Kombinierte Pasteurisier- und Speiseeis-Turbinenanlage

Bravo TRITTICO 610

Oberer Heiz- und Pasteurisierungskessel
Unterer Kühl- und Rührzylinder
Maximales Fassungsvermögen pro Zyklus: 10 l
Mischmenge pro Zyklus: 4 bis 8 kg
Ungefähre Stundenleistung: 40 bis 60 l/h
17 Produktionsprogramme
Heizen, Kochen und Pasteurisieren
Kühlen und Rühren von Zubereitungen
Oberer Kessel mit transparentem Deckel
Unterer Zylinder mit direkter Kühlung
Mehrfache Kühlmittelzufuhr
Elektronische Executive-Steuerung
LCD-Bildschirm und digitale Anzeigen
Steuerung für den Heiß- und Kaltteil
Frontale Entnahme der Zubereitungen
Äußere Verkleidung aus Edelstahl
Wasserkühlung
Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / Drehstrom
Angebliche elektrische Leistung: 10,10 kW
Angebliche Schutzart: IP22
Abmessungen (L x B x H): 650 x 1200 x 1410 mm
Gewicht: 330 kg

Gebrauchter Pasteurisierer und Eismaschine BRAVO Trittico 610 Executive – Multifunktionale Produktion

Allgemeine Beschreibung

Der gebrauchte BRAVO Trittico 610 Executive ist eine professionelle Kombinationsmaschine, die die Funktionen eines Pasteurisierers und einer Eismaschine in einer einzigen Maschine vereint. Er wurde für traditionelle Eisdielen, Konditoreien und Chocolatiers entwickelt und ermöglicht das Erhitzen, Pasteurisieren, Kühlen und Rühren verschiedener Zubereitungen.

Mit einem maximalen Fassungsvermögen von 10 l pro Zyklus und einer ungefähren Stundenleistung von 40 bis 60 l kombiniert dieses Gerät einen Kessel für die thermische Zubereitung und einen Kühlzylinder. Sein Executive-Steuersystem erleichtert die Steuerung der Abläufe und die Anpassung der Zyklen an professionelle Rezepte.

Was dieses Modell auszeichnet
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Der Trittico 610 Executive vereint zwei Produktionsschritte, die normalerweise von separaten Geräten durchgeführt werden. Der obere Kessel nimmt die Zutaten für die Erwärmungs-, Misch- und Pasteurisierungsvorgänge auf. Der untere Zylinder sorgt anschließend für die Kühlung und das Rühren der Zubereitungen.

Diese 2-in-1-Konfiguration reduziert die Handhabung zwischen den Maschinen und erleichtert die Organisation der Produktion in einem Eisdielen- oder Konditoreilabor. Die elektronische Executive-Steuerung verfügt über spezielle Programme für verschiedene Zubereitungen mit einer zentralen Anzeige und separaten Bedienelementen für den Heiß- und Kaltteil.
Wichtige Vorteile

Doppelte Funktion: Pasteurisierung und Rühren
Oberer Kessel für das Erhitzen und Kochen
Unterer Zylinder für das Kühlen und Rühren
Mischmenge von 4 bis 8 kg pro Zyklus
Angebliche maximale Produktion von 10 l pro Zyklus
Ungefähre Stundenleistung von 40 bis 60 l
Executive-Steuerung mit Produktionsprogrammen
Elektronische Anzeige und Bedienelemente
Frontale Entnahme der Zubereitungen
Äußere Konstruktion aus Edelstahl
Anwendungsbereiche: Eisdielen, Konditoreien und Chocolaterien

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