Backofen

Miwe Aeromat 8.64 T MUCS

Der professionelle Backofen Miwe mit Gärkammer ist die ideale Lösung für das gleichzeitige Backen und Gären von Teig unter kontrollierten Bedingungen. Das Gerät gewährleistet optimale Backergebnisse dank gleichmäßiger Wärmeverteilung und präziser Prozesssteuerung. Die Gärkammer bietet ideale Bedingungen für das Aufgehen des Teiges, was zu einer verbesserten Produktqualität, Textur und Volumen führt. Der Ofen eignet sich für die Herstellung verschiedener Backwaren wie Brot, Gebäck und andere teigbasierte Produkte. Robuste Konstruktion und professionelle Verarbeitung gewährleisten einen zuverlässigen Betrieb, eine lange Lebensdauer sowie eine einfache Wartung und machen diesen Ofen zur ausgezeichneten Wahl für den täglichen Einsatz.
Technische Daten:
Hersteller: Miwe
Maschinentyp: Backofen mit Gärkammer
Außenmaße: 90 x 83 x 210 cm
Innenmaße: 60 x 40 cm
Kapazität: 8 Bleche (60 x 40 cm)
Leistung: 14 kW
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Spannung: 400 V / 50 Hz / 3 N PE

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