Mikroschneider

STEPHAN MCH 30

Stephan MCH 30 Microcutter
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Dieser multifunktionale Edelstahl-Durchlaufcutter ist eine unverzichtbare Emulgiermaschine für die Fleisch-, Molkerei-, Käse-, Gemüse-, Obst-, pflanzenbasierte, Tiernahrungs- und Babynahrungsindustrie.

Neben der Herstellung sehr feiner Emulsionen kann das Gerät auch Produkte mit groberen Partikeln in nur einem Arbeitsgang verarbeiten. Der Hochleistungscutter arbeitet kontinuierlich und verarbeitet große Produktmengen zu einer homogenen Masse, wobei gleichzeitig eine effiziente Vermischung der Zutaten sichergestellt wird. Die Einstellungen lassen sich flexibel anpassen, um Strukturen von grob geschnitten bis fein emulgiert zu produzieren.

Die Maschine ist mit einem großen Einfülltrichter auf ergonomischer Arbeitshöhe ausgestattet, was das Befüllen – auch direkt aus einem Kutter – besonders einfach macht. Ideal zur Verarbeitung von Käse, Fisch, Wild, Geflügel, Teigwaren, Gemüse, Obst, Fleisch und weiteren Lebensmitteln.

Dieser Emulgator ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und dank Fahrgestell einfach zu bewegen.

Technische Daten:
- Produktionskapazität: bis zu 4.500 kg/h (je nach Produkttyp, Schnittgröße und Zulauf)
- Trichtervolumen: 170 l
- Einfüllhöhe: 810 mm
- Gelieferte Schnittgröße: 0,7 mm
- Spannung: 400 V (3+N, 50 Hz)
- Leistung: 30 kW
- Gewicht: 510 kg
- Maschinenabmessungen (B × T × H): 1.750 × 1.030 × 810 mm
- Ausführung: Komplett aus Edelstahl gefertigt
- Mobilität: Fahrbare Ausführung auf Rollen

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