Doppelmantel-Kochkessel mit Rührwerk

Doppelmantelkochgefäß / -rührkessel mit Rührwerk, 650 l – Edelstahl

Industrielles Kochgefäß / -rührkessel mit einem Fassungsvermögen von 650 Litern aus Edelstahl, ausgestattet mit einem Doppelmantel für die thermische Behandlung und einem Rührwerk, konzipiert für die Zubereitung, das Mischen, das Erhitzen und die Homogenisierung von Lebensmitteln in industriellen Batch-Prozessen.

Das Gerät kombiniert einen vertikalen Behälter mit einem Fassungsvermögen von 650 Litern mit einem motorisierten Rührwerk und einem Doppelmantel, wodurch in einem einzigen Behälter Misch- und thermische Behandlungen durchgeführt werden können. Das Design ist besonders geeignet für Produkte, die während des Erhitzens in Bewegung gehalten werden müssen, um eine gleichmäßige Verteilung der Inhaltsstoffe und der Temperatur zu erreichen.

HAUPTMERKMALE

- Typ: Industrielles Kochgefäß / -rührkessel mit Rührwerk
- Fassungsvermögen: 650 Liter
- Vertikale Bauweise
- Doppelmantel für die thermische Behandlung
- Integriertes Rührwerk
- Rührwerk mit Motorantrieb
- Mischen und Homogenisieren des Produkts
- Konstruktion aus Edelstahl
- Großvolumiger Prozessbehälter
- Gebogener Boden
- Hygienische Produktanschlüsse
- Untere Entleerung
- Robuste Struktur auf Füßen
- Konzipiert für die Batch-Verarbeitung
- Hygienische Konstruktion für die Lebensmittelindustrie
- Kann in bestehende Produktionslinien integriert werden

PROZESS

Das Kochgefäß ist so konzipiert, dass es die Inhaltsstoffe aufnimmt und diese mithilfe des internen Rührwerks kontinuierlich mischt.

Der Doppelmantel ermöglicht eine thermische Behandlung des Produkts, die je nach Produkt und den verfügbaren thermischen Prozessen für Erwärmungs-, Temperaturhalte- oder Kochprozesse verwendet werden kann.

Das Rühren während des Prozesses fördert die Homogenisierung der Inhaltsstoffe und eine gleichmäßigere Temperaturverteilung, was besonders für flüssige, halbfeste und viskose Produkte interessant ist.

Es kann für Folgendes verwendet werden:

- Mischen und Homogenisieren
- Erhitzen
- Kochen
- Temperaturhalten
- Auflösen von Inhaltsstoffen
- Zubereitung von Rezepturen
- Herstellung von Soßen, Cremes und Pürees
- Zubereitung von Füllungen und formulierten Produkten

ANWENDUNGEN

Besonders geeignet für Konservenfabriken, Soßenhersteller, Hersteller von Fertiggerichten, Gemüseprodukten, Cremes, Pürees, Füllungen und andere Lebensmittelindustrien, die ein vielseitiges Gerät zum Mischen und für die thermische Behandlung benötigen.
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Die Kombination aus 650 Litern Fassungsvermögen, Doppelmantel, motorisiertem Rührwerk und Edelstahlkonstruktion bietet eine robuste Lösung für industrielle Prozesse der Zubereitung, des Kochens und des Mischens.

Die Maschine ist zur Besichtigung verfügbar.

Auf Anfrage können zusätzliche technische Informationen, Abmessungen, zusätzliche Fotos oder Videos bereitgestellt werden.

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