Wok Zum Kochen gebraucht kaufen (1.259)

Zustand: gut (gebraucht), Auriol M500VBEX Kochkessel Kedponbd R Sefx Ak Ejna Serie: 3430 Edelstahl, 500l Fassungsvermögen, Dampfmantel, Emulgator mit unten montiertem Motor, Emulgatordurchmesser 120mm, variable Geschwindigkeit, automatische Kippfunktion zum Entladen, auf Wägezellen, 3Ph

Zustand: sehr gut (gebraucht), -Abmessungen (LxBxH): 350x650x800 mm -Wasserauslass Ø: 32 mm -Wasserzulauf: 3/4'' (Innengewinde) -Wasserdruck: min. 2 - max. 6 bar -Max. Zulauftemperatur: 60 °C -Tankinhalt: 20 Liter -Wasserqualität: Weichwasser Kodpfx Akowyc Uqj Esna -Spannung: 400 V -Leistung: 6,1 kW -Frequenz: 50 Hz -Verkauf ohne Untergestell -Baujahr: 2019 -Mit automatischem Hub

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, GERNAL 2000L | Prozesskessel mit hydraulischem Kippmechanismus (Prozesskessel mit Doppelmantel) Hersteller: GERNAL Modell / Typ: Kippbarer Prozesskessel Nutzvolumen: 2000 Liter Innenmaße des Behälters: Ø 1700 x 1400 mm Gesamtabmessungen: 2300 x 2500 x 2600 mm Heizkonstruktion: Doppelmantel Knjdpfxoy Umuwo Ak Esa Kippsystem: Hydraulisch Ausstattung: - Schaltschrank - Palette mit Zubehör Dieser gigantische, industrielle Kochkessel mit einem Fassungsvermögen von 2000 Litern ist eine hochentwickelte Prozessanlage, die für großbetrieblich arbeitende Lebensmittelunternehmen konzipiert ist. Ein Kessel dieses Typs ist ein zentrales Element der Ausstattung in großen Fleischereibetrieben, Fertiggerichtfabriken, Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben, Großküchen, Airline-Caterings und in der Herstellung von Saucen, Suppen und kulinarischen Basen. Der Behälter basiert auf der Doppelmantel-Heiztechnologie, wodurch ein direkter Kontakt des Produktes mit dem Heizelement vermieden wird. Dies gewährleistet eine absolut gleichmäßige Temperaturverteilung über die gesamte Oberfläche des großen Behälters (Ø 1700 mm) und eliminiert vollständig das Risiko des Anbrennens auch bei dichten Produktladungen. Das wichtigste Merkmal der Maschine ist das automatische, hydraulische Kippsystem der Arbeitskammer. Fortschrittliche Zylinder, die von einer externen Hydraulikpumpe gespeist werden, kippen den Kessel sanft und mühelos, was eine schnelle Entleerung des gekochten Produkts direkt in bereitgestellte Schlachtwagen (Wannen) oder auf weiterführende Transport- und Dosieranlagen ermöglicht.

Zustand: werkstattüberholt (gebraucht), Electrolux PROMIX 300l Kochkessel mit Rührwerk, kippbar. Das Gerät wurde generalüberholt. Leistung 52 kW, 400 V. Kodpfox N Iw Nsx Ak Esna

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2006, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Jugema K100 | Kochkessel Hersteller: JUGEMA Modell / Typ: K100 Seriennummer: 295/211/06 Baujahr: 2006 Steuerspannung: 230 V / 1 Phase Arbeitsdruck Medium: 8-10 bar Gewicht der Maschine: 950 kg Innenmaße: 2630 mm x 840 mm x 540 mm Gesamtabmessungen: 1400 mm x 3150 mm x 1200 mm Seitliche Verkleidung fehlt Industrieller, rechteckiger Kochkessel aus dem Jahr 2006 mit einem Gewicht von fast einer Tonne. Er zeichnet sich durch eine besonders robuste, dickwandige Ausführung aus und ist für den Dauerbetrieb in fleisch-, fisch- und feinkostverarbeitenden Betrieben sowie in der Gemüseverarbeitung konzipiert. Das Innenmaß von über 2,6 Metern Länge und 54 cm Tiefe ermöglicht die Verarbeitung sehr großer Chargen in einem Durchgang – vom Kochen von Wurstwaren, Innereien und Gemüse über Anbraten und Schmelzen von Fetten bis hin zur Herstellung von Basiszutaten für Fertiggerichte (Bigos, Saucen, Gulasch). Der hohe Arbeitsdruck von 8-10 bar steht für ein effizientes Heizsystem, das einen schnellen Wärmetransfer und eine gleichmäßige Temperaturverteilung über die gesamte Bodenfläche gewährleistet. Wesentliche Merkmale: - Enormes Arbeitsvolumen: Die beeindruckenden Innenmaße (2630 x 840 x 540 mm) machen diesen Kessel zur idealen Lösung für mittlere und große Produktionslinien, die eine wiederholte, großvolumige Rohstoffverarbeitung erfordern. - Einfache Steuerung: Das elektrische System mit 230 V Einphasen-Versorgung dient zur Versorgung der Automatisierung und der Temperatursensoren und erleichtert so die Integration in den Werksanschluss. Kedpfey Ub Thex Ak Ejna

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Vemag HR 2x5=10 | Set aus 3 industriellen Räucher- und Kochkammern (Gesamtkapazität für 30 Wagen) Technische Spezifikation des Sets (3 Kammern): Hersteller: Vemag Anlagenbau GmbH Modell / Typ: HR 2x5=10 (Zweireihiges System) Kapazität einer Einzelkammer: 10 Standard-Räucherwagen (2 Reihen à 5 Wagen) Gesamtkapazität des Sets: 30 Euro-/Normwagen Energieversorgung / Heizmedium: Dampf Detaillierte technische Daten der einzelnen Kammern: Kammer 1 (Baujahr 1990): Seriennummer: 5202023 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Kammer 2 (Baujahr 1993): Seriennummer: 520.2359 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Ksdpfxjy Ua Rxj Ak Eena Kammer 3 (Baujahr 1993): Seriennummer: 520.2389 Dampferhitzung: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Dampfbefeuchtung: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Druckluft: 3–8 bar (max. 2,5 Nm³/h) Abmessungen (pro Einzelkammer): Innenmaße: 1230 × 5250 × 2100 mm Gesamtmaße: 3300 × 5750 × 4500 mm Steuerschränke inklusive: 3 Stück, Maße jeweils: 800 × 340 × 1000 mm Das Set enthält keine Rauchgeneratoren. Der Vemag HR 2x5=10 ist ein leistungsstarkes, hochmodernes Industriesystem zur thermischen Behandlung von Fleisch, Wurstwaren, Geflügel und anderen Lebensmitteln. Das angebotene Set aus drei leistungsfähigen Dampf-Räucherkammern stellt eine komplette Produktionslinie dar, die gleichzeitig bis zu 30 Räucherwagen aufnehmen kann – ideal für Großbetriebe und die industrielle Lebensmittelverarbeitung. Die Konstruktion der Kammern beruht auf einem zweireihigen System (2 Reihen à 5 Wagen), was eine optimale Luft- und Rauchzirkulation sowie eine absolut gleichmäßige Temperatur- und Farbverteilung auf allen Ebenen der Wagen gewährleistet. Hauptvorteile: - Hochleistungs-Dampferhitzung: Der Einsatz eines Dampfheizsystems mit 6–10 bar Betriebsdruck ermöglicht ein besonders schnelles Erreichen der Solltemperaturen und reduziert Brüh- und Backzeiten auf ein Minimum, was den Gewichtsverlust der Endprodukte deutlich verringert. - Präzise Feuchtigkeitskontrolle: Separate Dampfbefeuchtungssysteme (bis zu 400 kg/h beim älteren Modell und bis zu 270 kg/h bei den Modellen von 1993) gewährleisten eine vollständige Kontrolle über das Klima in der Kammer und sind entscheidend für die ideale Saftigkeit der Produkte.

Zustand: gebraucht, - Baureihe 900 - Front: 800 - Behältermaße: 603x550 - Kapazität: 150 l - Energie: Gas - Leistung: 19,5 kW - Spannung: 230 V - Elektrische Zündung - Kalt-/Warmwasserzufuhr über festes Ablaufventil an der Front steuerbar - Ablasshahn Ø 40—Wasserbad mit Pressostat 0,5 bar, 109°C + Sicherheitsventil—Automatische Wasserstandskontrolle - Doppelter und ausgewuchteter Deckel Knedpfx Aey Ictiek Esa - Oberteil auf den Behälter verschweißt—Herausnehmbares Sieb - Hergestellt in Frankreich - Überholtes Gerät: Das Gerät wird bei Bestellung vorbereitet, Übergabe- und Rückgabezeiten werden zu diesem Zeitpunkt vereinbart (Preis bitte nach Überholung anfragen)

Zustand: gebraucht, -Abmessungen: 1420x2600x2200 mm -Plattenmaße: 801x1630 mm -Modell: Omega5.163 -5 Etagen -Serien-Nr.: 8118337 -Baujahr: 2003 -Backfläche: 6,6 m2 -Temperatur: 300°C -Spannung: 400V Knedoy H Ebmopfx Ak Esa -Leistung: 30 kW -Gewicht: 1800 kg -Überholtes Gerät: Das Gerät wird bei Bestellung entsprechend vorbereitet, Übergabe- und Rückgabezeiten werden dann vereinbart (bitte Preis nach Überholung anfragen) -Front mit Haube aus gebürstetem Edelstahl -Massive Backplatten aus 20 mm starkem Schamottzement -Elektrische Edelstahl-Heizstäbe, ummantelt -Je Etage ein unabhängiger Entlüftungsklappen -Je Etage ein unabhängiger Dampferzeuger -Spezialverglasung zur Reduzierung von Wärmeverlusten -Dampfvorrichtung und -säule immer auf derselben Seite -Ausgestattet mit Dampfabsaugung für die Haube -Isolierung mit gekreuzten Steinwollplatten -Elektrokabelstränge aus hochtemperaturbeständigem Silikonkabel

Zustand: gebraucht, -Abmessungen: 1840x2605x2490 mm -Plattenmaß: 602x1840 mm -Modell: Omega/2 Knodpey H Ez Hefx Ak Eea -Backfläche: 9 m² -Anzahl der Etagen: 4 -Baujahr: 2011 -Seriennummer: 16917191 -Mit integriertem Etagenheber -8 Öffnungen -Spannung: 400 V -Heizleistung: 78,4 kW -Leistung: 30,7 kW -Gewicht: 1910 kg -Überholtes Gerät: Das Gerät wird bei Bestellung vorbereitet, Übernahme- und Rückgabetermine werden bei Bestellung vereinbart (bitte Preis nach Überholung erfragen)

Zustand: gebraucht, -Seriennummer: 13471153 -Plattenmaße: 802x2460 mm -Modell: Omega 802/2460 -Backfläche: 11,6 m2 Knedpfx Akjy Icb Tj Eea -Baujahr: 2008 -3 Etagen -6 Einschuböffnungen -Mit integriertem Einschieblift -Wärmeleistung: 73,4 kW -Spannung: 400V -Leistung: 46 kW -Gewicht: 2490 kg -Überholtes Material: Das Gerät wird bei Bestellung vorbereitet, Übergabe- und Rückgabetermine werden dann vereinbart (bitte Preis nach Überholung anfragen)

Zustand: sehr gut (gebraucht), - Abmessungen: 2050x2800x2400 mm - Elektrischer Ofen - 6 Öffnungen - 3 Etagen - Mit integriertem Beschicker/Hebewerk - Backfläche: 6 m² Knsdpowxmrdefx Ak Eea - Leistung: 43 kW - Spannung: 400 V Generalüberholte Ausrüstung: Das Gerät wird auf Bestellung vorbereitet, mit vereinbarten Abhol- und Rückgabezeiten. Preis bitte nach Überarbeitung anfragen.

Zustand: gebraucht, - Abmessungen: 1620x2225x2300 mm - Seriennummer: 12026399 - Modell: Omega 4 - Plattenmaß: 801x1840 mm - Baujahr: 2007 - Backfläche: 5,9 m² - Max. Temperatur: 300 °C - Integrierter Etagenheber - Spannung: 400 V - Leistung: 27 kW - Gewicht: 1590 kg - Überholtes Gerät: Das Gerät wird nach Bestellung vorbereitet, Übernahme- und Rückgabezeiten werden dann vereinbart (Preis nach Überholung bitte anfragen) - Front mit Haube aus gebürstetem Edelstahl - Massive Backplatten aus 20 mm starkem Schamottbeton - Edelstahl-Heizschlangen, ummantelt - Pro Etage ein unabhängiger Entlüftungsklappe - Pro Etage ein separater Dampferzeuger Kodpfxoy H D A As Ak Ejna - Spezielles Isolierglas zur Verringerung von Wärmeverlust - Dampferzeuger und Säule immer auf derselben Seite - Ausgestattet mit Dampfabsaugung für die Haube - Isolierung durch gekreuzte Steinwollplatten - Elektroleitungen in temperaturbeständigen Silikonkabeln

Zustand: gebraucht, -Abmessungen LxTxH: 1760x1110x2347 mm -Mit integriertem Einfahrheber -Modell: Rubis 3 -Anzahl der Etagen: 3 -Bleche: 400x600 mm -Baujahr: 06-2021 -Jede Etage ist mit Dampf ausgestattet -Nutzbare Höhe: 200 mm -Seriennummer: 930.000.107167 -Backfläche: 0,97 m² -Spannung: 380 V -Leistung: 84 kW -Gewicht: 285 kg Kedpfoy Nd D Sjx Ak Esna Modular und erweiterbar, spezialisiert oder vielseitig einsetzbar... -Der modulare Ofen Rubis Neo ist für den Bäckereibedarf konzipiert. -Kompakt und schnell zu installieren, findet der Rubis Neo seinen Platz in Ihrer Backstube oder Ihrem Geschäft, um Sie bei der Erweiterung Ihres Angebots und bei der Bewältigung der täglichen Herausforderungen zu unterstützen. -Jede Etage ist ein vollkommen unabhängiger Ofen: Sie verfügt über eine eigene Isolierung, eine manuelle Dampfklappe und eine eigene Steuerung. Diese Bauweise ermöglicht eine spätere Erweiterung nach dem Kauf durch das schnelle und einfache Hinzufügen eines weiteren Moduls. Ausführung: -Front und Außengehäuse aus gebürstetem Edelstahl -Untergestell mit Führungsschienen und Rollen, wahlweise in einer Höhe von 408 mm, 781 mm oder 1154 mm -Stapelbar von 1 bis 4 Etagen Das Bäckermodul: -Vielseitig und leistungsstark -Gut isoliert und energieeffizient, ermöglicht er Ihnen das Backen aller Brotsorten mit gleichbleibender Qualität. -Dieselbe Backhomogenität erreichen Sie auch beim Backen von Feingebäck und Konditoreiwaren.

Zustand: gebraucht, - Abmessungen LxTxH: 1420x2200x2200 mm Knjdpey Icknofx Ak Eea - Seriennummer: 8801680 - Teile-Nr.: 7367165 - Backfläche: 5,3 m² - Plattengröße: 801x1230 mm - Baujahr: 2005 - Anzahl der Etagen: 5 - Maximaltemperatur: 300 °C - Spannung: 400 V - Heizleistung: 53,6 kW - Gewicht: 1064 kg - Überholtes Gerät: Die Maschine wird nach Auftragserteilung vorbereitet. Übergabe- und Rückgabefristen werden zu diesem Zeitpunkt vereinbart (Preis bitte nach Überholung anfragen). - Front mit Abzugshaube aus gebürstetem Edelstahl - Massive Backsteine aus 20 mm starkem Schamottzement - Geschützte elektrische Edelstahl-Heizelemente - Je Etage eine unabhängige Entlüftungsklappe - Je Etage ein unabhängiger Dampfgenerator - Verglasung mit Wärmeschutz zur Reduzierung von Wärmeverlusten - Dampfeinrichtung und Steigrohr immer auf derselben Seite - Ausgestattet mit Dampfabzug für die Haube - Isolierung durch überlappende Steinwollplatten - Elektrische Verdrahtung mittels hochtemperaturbeständiger Silikonkabel

Zustand: sehr gut (gebraucht), - Gesamtmaße: 290x900x410 mm - Bestehend aus: 1) 4-Zonen Glaskeramik-Kochfeld: - Wasserdicht - Flächenbündig mit der Arbeitsplatte - Leicht zu reinigen - Schnelle Erwärmung von Töpfen und Pfannen 2) Elektrisches Bain-Marie 1 x GN 1/1: - Tiefe, durchgeschweißte Wanne aus Werkstoff 1.4571 - Geeignet für Kochanwendungen (z. B. Würstchen) - Wasserstandskontrolle 3) Glatte Bratplatte: - Leistung 4,6 kW 4) Elektrogrill: - Leistung 4,0 kW Knsdpfewyb T Sex Ak Eoa - Geschweißter Behälter zur Sammlung von Fetten und Kochrückständen im Wasser - Direkterwärmung durch herausnehmbares Heizelement - Grillrost aus verchromtem Stahl für optimale Produkterhitzung - Reflektionsschild für das Grillen bei hoher Temperatur - Stufenlose Temperatureinstellung von 50 bis 300 °C - Überholtes Gerät: Das Gerät wird auf Bestellung vorbereitet; Abhol- und Rückgabezeiten werden bei Bestellung vereinbart (Preis bitte nach Besichtigung anfragen)

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2013, Joni OP300 elektrischer Dampfmischkessel. Baujahr 2013, DC Norris / Joni OP300, Edelstahl, 300 L mit Rührwerk und Schabfläche, ideal zum Kochen und Mischen von Brühen, Suppen, Saucen, Konfitüren, Gebäckfüllungen und mehr. Entleerung entweder über Hahn oder Kippmechanismus, 3-Phasen-Anschluss. Kedpey Um Abefx Ak Eena

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Joni OP200 elektrische Dampfmischkessel Knsdpfx Akey Umz Re Eja 2015, DC Norris / Joni OP200, Edelstahl, 200L mit Rührwerk und Schabfläche, ideal zum Kochen und Mischen von Fonds, Suppen, Saucen, Konserven, Gebäckfüllungen und mehr, Entleerung über Hahn oder Kippfunktion, 3-phasig.

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, 2er Koch - Gasherd aus Lagerauflösung Knedsxz Tt Depfx Ak Esa Kann per Spedition versendet werden.

Baujahr: 2022, Zustand: gebraucht, Cremekocher – MESH MASZ – Modell: MK200Z – Ausgezeichneter Zustand Heizen und Mischen — Cremekocher — Erhitzen, Schmelzen, Infusion, Kochen, Mischen, Verdampfen. Wird eingesetzt bei der Herstellung von Creme und anderen Produkten, die gemischt und bis zu einer maximalen Temperatur von 150°C erhitzt werden müssen. Kjdey Enzmepfx Ak Eona MK-Cremekocher – Kesselkapazität: 200 Liter Die MK-Maschinen sind für die Herstellung und Zubereitung von Brandteig, Cremes, Salben, Fruchtmassen, Glasuren, Saucen, Füllungen, Massen nach eigenen Rezepten und für alle Produkte geeignet, die eine gleichmäßige Erwärmung und gleichzeitiges schonendes Mischen erfordern.

Baujahr: 2013, Zustand: werkstattüberholt (gebraucht), Schwenkbarer Kochkessel Getinge Modell M4. Das Gerät wurde generalüberholt. Fassungsvermögen 200 l, Leistung 35 kW, 400 V. Im Angebot sind Kessel mit 150, 200 und 300 l Fassungsvermögen. Knjdpfx Asy Rhu Djk Esa

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Die wichtigsten Merkmale des Geräts: Kodpjtuiy Nofx Ak Eona Der Boden des Kessels ist aus AISI 316 Stahl gefertigt, der für säurehaltige Produkte empfohlen wird. Der Rest der externen Komponenten der Einheit Konstruktion sind aus AI-SI304 Stahl. Kesselleistung durch Motor (Auf/Ab-Schalter). Der Druck im Kesselmantel wird durch ein mechanisches Druckventil (0,5 bar) und ein Manometer geregelt. Das Nachfüllen des Mantelwassers erfolgt über einen integrierten Hahn. Bei der Dampfversion wird der Kesselmantel durch die Zufuhr von externem technischen Dampf beheizt. Die Dampfmenge im Mantel wird durch automatische Ventile geregelt, die die Dampfzufuhr öffnen und schließen. 150 Liter Fassungsvermögen. Durchmesser - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

Baujahr: 2003, Zustand: gebraucht, Mobile Kochstation mit Koch-Ceranfeld/ Bratstation und Bainmarie Kjdpfoh Euuzox Ak Eona

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2021, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Rational iCombi Pro LM100GE AXXXX Kombidämpfer aus 2021, in exzellentem Zustand. Der iCombi Pro ist das Flaggschiff von Rational, entwickelt für leistungsstarkes Dampf-, Heißluft- und Kombigarverfahren mit intelligenter Programmierung und präziser Steuerung. Technische Daten: • Modell: LM100GE AXXXX • Leistung: 63,7 A • Spannung: 3NAC 400V • Frequenz: 50/60 Hz • Wasserdruck: 150–600 kPa • Schutzart: IPx5 • Seriennummer: L2252J1I223320086 • Konnektivität: LM1 • Hergestellt in Deutschland • Baujahr: 2021 Ausstattung: • Multifunktionales Kombigarverfahren (Dampf, Heißluft, Kombibetrieb) • Präzise Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung • Intelligente Kochprogramme • Hygienische Edelstahlausführung • Touch-Bedienfeld • Einfaches Reinigungssystem • Hohe Energieeffizienz Zustand: Kjdpfox Ad U Ujx Ak Esna • Gesamtzustand exzellent • Voll funktionsfähig • Innen und außen sehr sauber Maschine steht in Best, Niederlande.

Zustand: neu, Cucinesse Evolve Küche Showroom Ausstellungsstück unbenutzt Evolve Made in Italy Die Kollektion Evolve ist im Katalog „Light On Design“ vertreten, einem kuratierten Projekt, das die perfekte Verbindung von handwerklicher Präzision und industriellem Know-how zelebriert. Mit ihrem anspruchsvollen Design und der sorgfältigen Detailverarbeitung schafft das Modell Evolve einen einladenden und haptisch ansprechenden Raum, in dem die Materialien im Mittelpunkt stehen. Hersteller: Cucinesse Italien Model: Evolve Sand-beige Art: Kochinsel Arbeitsplatte: Trespa-Marmoroptik Nero Street Arbeitsplattenhöhe: 94,5cm Länge der Kochinsel: 362,5cm Knsdpjx Eyrwjfx Ak Eja Breite der Kochinsel: 103,5cm Höhe der Kochinsel: 94,5cm Waschbecken: Reginox Unterbau 50x40 cm Geschirrspülmaschine: Beko BDIT38531DC 60 cm Kühlschrank: Miele K7733E, 178cm, 320 Liter Softclose Kochfeld: Bora Puxu Induktionskochfeld mit Extraktor, 83x50 cm Wasserhahn: Ohne Herd: Ohne Hochschränke Länge: 300 cm Breite: 60 cm Höhe: 220cm Ohne Gaggenau Dampfofen, Gaggenau Vakuumschublade und Wasserhahn Demontage und Abtransport durch Käufer Demontage auch durch unser Montageteam möglich (1200,- €) Artikelstandort: Utrecht NL Eine Finanzierung durch unsere Bank ist auch möglich. komplett-konzept.leasingo.de Weitere Artikel - neu und gebraucht - finden Sie in unserem Shop! International shipping costs on reques

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 2002, Vakuum-Kochschmelzer, Bandmischer, horizontal. Zum Mischen und Kochen unter Vakuum von viskosen Produkten wie Schmelzkäse, Tiernahrung, Standardisierung usw. Doppelmantel zur indirekten Beheizung oder Kühlung sowie zur Direktbeheizung mittels Dampfinjektion, 6 x Dampfinjektionsanschlüsse. Maximaler Manteldruck: 2 bar Wasser oder Dampf, maximal 3,5 bar. CIP-reinigbar durch 4 x Sprühkugeln. Auslaufklappe pneumatisch öffnend. Mit Vakuumsystem, Wasserdosierung mit Durchflussmesser. Geschlossener Deckel, pneumatisch hebbar, integrierte Flüssigkeitsring-Vakuumpumpe. Produktaufgabe: über separaten Elevator und Standard-200-Liter-Wagen (Elevator: KS Typ 602, 1,1 kW – max. 250 kg). Schaltschrank mit SPS (Siemens S7-300 Steuerung), Frequenzumrichter. Bedienpanel mit Display. Produktkammermaße: 100 x 100 x 82 (LxBxH) cm. Dokumentation vorhanden. Kodpfx Aksw Uzzks Eona