Schneidemaschine

Urschel Model M

Das Modell M ist eine zweidimensionale Schneidemaschine, was bedeutet, dass das Produkt gleichzeitig entlang zweier Ebenen geschnitten wird. Durch den Einsatz von Rundmessern und Querfräsmessern können präzise Würfel, Streifen sowie gehobelte oder geriebene Produkte erzeugt werden, je nach installiertem Schneidesatz. Dieses Design ermöglicht eine gleichmäßige Stückgröße bei minimalem Verschnitt und geringer Produktverformung – was besonders bei der Verarbeitung von empfindlichen oder leicht gefrorenen Rohstoffen wichtig ist.

Die Maschine wird standardmäßig mit einem 6,35-mm-Rundmessersatz geliefert, wobei der gesamte Schneidgrößenbereich deutlich größer ist: Rundmesser ermöglichen Schnitte von 3,2 bis 38,1 mm, während Querfräsmesser einen Bereich von 3,2 bis 76,2 mm abdecken, was eine hohe Flexibilität bei der Anpassung der Stückgröße an eine bestimmte Produktpalette ermöglicht.

Wesentliche Vorteile der Urschel Modell M-Würfelschneiderin:
Die Modell M-Würfelschneiderin eignet sich hervorragend für Anwendungen, bei denen Vielseitigkeit eine Rolle spielt – die Maschine verarbeitet erfolgreich verschiedene Arten von Gemüse, Obst, Käse und Fisch und bietet gleichzeitig verschiedene Schneidarten in einer einzigen Einheit: Streifen, Würfel, gehobelte und geriebene Produkte. Das bedeutet, dass eine Maschine viele verschiedene Produktionstätigkeiten abdecken kann, ohne dass in separate Geräte für jede Schneidart investiert werden muss.
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Eine Kapazität von bis zu 2.000 kg/h (abhängig vom Produkt und der Schneidgröße) macht die Würfelschneiderin sowohl für kleinere Verarbeitungsbetriebe als auch für Produktionslinien in großem Maßstab geeignet. Präzisionsmesser in Kombination mit der robusten, hygienischen Edelstahlkonstruktion, die für Urschel-Maschinen typisch ist, erleichtern die Einhaltung der Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie und reduzieren die Ausfallzeiten im Zusammenhang mit Reinigung und Wartung.

Technische Daten der Urschel M
Hersteller: Urschel
Modell: M
Produktionskapazität: Bis zu 2.000 kg/h (abhängig von Produkt und Schneidgröße)
Schneidarten: Streifen, Würfel, Hobeln, Reiben
Schneidgrößen – Rundmesser: 3,2 – 38,1 mm
Schneidgrößen – Querfräsmesser: 3,2 – 76,2 mm
Mitgelieferter Schneidesatz: Rundmesser, 6,35 mm
Maximale Produkthöhe: 25,4 mm (für harte Produkte)
Eingangshöhe: 900 mm
Ausgangshöhe: 360 mm
Förderbandbreite: 240 mm
Stromversorgung: 400 V (3+N, 50 Hz)
Stromverbrauch: 3,7 kW
Gewicht: 565 kg
Maschinenabmessungen (B x T x H): 2730 x 1050 x 1310 mm
Anwendungsbereich der Urschel M
Die Urschel Modell M-Würfelschneiderin wird bei der Verarbeitung von Gemüse, Obst, Käse und Fisch eingesetzt – ob frisch, gekocht oder leicht gefroren. Dank der Möglichkeit, den Schneidesatz schnell zu wechseln, eignet sich die Maschine gut für Betriebe mit einer vielfältigen Produktpalette, bei denen eine einzelne Produktionsschicht den Wechsel zwischen verschiedenen Schneidarten erfordern kann – von Streifen über Würfel bis hin zu gehobelten und geriebenen Produkten.

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