Fleischverarbeitungsmaschine

Stephan Cutter UM60E

Der Stephan UM60E Kutter ist für Verarbeitungsbetriebe konzipiert, die eine zuverlässige und präzise Lösung zum Zerkleinern und Mischen von Lebensmitteln suchen. Er ermöglicht die Verarbeitung variabler Chargen mit hoher Gleichmäßigkeit, was die Konsistenz der Texturen sowie die Endqualität der Produkte verbessert. Dadurch bleiben Rezepturen reproduzierbar und Fertigungstoleranzen werden minimiert. Zudem sorgt das Stephan-Design für eine optimale Prozesskontrolle, selbst bei anspruchsvollen Anwendungen.

Dieser Kutter lässt sich problemlos in bestehende Produktionsumgebungen integrieren, da sein Platzbedarf kompakt bleibt und dennoch Leistung für industrielle Anforderungen bietet. Der Behälter sowie der Rahmen aus Edelstahl garantieren eine hervorragende Beständigkeit gegen Verschleiß und erfüllen hygienische Anforderungen. Der Direktantrieb über die Messwelle erhöht die Schnittleistung und minimiert Energieverluste. Somit profitiert der Nutzer von stabiler und präziser Arbeit über alle Prozesszyklen hinweg.

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Der UM60E bietet zudem große Flexibilität dank verschiedener Drehzahlbereiche. So kann der Bediener die Arbeitsweise mühelos an das jeweilige Produkt anpassen. Darüber hinaus sorgen Temperatur- und Druckmanagement für eine optimale Steuerung während des Prozesses. Entsprechend erfüllt dieser Kutter die Anforderungen von Betrieben, die Wert auf Leistung, Prozesssicherheit und gleichbleibende Ergebnisse legen.

Gebraucht angeboten von Europ'Equipement, wird der Stephan UM60E Kutter vor der Wiederinbetriebnahme geprüft. Somit erhält der Anwender eine sofort einsatzbereite Maschine ohne aufwendige Anpassungen. Der Kauf einer Gebrauchtmaschine ermöglicht zudem ein kontrolliertes Investitionsbudget bei hohem Leistungsniveau. Daher ist dieser Kutter eine sinnvolle Wahl, um Verarbeitungsvorgänge zu optimieren und gleichzeitig den Produktionsprozess abzusichern.

Technische Daten:
Behältervolumen: 60 Liter
Chargenkapazität: 8 bis 40 Liter
Abmessungen (L × B × H): 1.290 × 1.495 × 1.600 mm
Gewicht: 250 kg
Maximale Arbeitstemperatur: 95 °C
Maximaler Arbeitsdruck: 0 bar
Produktberührende Teile: Edelstahl 304 L
Rahmen: Edelstahl 304 L
Antrieb: Direktantrieb über Messwelle
Drehzahlen: 1.500 / 3.000 bzw. 750 / 1.500 / 3.000 U/min
Motorleistung: 10 / 17 – 18,5 / 22 (verstärkt) bzw. 10 / 13 / 20 kW
Netzspannung: 400 V – 50 Hz
Steuerspannung: 24 V
Anschlussleistung: 7 bis 11 kW – 20 bis 25 A (Kurve)
Bremse: Scheibenbremse

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