohl eine saubere, vertikale Stapelung (bis zu 90 mm Höhe) als auch eine fächerförmige Anordnung, wobei perfekt portionierte Stücke für die Verpackung oder die direkte Präsentation in der Theke ausgegeben werden.

Angetrieben wird die Maschine von einem 3-Phasen-Motor mit 0,6 kW (230/400 V, 50 Hz). Sie kann Produkte mit einer Länge von bis zu 400 mm verarbeiten. Die Maschine wiegt ca. 109 kg und hat die Außenabmessungen 1.050 × 800 × 680 mm (Standfläche: 1.190 × 860 × 810 mm). Sie zeichnet sich durch eine vibrationsarme, robuste Konstruktion aus Edelstahl und lebensmittelechten Legierungen aus, die den höchsten Hygiene- und Reinigungsstandards entspricht.

Technische Daten:

Hersteller: Bizerba
Modell: A404
Ursprungsland: Deutschland
Maschinentyp: Vollautomatische Industrieschneidemaschine für Fleisch und Käse
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Messerdurchmesser: 330 mm
Messer-Drehzahl: ca. 266 U/min
Schnittstärkenbereich: 0,5 – 12 mm (elektronisch einstellbar)
Schnittgeschwindigkeit: 30 – 55 Hübe/min
Steuereinheit: Digital, programmierbar (speichert bis zu 99 Programme)
Produktvorschub & -stapelung: Vollautomatisch (stapelt bis zu einer Stapelhöhe von 90 mm, fächerförmige Anordnung)
Kapazität für runde Produkte: Min. Ø 50 mm / Max. Ø 180 mm
Kapazität für rechteckige Produkte: Min. 50 × 50 mm / Max. 175 × 240 mm
Max. Produktlänge: 400 mm
Motorleistung: 0,6 kW
Spannung & Frequenz: 230 / 400 V, 50 Hz (3-phasig)
Maschinenabmessungen (L × B × H): 1.050 × 800 × 680 mm
Standfläche: 1.190 × 860 × 810 mm
Nettogewicht: ca. 109 kg
Anwendungsbereich: Fleischverarbeitungsbetriebe, Wurst- und Schinkenproduktion, Metzgereien mit hohem Produktionsvolumen, Vorverpackungslinien und Lebensmittelverteilzentren

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