Kombidämpfer + US III + UltraVentHaube

Rational SCC 61

Bei diesem Kombidämpfer des Herstellers Rational handelt es sich um ein gebrauchtes Self Cooking Center® mit 6 x 1/1 Gastronorm-Einschüben in Elektroausführung aus einer sehr ausgereiften Baureihe. Wie abgebildet gehören hier zu unserem Angebot die UltraVent Kondensationshaube + Kombidämpfer + US III als komplettpreis wie angeboten. Dieses Gerät ist auch für ungelerntes Personal einfach zu bedienen. Ohne Überwachungs- und Kontrollaufwand erreichen sie eine herausragende Speisenqualität. Sie können unterschiedliche Speisen gleichzeitig Garen, des Weiteren verfügt der Kombidämpfer über automatische Reinigung Care Control®. Bei dem Kombidämpfer wurden in unserer hauseigenen Werkstatt umfangreiche Überhol arbeiten vorgenommen und das Gerät ist voll funktionsfähig.
Dieses Gerät wird als komplett Paket angeboten. inklusive US III + UltraVent Kondensation Haube
Turm ´Gesamthöhe beträgt 2125 mm
Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt.
Das Self Cooking Center® von RATIONAL ist weitaus mehr als ein professioneller Kombidämpfer, der es versteht, mit Hitze und Dampf umzugehen. Dank der vier innovativen Assistenten werden Speisen schneller und präziser zubereitet. Garen wird zu einem Erlebnis und das Reinigen des Gerätes zum Kinderspiel.
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Technische Daten UltraVent Kondensation Haube:
• B x T x H: ca. 854 x 1226 x 470 mm
• Mindestmaße der Türöffnung für den Ein Transport B x H: 845x1050mm
• Stromanschluss: V: 230 / Hz: 50-60
• Gewicht: ca. 55 kg
• Seriennummer: 660610910-02608
Technische Daten Kombidämpfer:
•Seriennummer: E61SG10042213272
•Baujahr: 2010
•Einschub für: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN
•Kapazität: 6 x 1/1 GN
•Essen-Anzahl pro Tag: 30-80
•Breite: 850 mm
•Tiefe: 780 mm
•Höhe: 810 mm
•Mindestmaße der Türöffnung für den Eintransport BxH: 845x850mm
•Gewicht: 110 kg
•Anschlusswerte: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60
Zustand: gebraucht, Generalüberholt, voll funktionsfähig
Weitere Angaben:
•100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
•Intelligentes Kochen: das SelfCookingCenter 101 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab
•Einfache Bedienung für jede(n), auch für unversiertes Personal
•SelfCooking Control® - mit 9 Anwendungen: Großbraten, Kurzgebratenes, Geflügel, Fisch, Beilagen, Kartoffelprodukte, Eierspeisen/Nachtisch, Backen, Finishing®
•Cockpit - Grafisch unterstützter Überblick über das aktuelle Garraumklima, den voraussichtlichen weiteren Garverlauf, Rück- und Vorschau sowie Optionen am Garende
•Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30-130 °C, Heißluft 30-300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 - 300 °C, Finishing®
•ClimaPlus Control® - prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung
•Care Control - Selbstreinigungsprogramm
•manuelle Beschwadung
•Niedertemperaturgaren und Übernachtgaren
•Delta-T-Garen zum schonenden garen von großen Fleischstücken
•TFT - Farbdisplay und Touchscreen für eine kinderleichte Auswahl
•Zentrales Einstellrad mit „Push“ – Funktion
•Handbrause mit Rückholautomatik
•Kerntemperaturfühler
•Cool - Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung
•Halogen-Garraumbeleuchtung
•Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 und 2/8 GN-Behälter
•Steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
•Mit Doppelverglasung schwenkbar zur erleichterten Reinigung
•Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)