Spiralkneter IFA 100

ALDEGHERI FORNI IFA 100

- Modell: IFA/100
- Mehlkapazität: 65 kg
- Teigkapazität (Mischung): 100 kg
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- Kesselvolumen: 145 Liter
- Leistung: 5,7 kW
- Abmessungen (B x T x H): 75 x 120 x 152 cm
- Gewicht: 480 kg
- Rahmen: Schwerlast-Stahl, auf Rollen montiert
- Motoren: 2 Doppeldrehzahlmotoren (je einer für Spirale und Kessel)
- Kessel, Spirale, Mittelstütze und Schutzgitter: Edelstahl

Die gebrauchte IFA 100 Spiralknetmaschine mit festem Kessel ist eine professionelle Maschine, die sich an handwerkliche Bäcker und Konditoren richtet, die Wert auf Leistung, Langlebigkeit und Wirtschaftlichkeit legen. Hergestellt von ALDEGHERI FORNI, zeichnet sich diese Knetmaschine durch ihre italienische Fertigungsqualität und ihre langfristige Zuverlässigkeit aus.

Mit einer Mehlkapazität von 65 kg und einer maximalen Teigleistung von 100 kg eignet sich das Gerät ideal für die mittelgroße bis großvolumige Produktion. Der 145-Liter-Edelstahlkessel sowie Spirale und Schutzgitter gewährleisten optimale Hygiene und einfache Reinigung.

Die IFA 100 verfügt über einen robusten Stahlrahmen auf Rollen, der während des Betriebs für Stabilität sorgt und die Maschine gleichzeitig flexibel beweglich macht. Zwei Doppeldrehzahlmotoren ermöglichen eine effiziente und an verschiedene Teigarten angepasste Knetleistung. Die integrierte Niederspannungssteuerung (24V) mit Timerfunktion erlaubt einen präzisen und sicheren Betrieb – sowohl im manuellen, halbautomatischen als auch im vollautomatischen Modus.

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