Milch & Milchprodukt

DIMA COMPACT 100

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2023, Betriebsstunden: 50 h, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtbreite: 1.050 mm, Gesamtlänge: 1.360 mm, Gesamthöhe: 1.830 mm, Gesamtgewicht: 300 kg, Leergewicht: 300 kg, Eingangsspannung: 400 V, Maschinenfußhöhe: 100 mm, Anzahl der Vorbesitzer: 1, Art des Eingangsstroms: Wechselstrom (AC), Baubreite: 1.050 mm, Ausstattung: Dokumentation/Handbuch, Typenschild vorhanden, Wir verkaufen eine DIMA Compact 100 in neuwertigem Zustand. Die Maschine liefert bis zu 100 Kg Mozzarella in der Stunde. Je nach erzeugten Produkt und Bereitstellung von Käsebruch. Sehr kompakte Bauweise, Heißwasser muss bauseits gestellt werden und ein Starkstromanschluss. Die Maschine kann Schnetzeln, Kneten und Formen. Zur Maschine gehört eine Formwalze für 125g Kugeln, 10g Kugeln (Mozzarella-Minis) und ein Zylinder für Stangenmozzarella. Uns fehlt leider der Rohstoff zur Produktion. Ksdpfx Akey Skq Do Esdr

Zustand: gut (gebraucht), Artikel: A-12.000-MKT MKT Cheese PrePress Line in gutem Zustand, Kapazität 12.000 L Kdodpfoh E Dpisx Ak Eor Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Baujahr: 2022, Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Es steht ein unbenutzter und noch originalverpackter Durchlaufpasteur Pietribiasi Michelangelo Srl zur Verfügung. Durchsatzleistung Milch: 1500l/h, Durchsatzleistung Rahm max. 40% Fett: 750l/h, Eingangstemperatur: 6°C, Pasteurisierung auf 68/74/88°C, Ausgangstemperatur: 6°C, Fassungsvermögen Vorlauftank-Ausgleichsbehälter: 100l. Mit Schleuderpumpe für Produkt und Reinigung, zusätzliche Abteilung und Heißwassergruppe, Plattenwärmetauscher stabile innerbetriebliche Konstruktion in AISI304, Spezial-Wärmetauscherplatten Sondex Dänemark in AISI316, Oberfläche je Platte: 0,08m², Durchflussvolumen je Platte: 0,21dm³, Spezialdichtungen aus Nitril snap-on ohne Leim, hydraulischer Testdruck: 8,0bar, Testtemperatur: 110°C, Wärmerückgewinnung: 85%, Temperaturverlauf 6-68/74/88-6/33/45°C - 4 Abteilungen, Endheizung Auslauf Käse/Joghurt: 33/45°C, Medien: ca. 3000+3000l/h Heißwasser 92°C, ca. 3000l/h Kühlwasser 2°C, Heißhalter für 15s, Ausführung Edelstahl AISI304, Umschaltsystem für Produkt zum Vorlaufbehälter mittels pneumatischem Umschaltventil sobald die Erhitzungstemperatur ca. 2°C unter dem Sollwert liegt, 2x Heißwasserbereiter für Pasteurisierung und Endheizung, geschlossener Kreislauf, Baugruppe zur automatischen Zuführung des Wassers, automatische Anlage zur Versorgung mit Heißwasser, Ausdehnungsgefäß, Pumpe, schweißgelöteter Wärmetauscher. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Kjdoyln D Tepfx Ak Esdr

Zustand: gut (gebraucht), Holac AU125 Würfelschneider, direkt aus der Fleischfabrik. Guter Zustand. Kdsdoqv Ezkepfx Ak Eer

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Ein offener Kupferkäsefertiger mit geringem Abtrag und Planetenrührwerk inklusive Messerharfen und Schaufeln steht zur Verfügung. Form: rund, Randmaterial: Stahl, Innendurchmesser: 2600mm, Nutzvolumen: 7000l, Außendurchmesser: 2850mm, Höhe: 2950mm. Käseform: 2x4, Formlänge: 820mm, Balkenlänge: 4400mm, Sirtenwannenlänge: 4400mm, Gesamtlänge: 5000mm, Breite: 1500mm, Tiefe: 900mm. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Das Kupfer wurde nur sanft gewaschen. Ksdpfx Aex Db Uuek Eodr

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Benhil-Maschine zum Verpacken von Milchprodukten Kdsdpfsvq Rkvsx Ak Eor

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2017, Maschinen-/Fahrzeugnummer: LC560, Gebrauchte Verarbeitungsanlage für kleine Molkereiprodukte, 2000 l/h Milchannahme und Erstlagerung Die gebrauchte Verarbeitungslinie für kleine Molkereiprodukte 2000 L/h beginnt mit einer Milchannahmeeinheit, die aus zwei Lactofreeze-Tanks und einer Aufnahmepumpe besteht. Zunächst leiten die Bediener die Rohmilch in die Tanks, wo sie gekühlt bleibt. Dadurch stellt das System die thermische Stabilität vor der Verarbeitung sicher. Darüber hinaus minimiert dieser Aufbau die Keimbelastung und ermöglicht gleichzeitig einen kontinuierlichen Übergang in die Pasteurisierungsstufe. Pasteurisierung und Trennung In der Pasteurisierungsphase wird ein Plattenwärmetauscher mit einer Retentionssektion und Hilfssystemen verwendet, die alle für 2.000 Liter pro Stunde ausgelegt sind. Konkret erhitzt der Pasteur die Milch schnell und hält sie auf einer vordefinierten Temperatur, um Krankheitserreger zu eliminieren. Anschließend übernimmt der GEA WESTFALIA Separator mit einer Leistung von 3.000 l/h die Rahmtrennung. Gleichzeitig reduziert der RANNIE-Homogenisator (1.000 L/h) die Fettkügelchen, erhöht so die Stabilität der Emulsion und verhindert das Aufgehen der Sahne. Fermentation und Koagulation Nach der thermischen Behandlung geht die Milch zur Gärung. Hier kommt ein isolierter doppelwandiger Gärtank mit 1.000 Litern Fassungsvermögen und Planetenrührwerk zum Einsatz. Dadurch sorgen sie für eine gleichmäßige Bakterienaktivität und eine präzise Temperaturregelung. Parallel dazu leitet ein 1.000 Liter fassender Gerinnungsbehälter, der mit einem Planetenmischer ausgestattet ist, den Gerinnungsprozess ein. Beide Tanks sorgen für eine optimale Proteinstrukturierung von Joghurt, Käse und kultivierten Sahneprodukten. Käseverarbeitung und -entwässerung Nach der Koagulation wird die gebrauchte Verarbeitungslinie für kleine Molkereiprodukte 2000 L/h mit der Käseverarbeitung fortgesetzt. Das System besteht aus einem 500-Liter-Behälter mit Abtropfsieb und zwei Käseabtropffischen. Daher können Betreiber große Quarkmengen effizient verarbeiten. Darüber hinaus vereinfachen diese Komponenten die Molketrennung und gewährleisten gleichzeitig die Einhaltung der Hygienevorschriften. Darüber hinaus unterstützt ihr Design eine einfache Reinigung und die Vermeidung von Kreuzkontaminationen. Verpackungsvorgänge Kedpew Ahg Rjfx Ak Eodr Sobald die Produkte zum Verpacken bereit sind, integriert die Linie halbautomatische und automatische Lösungen. Zunächst dosiert ein halbautomatischer Füller pasteurisierte Milch in 1-Liter-Beutel. Anschließend befüllt und versiegelt der Joghurtbecherfüller 75 mm und 95 mm Becher automatisch mit bis zu 1.800 Einheiten pro Stunde. Die Rotationsetikettiermaschine von ETICAP (2004) bringt sowohl vordere als auch hintere Selbstklebeetiketten auf zylindrische Becher auf. Wichtig ist, dass die Maschine eine gleichmäßige Ausrichtung und Haftung gewährleistet. Datumscodierung, thermische Kontrolle und Endverpackung Darüber hinaus versieht ein Videojet 1220 Codierer (2019) jedes Produkt per Bandförderer mit Verfallsdaten. Weiter unten verarbeitet eine Vakuumverpackungsmaschine Frische- und Käseportionen. Zu den thermischen Versorgungsunternehmen gehört ein Festbrennstoffkessel mit 115 bis 150 kW (2014) mit Doppeltransferpumpen. Gleichzeitig sorgen ein Eiswassertank (5.000 L, 2014) und ein Kühlaggregat (2018) für eine konstante Temperatur in der gesamten Leitun...

Zustand: ungeprüft (gebraucht), Joghurt- und Käsefüllmaschine 5 Reihen ausfüllen Kodpfxovr Hngj Ak Ejdr die Maschine ordnungsgemäß demontiert ist

Zustand: neuwertig (gebraucht), Diese Ausrüstung ist ideal zur Sterilisation verschiedener Arten von Säften, Frischmilch, Getränken, Weinen und anderen flüssigen Materialien. Sie eignet sich ebenfalls für Sojamilch und flüssige Futtermittel. In Kombination mit einer Homogenisiermaschine ist sie auch für hochviskose Materialien wie gesüßte Kondensmilch geeignet. Der Hochdruckhomogenisator ist eine Maschine für die Feinstzerkleinerung und Emulgierung. Er arbeitet, indem eine Suspension unter Hochdruckbedingungen einem integralen Druckabbau ausgesetzt wird. Dabei kommt es zu Aufwölbung, Expansion, Scherung und Hochgeschwindigkeitsaufprall in einem einstellbaren Durchfluss-Spaltprozess. Die Partikel und Öltropfen in der Flüssigkeit werden auf eine sehr kleine Größe zerkleinert, sodass eine ideale Emulsion und eine dispergierte Flüssigkeit entstehen. Dieser Prozess vereint die Funktionen von Ultraschallzerstäubung, Kolloidmühle, Kugelmühle und Strahlmühle. Durch die Homogenisierung lassen sich Stabilität, Konsistenz, Mischverhalten, Absorptionsfähigkeit, Nährwert, Haltbarkeit, Geschmack, Farbe und Schmackhaftigkeit der Produkte gezielt beeinflussen. Kodpfx Asx S E E Aok Esdr

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2019, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 700013, Hersteller: PIM Ltd., Bulgarien Maschinentyp: Milchhomogenisator Seriennummer: 7008.013 Kdsdpoyxayuefx Ak Esr Kapazität: 5000 L/h Baujahr: 2019 Ausführung: Edelstahl Einsatzbereich: Homogenisierung von Milch und Milchprodukten Zertifizierung: CE-Kennzeichnung