Fleischverarbeitungsmaschine

Nowicki (NOMA) MH 660 SAS

Die NOMA NOWICKI MH-660 SAS ist eine fortschrittliche Salzlösungsinjektionsanlage mit servoangetriebenem Injektorkopf und Förderband, ausgestattet mit 660 Nadeln und für die Injektion von rotem Fleisch (mit und ohne Knochen), Geflügel, Fisch und Filets konzipiert. Die Maschine, die im Jahr 2026 gebaut wurde, verfügt über eine mehrstufige Salzlösungsfiltration mit einem FBN-Drehfilter, ein Kopfhygienesystem und eine Touchscreen-Steuerung. Dokumentation und Werkzeugwagen sind im Lieferumfang enthalten.
Wie funktioniert die NOMA NOWICKI MH-660 SAS Salzlösungsinjektionsanlage?

Das Produkt wird auf ein Förderband gelegt, das es unter dem Nadelkopf bewegt. Der Kopf und das Förderband verfügen über unabhängige Servomotorsysteme, und die Bewegung des Förderbands ist mit der Bewegung des Kopfes synchronisiert, was eine Vielzahl von Injektionsmustern ermöglicht. Die Geschwindigkeit des Förderbands wird elektronisch geregelt, und die Geschwindigkeit des Kopfes kann stufenlos eingestellt werden, wodurch die Injektion reproduzierbar ist.

Die Salzlösung durchläuft ein mehrstufiges Filtersystem: einen internen Filter mit austauschbaren Filtereinsätzen, deren Feinheit an die Nadeln angepasst wird, einen FBN-Drehfilter mit einer Schlitzwalze für die Rückführung der Salzlösung und einen speziell geformten Filterboden. Der Controller überwacht automatisch die Filterverschmutzung. Alle Injektionsprozesse werden über das Touchpanel gesteuert und programmiert.
Wesentliche Vorteile der NOMA NOWICKI MH-660 SAS Salzlösungsinjektionsanlage

Eine große Anzahl von Nadeln und unabhängige Servomotoren für Kopf und Förderband ermöglichen ein dichtes, reproduzierbares Injektionsmuster und eine hohe Prozesskontrolle. Austauschbare Nadelköpfe und die Wahl verschiedener Nadeln und Prozesseinstellungen ermöglichen die Anpassung der Maschine an unterschiedliche Rohstoffe und Rezepturen.

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Mehrstufige Filtration mit automatischer Verschmutzungsüberwachung, schneller Austausch von Nadelköpfen und ein Kopfhygienesystem, das die interne Reinigungszeit verkürzt, erleichtern die Reinigung und den Betrieb der Maschine. Das Touchpanel vereinfacht die Bedienung und die Prozessprogrammierung.
Technische Daten der NOMA NOWICKI MH-660 SAS Salzlösungsinjektionsanlage

Hersteller: NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Maschinentyp: Salzlösungsinjektionsanlage (SAS-Injektor)
Modell: MH-660 SAS
Baujahr: 2026
Stromversorgung: 3 x 400 V, 50 Hz
Kennzeichnung: CE, hergestellt in der EU
Anzahl der Nadeln: 33 x 20 = 660 Nadeln
Nadel-Durchmesser: 2 mm
Bandbreite: 600 mm
Abmessungen mit Salzlösungsfilter (L x B x H): 3000 x 2210 x 1870 mm
Antriebe: unabhängige Servomotoren für Kopf und Förderband, Förderband synchronisiert mit dem Kopf
Förderbandgeschwindigkeit: elektronisch geregelt
Kopfgeschwindigkeit: stufenlos einstellbar
Filtration: mehrstufig, interner Filter mit austauschbaren Filtereinsätzen, FBN-Drehfilter mit Schlitzwalze, speziell geformter Filterboden, automatische Verschmutzungsüberwachung
Kopf: schneller Austausch von Nadelköpfen, Kopfhygienesystem
Steuerung: Touchpanel, Steuerung und Programmierung aller Injektionsprozesse
Dokumentation: enthalten
Werkzeugwagen: enthalten

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