Fleischverarbeitungsmaschine

Vemag HP30E

Die VEMAG HP30E Vakuumfüllmaschine ist eines der leistungsstärksten Modelle der HPE-Serie von VEMAG, die im Jahr 2012 hergestellt wurde und für die effiziente Befüllung und Portionierung von Fleischmischungen in großen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben konzipiert ist. Mit einer Kapazität von bis zu 8.700 kg/h, einer Portionierung von 5 g bis 99.999 g und einer Geschwindigkeit von über 600 Portionen pro Minute erbringt die Maschine hervorragende Leistungen bei der großtechnischen Produktion von Würsten, Salami und Aufschnitt.

Wie funktioniert die VEMAG HP30E Vakuumfüllmaschine?
Das Rohmaterial wird in den 350-Liter-Trichter gegeben, von wo aus es in das unter Vakuum arbeitende Befüllsystem eingespeist wird. Das Vakuumsystem mit einer Kapazität von 40 m³/h entfernt die Luft aus der Masse, wodurch das Produkt kompakt, in seiner Struktur homogen und in seiner Farbe stabil wird. Zwei separate VEMAG Duo-Drive-Antriebe – einer für die Förderelemente und einer für die Zufuhr – ermöglichen die kontinuierliche Verarbeitung auch von kalten und festen Massen, und die Steuerung ermöglicht die präzise Einstellung der Portionsgröße im Bereich von 5 g bis 99.999 g. Die Maschine arbeitet in kompletten Produktionslinien mit Schneidemaschinen, Kettenspender, Formmaschinen und Aufhängemaschinen.

Wesentliche Vorteile der VEMAG HP30E Vakuumfüllmaschine
Die sehr hohe Kapazität von bis zu 8.700 kg/h und eine Portioniergeschwindigkeit von über 600 Portionen/min ermöglichen die kontinuierliche Verarbeitung großer Mengen an Rohmaterial. Der große Portionsgewichtsbereich – von 5 g bis 99.999 g – bietet eine hohe Flexibilität, da sowohl kleine Portionen als auch große Produkte mit einer einzigen Maschine hergestellt werden können.

Ein einteiliger Trichter mit optimierter Zuführeinheit sorgt für eine zuverlässige Abdichtung und vollständige Entleerung, was Rohmaterialverluste reduziert. Die Elektronik ist durch das VEMAG „Box-in-Box“-System geschützt, und der Vakuumbetrieb verbessert die Qualität, Farbe und Haltbarkeit der fertigen Produkte.

Technische Daten der VEMAG HP30E Vakuumfüllmaschine
Hersteller: VEMAG
Modell: HP30E
Herstellungsjahr: 2012
Leistung: 34 kW
Füllkapazität: bis zu 8.700 kg/h
Portionsgewicht: von 5 g bis 99.999 g
Portioniergeschwindigkeit: > 600 Portionen/min
Vakuumsystem: 40 m³/h
Luftbedarf: ca. 40 l/min
Gjdpfx Aloz Rw Tfswebu
Trichterkapazität: 350 l

Anwendungsbereich der VEMAG HP30E Vakuumfüllmaschine
Die VEMAG HP30E Vakuumfüllmaschine wird in großen Fleischverarbeitungsbetrieben zur Herstellung von Würsten, Salami, Aufschnitt, Füllungen und formbaren Massen eingesetzt. Dank ihrer Fähigkeit, kontinuierlich mit kalten und festen Massen zu arbeiten und mit Peripheriegeräten zusammenzuarbeiten, eignet sie sich für automatisierte Produktionslinien.

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