Brötchenproduktionsmaschine

Koenig Maschinen GmbH / Austria Linia do bułek G2000

Gegenstand des Angebots ist eine gebrauchte Produktionslinie für Brötchen, Modell G2000, mit einer Teigteilungs- und Rundmaschine Mini Rex Futura aus dem Jahr 2009.

Sie ist für die Herstellung folgender Brötchenarten vorgesehen:
• runde, markierte Brötchen: Kaiserbrötchen, Korinth, Kreuzbrötchen
• längliche, nicht markierte Brötchen
• Hot-Dog-Brötchen

Produktbeschreibung:

• Vollautomatische und kompakte Produktionslinie für Brötchen
• Basierend auf der Teigteilungs- und Rundmaschine Mini Rex Futura aus dem Jahr 2009, die drehbar ist
• 2-reihiger Betrieb
• Manuelle Entnahme der Produkte vom Förderband
• Markierungsstation mit leicht austauschbaren Werkzeugen;
im Lieferumfang enthalten: Kopf für Kaiserbrötchen, Korinth, Kreuzbrötchen
• Integrierte Verlängerungs- und Abflachungseinheit
• Gewichtsbereich:
- für markierte Brötchen von 25 g bis 75 g Teigstückgewicht – Leistung:
von 1.800 Stück/h bis 2.640 Stück/h,
- für nicht markierte Brötchen von 80 g bis 125 g Teigstückgewicht – Leistung:
von 1.800 Stück/h bis 3.960 Stück/h.
• Fermentationszeit: ca. 6 Minuten bei einer Leistung von 2.000 Stück/h
• Teig: Weizen, Vollkorn, Hefe, Berliner.
• Bedienung durch eine Person

Die beigefügten Fotos zeigen den aktuellen, tatsächlichen Zustand.

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