Produktionslinie für Eiscreme

Tetra Pak COMPLETE ICECREAM PLANT

S/S. KOMPLETTE TETRA PACK-EISCREME-ANLAGE.
1 x komplette Tetra Pak-Eiscreme-Anlage. Alles S/S. Neueste Technologie. Inklusive Portalkran. Herausheben: TBC
Diese Weltklasse-Eiscreme-Anlage mit 1500 Litern pro Stunde wurde in einer hochmodernen Anlage untergebracht, die fortschrittliche Technologie, Effizienz und Qualitätskontrolle kombiniert, um erstklassiges Eis auf umweltfreundliche Weise herzustellen und gleichzeitig an neue Verbraucheranforderungen und Trends anpassbar zu bleiben.
Große, gekühlte Milchsilos, die dazu dienen, die Zutaten frisch zu halten, kleinere IBC-Lager für Nicht-Milchprodukte. Die Zutaten werden sorgfältig abgemessen und in die Produktionslinie gegeben, um Konsistenz zu gewährleisten.
Dedsvzny Njpfx Ab Dewc
Nachdem die Zutaten abgemessen wurden, werden sie in eine große Hochscherpasteurisierungsmaschine überführt, um Bakterien zu eliminieren und die Haltbarkeit zu verbessern, während die Qualität der Zutaten erhalten bleibt. Dieser Prozess fand in einer kontrollierten Umgebung mit präziser Temperatur- und Zeitregelung statt.
Anschließend wird die Eiscrememischung homogenisiert, wobei sie durch Hochdrucksysteme geleitet wird, um Fettmoleküle aufzubrechen und eine glatte, cremige Textur zu erzeugen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass das Eis die perfekte Konsistenz und das perfekte Mundgefühl hat.
Sobald die Grundmischung fertig ist, können Aromen hinzugefügt werden. Dies können natürliche Fruchtpürees, Schokolade, Vanille oder sogar exotische Zutaten sein. Es gibt eine separate Linie zum Hinzufügen von Zutaten wie Nüssen, Schokoladenstückchen, Karamellbändern oder -wirbeln.
Die aromatisierte Mischung wird dann an Gefriermaschinen geschickt. Diese Maschinen frieren die Eiscrememischung schnell ein, während sie sie kontinuierlich rühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern. Dieser Prozess gewährleistet die glatte und cremige Textur, die für Premium-Eiscreme charakteristisch ist.
Sobald die Eiscreme die perfekte Textur erreicht hat, wird sie in Formen gefüllt und dann schnell in einem Schockfroster gehärtet, um ihre Integrität während der Lagerung zu bewahren.
Die Anlage verfügt über hochentwickelte Softwaresysteme für Bestandsverwaltung, Qualitätskontrolle und Produktionsverfolgung. Sensoren und automatisierte Systeme überwachen bei jedem Schritt Temperatur, Konsistenz und Geschmacksniveau. Eine vollständig computergesteuerte CIP-Anlage sorgte für gleichbleibende und kontinuierliche Hygienestandards in der gesamten Anlage.
Diese Eiscremefabrik der Weltklasse legte den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit.

Das Inserat wurde automatisiert übersetzt. Übersetzungsfehler sind möglich.