Portionierer für Hackfleisch

HANDTMANN GMD 99-2

HANDTMANN GMD 99-2 | Hackfleisch-Portionierer / Portionsverteiler

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Hersteller: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
Modell / Typ: GMD 99-2 (Typ 99-2)
Seriennummer: 33486
Herstellungsjahr: 2013
Band- / Messerbreite: 220 mm / 220 mm
Arbeitsfreiheit: 250 x 100 mm
Gesamtabmessungen: 1390 x 700 x 1230 mm

Der professionelle Hackfleisch-Portionierer Handtmann GMD 99-2 (Ground Meat Divider) ist eine industrielle Anlage, die für die präzise Aufteilung eines kontinuierlich geformten Produktstroms in gleichmäßige Portionen konzipiert ist. Das Gerät arbeitet direkt mit Handtmann-Vakuumfüllmaschinen der Serie VF 600 (sowie mit den zugehörigen Fleischwolf-Aufsätzen GD) zusammen und bildet so ein automatisches und effizientes Portionssystem. Die Maschine findet Anwendung in Fleischverarbeitungsbetrieben, Metzgereien sowie in gastronomischen Betrieben und Catering-Unternehmen, die auf die Produktion von verpacktem Hackfleisch, Cevapcici, Burgern, Braten oder pflanzlichen Massen ausgerichtet sind. Dank eines 220 mm breiten Messers und eines präzisen pneumatischen oder mechanischen Schneidsystems garantiert die Maschine eine hohe Leistung und eine ideale Ästhetik der fertigen Portion, bevor diese auf ein Tablett oder in eine Rollenverpackungsmaschine gelegt wird.

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