Alfa Laval BTPX 205SGD-34CDP-50 Edelstahl-Klärzentrifuge

ALFA LAVAL BTPX 205SGD-34CDP-50

Baujahr: 2018, Zustand: gebraucht, 2-Geräte-Sudwerk auf Edelstahlgestell als Braublock montiert. Dieses besteht aus den folgenden Koponenten: - Maisch-/Läuterbottich aus Edelstahl zum Einmaischen, Maischen und Abguss der Maische. Separate Kontrolle der thermoölbeheizten Zargen- und Bodenheizung. Der doppelwandige Behälter ist mit einer Isolierverkleidung umhüllt und hat eine polierte Innenoberfläche. Der auf der Oberseite montierte Motor treibt das Hack- und Rührwerk mit stufenloser Drehzahlregelung an. Zum Läutern ist ein mehrteiliger perforierter Senkboden und zum Austrebern ein rechteckiges Mannloch an der Seite vorhanden. Darüber hinaus ist das Gefäß mit einem aufklappbarem Deckel, CIP-Sprühkopf, Temperatursonde und Sprüheinheit ausgestattet. - Würzepfanne/Whirlpool aus Edelstahl. Der Behälter ist doppelwandig und verfügt über angeschweißte Heizzonen in Zarge und Boden, welche mit Thermoöl beheizt werden. Das Gefäß ist zudem isoliert und mit Temperatursonde, aufklappbarem Deckel, CIP-Reinigungskopf, Sprüheinheit, höhenverstellbarer Sperre und tangentialem Würzezulauf zum Ausschlagen ausgestattet. Innere Oberfläche poliert. - Einstufiger Plattenwärmetauscher zur Abkühlung von Würze von 100 °C auf 18 °C bei gleichzeitiger Erwärmung von Wasser von 13 °C auf 77 °C. Die Würze eines Sudes kann hiermit innerhalb ca. einer Stunde gekühlt werden. Die Platten sind aus Edelstahl 1.4401 (AISI 316) und die Dichtungen aus EPDM. Der Würzekühler verfügt über einen PT1000 Temperaturfühler. - Thermoölheizung zur Beheizung der lasergeschweißten Heizzonen der Sudgefäße. Im Thermoölbehälter werden ca. 50-65 l Öl elektrisch auf maximal 150°C beheizt. Ein Sicherungsschalter sorgt ab Überschreitung von 160 °C für den automatischen Stop der Beheizung. Das Gefäß ist mit Temperatur- und Niveausonde ausgestattet. Eine Pumpe fördert das Thermoöl im Kreislauf. - 12 hl Warmwassertank, separat auf drei Füßen stehend, mit Mannloch auf der Oberseite. Der Tank ist heizbar, isoliert und verfügt über Schlauch-Füllstandsanzeige, Temperatursonde und Warmwasserpumpe. - Kreiselpumpe zum Produkttransfer zwischen den Behältern und zur CIP-Reinigung mit einer Motorleistung von 0,37 kW und stufenloser Regelung der Drehzahl. - Edelstahlrohrleitungen und Handventile zur Umleitung der Produktströme. Die Rohre sind orbital geschweißt und verfügen über polierte Innenoberflächen. - Steuerungseinheit mit 10" Touchscreen und SPS zur Automatisierung des Sudhauses, eingehaust in einem Edelstahlschaltschrank. Folgende Prozesse können von hier gesteuert und kontrolliert werden: 1. Ein/Aus des Rühr- und Hackwerks sowie Drehzahlregelung. 2. Temperaturregelung Maisch-/Läuterbottich 3. Temperaturregelung für Pfanne/Whirlpool (separat für Boden und Zarge) 4. Ein/Aus der Produkt- und CIP-Pumpe sowie Drehzahlregelung. 5. Anzeige Temperatur Eintrittswasser 6. Anzeige Würzetemperatur am Auslauf 7. Temperaturregelung des Thermoölbehälters 8. Einstellung von Timern 9. Einstellung des Maischprogramms (mehrstufiges Maischen mit bis zu 5 Rasten; Einstellung von Zeiten, Temperaturen, Drehgeschwindigkeiten des Rührers und der Pumpe) 10. Temperatur Heißwassertank. Maschine (Zusatz): kompakter Braublock mit Warmwassertank Ausschlagwürzekapazität: 5 hl Leistung: 38 kW Länge: 2877 mm Breite: 1476 mm Fodpfx Ajw Tbmdsf Hjfu Höhe: 1952 mm Bedienung / Steuerung: Steuerschaltschrank mit SPS und Touchscreen Material: Edelstahl 1.4301 (AISI 304) Basiskonstruktion: Braublock auf Edelstahlrahmen, Warmwassertank separat Ausstattung: Maisch/Läuterbottich; Würzepfanne/Whirl...

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2014, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Bierabfüllanlage Geschwindigkeit: 2.000 Bph Linie bestehend aus: BORELLI Monoblock Jahr: 2014 Fahrtrichtung: im Uhrzeigersinn 12-poliger Spüler Fedpfx Aev Hrcxof Hsfu Düsentyp: fest Anzahl der Behandlungen: Wasser und Inertgas 16 Ventilfüller Füllart: isobar Vorevakuierung Entgasung Einkopf-Verschließer für Kronkorken Kappengröße: 26 mm TEKNINOX Pasteurisierungstunnel Jahr: 2014 Pasteurisierungstemperaturen: Vorpasteurisierung und Pasteurisierung werden von einer SPS gesteuert ENOS Etikettiermaschine Jahr: 2014 Etikettentyp: 2-Stationen linear Anwendungstyp: Etikett und Rückenetikett auf einer Rolle Kragen SIAT Kartons schließen Jahr: 2014 Bandtyp sowohl oben als auch unten PARMAMET Clustering-Maschine Jahr: 2007 Format: 33x3 Sicherheitsvorkehrungen BÄNDER NICHT INBEGRIFFEN Artikelnummer: NP 578

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2014, Übersicht Diese komplette Brauereiausrüstung ist hauptsächlich aus dem Jahr 2014 und wird verfügbar, weil das Unternehmen geschlossen wird. Die Ausrüstung ist bereits demontiert und ordnungsgemäß gelagert. Umfang  Wasserenthärter Kompressor | Josval Sauber 240 D Mühle | Robix ROPPI 250 Thermindus Kessel Ps(Barg 6) PL (Barg 10.4) Ts Max 165, Ts min 10, kW 34 Tragbare Pumpe 2.20kw INOX Schläuche, Konen, Schlüssel Manuelle Isobarische Abfüllmaschine mit 4 Füllstellen Automatische Etikettiermaschine | Arca L10-8128 2x Drehtisch mit Regler 100cm Durchmesser, für Eingabe und Ausgabe von Flaschen oder Dosen Videojet 1220 Batch-Codierer Infrico Unterthekenkühlschrank mit 3 Türen Sudhaus | Spadoni | MBS 600 VAP | 2014 Spadoni 600, Maischer 680 Liter, Bodenfilter, rotierende Klingen, Transfer- und Umwälzpumpe Boiler 720lt mit Whirlpool, mit Boilerpumpe und Spadoni Plattenkühler Warmwasserspeicher | Spadoni | 10hl Kaltwassertank | Spadoni | 10hl Mischtanks | Spadoni | 1.5hl mit tangentialen Einlässen Mischtanks | 1,5hl mit tangentialen Einlässen 2x Isobare Fermenter | Spadoni | 2,5 bar 15hl 2x Isobare Gärbehälter | Spadoni | 2,5 bar 30hl 2x Atmosphärische Gärbehälter 1bar Druck 1.2hl | BREW TECH Atmosphärische Gärbehälter 1bar Druck 1,2hl, (ummantelt) | BREW TECH Fjdpjtka Aqofx Af Hsfu

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2015, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 15.10, Gesamthöhe: 2.500 mm, Gesamtbreite: 1.400 mm, Gesamtlänge: 2.400 mm, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Steuerspannung: 415 V, Eingangsfrequenz: 50 Hz, Automatische Flaschenabfüllmaschine mit Förderband von ic systems. Modell 5.5.1 Automatischer isobarer Mikroblock. Zum Spülen, Füllen und Verschließen von Flaschen. Geeignet für Bier, Wein und Erfrischungsgetränke. Verarbeitet 500 Flaschen pro Stunde. Passend für Kronkorken von 26–29 mm. Die Maschine verfügt über 5 Spüldüsen und 5 Fülltürme. Fodpfxowg Sdus Af Hefu KEINE MEHRWERTSTEUER

Zustand: generalüberholt (gebraucht), Baujahr: 2016, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Zum Verkauf steht eine 500L EasyBrau Brauanlage (Modell SCB500/2, Baujahr 2016) – ein hochwertiges, italienisches Profisystem, das für gleichbleibende Produktionsqualität, effiziente Reinigung und einfache Bedienung konzipiert wurde. Ausgelegt für eine Brauleistung von bis zu 10 HL pro Tag. Die Anlage wurde direkt im EasyBrau-Werk generalüberholt (Abschluss 03-2025). 2025 wurde außerdem ein Dampf-Kondensator nachgerüstet (verbesserte Dampf-/Dampf- und Abluftführung). Brauanlagenkonfiguration (3-Geräte-Sudhaus) Das Sudhaus besteht aus drei Hauptgefäßen, die über ein dediziertes hydraulisches Transfersystem miteinander verbunden sind: * Maische-/Sud-/Whirlpool-Kessel Mit Dampferhitzung, internem Rührwerk, Einfüllöffnung oben und tangentialem Whirlpool-Einlauf zur effektiven Trubabscheidung. * Läuterbottich Für eine effiziente Würzeabtrennung ausgelegt, mit drehbarem Rührwerk, Inspektionsöffnung oben und seitlicher Wartungsklappe für Reinigung und Treberaustrag. * Heißwassertank (Vorbereitung und Speicherung) Unter dem Läuterbottich positioniert zur Platzersparnis und zur Rückgewinnung von Heißwasser für den nächsten Sud sowie Reinigungszyklen. Wichtige Systeme & Merkmale * Dampfbetriebenes Sudhaus für schnelles und stabiles Kochen * Integriertes hydraulisches Transfersystem für die Bewegung von dicker Maische/Würze zwischen den Gefäßen * PLC-Steuerung mit Not-Aus, Pumpe- und Rührwerkssteuerung, Beleuchtung, Sicherheitsverriegelungen und Drehzahlregulierung * Plattenwärmetauscher-Anschluss zur effizienten Würzekühlung vor der Gärung * Ausgelegt für CIP-Reinigungsprozesse in allen Gefäßen, Rohrleitungen und Wärmetauschern * Industrielle Ausführung mit CE-Kennzeichnung Weiteres Zubehör: Ultrafilter 20” High Flow Kartuschengehäuse, konzipiert für Hochdurchsatz-Getränke-/Prozessfiltration mit geringem Druckverlust. Inline-Bauweise, ideal für Brauereien, Softdrink-Produktion, Wasseraufbereitung und allgemeine hygienische Prozessanwendungen. Inkl. 12 Ultrafilter PF-UF High Flow Faltenfilterkartuschen, 3 Mikron. 8 x 500L Edelstahl-Gärtanks, komplett mit wichtigen Armaturen und Zubehör für den professionellen Brauereibetrieb. Ideal für Kleinstbrauereien, Pilotanlagen oder als Erweiterung der Gärkapazität. * 500L Gärtank (TC-Deckel oben) * Doppelwandmantel * Karbonisierungsstein Ffedpfxsx U Tf Ae Af Hou * Temperaturanzeige * Spund-/Bockventil (0,2 – 2,2 bar) * Sichtglas zur Füllstandskontrolle * Glykol-Magnetventil 2 x 10HL Gärtanks * Sichtglas zur Füllstandskontrolle * Glykol-Magnetventil Dampferzeuger – Ditta Arturo Mazzi & F. (Italien) – komplett gewartet 10-2025 Baujahr: 2010 * Modell: AB * Serien-Nr./Fabrik-Nr.: 4017 * Volumen: 53,2 Liter * Betriebsüberdruck (PS): 5,5 bar * Dampftemperatur (TS): 163°C * Dampfleistung: 50 kg/h KegLand Cannular Vollautomatische – Single Lane Dosenabfüllanlage (KL25164). Kompakte und Brauereifreundliche Lösung zum schnellen, konstanten, gewerblichen Dosenverschließen mit minimalem Bedieneraufwand – ideal für Taprooms, Kleinstbrauereien, saisonale Abfüllungen oder als Backup für mobile Abfülllinien. * Vollautomatischer Füll- und Verschließzyklus * Ausgestattet mit B64-Kopf für zuverlässige Nahtqualität * Integrierter Durchflussmesser für konstante Füllmengen * CO₂-Spülanschluss zur Reduzierung von Sauerstoffeintrag * Reinigungs-/Sanitäranschluss * Automatische Deckelzuführung * Bis zu 700 Dosen/h Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung. Da derzeit noch alles angeschlossen ist, kann die Funktion vor Ort getestet werden.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2018, Übersicht  Diese komplette Brau- und Verpackungsanlage wurde 2018 hauptsächlich von Cespedes (Spanien) und anderen europäischen Herstellern wie Anfara, Sommer und Braumanufaktur Werk hergestellt. Sie umfasst Sudhaus, Gärung, Versorgungseinrichtungen, CIP- und Abfüllanlagen, die alle aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind. Mit einer Sudhauskapazität von 1.500 Litern pro Charge und drei 3.000-Liter-Gärbehältern ist sie für kleine bis mittelgroße Brauereien konzipiert. Die Anlage ist in ausgezeichnetem Zustand und kann sofort in Betrieb genommen werden. Technische Daten Leistung: 1.500 l pro Charge (Sudhaus), 3 × 3.000 l Gärbehälter Formate: Flaschen und Dosen (330 ml, 440 ml, 500 ml) Brausystem: Dampfbeheizt, komplett aus Edelstahl Füller: 6-Kopf halbautomatischer isobarischer Füller (Flaschen), modularer halbautomatischer Füller und Verschließer (Dosen, ca. 150 Dosen/ h) Lieferumfang  Braukessel / Whirlpool-Tank | Cespedes | – | 2018 | 1.500 L nutzbar, Doppelmantel, Dampferhitzung, vollisoliert, Edelstahl AISI 304 Maisch-/Läuterbottich | Cespedes | – | 2018 | 2.000 L nutzbar, motorisierter Rührer, isoliert, Edelstahl AISI 304 Heißwassertank (HLT) | Cespedes | – | 2018 | 3.000 L, isoliert, mit Heizmantel Gär-/Lagertanks (3 Stück) | Cespedes | – | 2018 | je 3.000 L nutzbar, Druckbehälter bis 3 bar, isoliert, Kühlmantel Steuerung | Cespedes | – | 2018 | Rezeptverwaltung, Temperaturkontrolle, Frequenzumrichter Arbeitsplattform mit Leiter | Cespedes | – | 2018 | Edelstahl, rutschfest, mit Geländer Verbindungsbank + Verrohrung | Cespedes | – | 2018 | Edelstahl, hygienische DIN-Ventile, inkl. Helicoidalpumpe Plattenwärmetauscher | – | UPF34/70 | – | Edelstahl, für Würzekühlung Inline-Partikelfilter | – | – | 2018 | Edelstahl AISI 304, Schlitzweite 0,2 mm Schauglas | – | – | – | Edelstahl AISI 316, hygienisches Inline-Kontrollfenster Dampferzeuger | Anfara | AV-300 | 2018 | 300 kg/h, 5 bar, Ölbrenner, CE-zertifiziert CIP-System | – | CDXM 70-5 | 2021 | Durchfluss 3,0–9,6 m³/h, 1,5 kW Motor Semi-automatischer Flaschenfüller | Cespedes | ISO-6 | 2016 | 6 Füllköpfe, isobarisch, Edelstahl Semi-automatischer Dosenfüller + Seamer | Braumanufaktur Werk | Fillmatic | 2021 | modular, Formate 330–500 ml, ca. 150 Dosen/h Malzmühle | Sommer Maschinenbau | Maltman | 2019 | bis 1.500 L Chargen, 2-Walzen-Mühle Puffer-/Zwischentank | – | – | – | 565 L   Fjdpfx Asw U Tgxjf Hofu

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2020, Übersicht Dieser Dosenfüller und -verschließer wurde im Jahr 2020 von der italienischen Firma Eurostar hergestellt. Der Canfill 5 One ist ein kompaktes und effizientes Füll- und Verschließsystem, das für kleine Getränkehersteller entwickelt wurde. Sie eignet sich sowohl für kohlensäurehaltige als auch für stille Getränke und ist die ideale Lösung für Brauereien, Apfelweinhersteller oder handwerkliche Getränkehersteller, die eine professionelle Abfüllleistung auf kleinem Raum suchen. Die Maschine wurde nur sehr wenig benutzt - nur etwa 1.500 Dosen wurden abgefüllt - und befindet sich daher in einem ausgezeichneten, fast neuen Zustand. Technische Daten  Leistung: 2.000 Dosen/Stunde bei 0,33 L 1.500 Dosen/Stunde bei 0,5 L Kompatible Formate: Standard- und Sleek-Dosen (nicht geeignet für Slim-Dosen) Abfüllsystem: Isobarisch (für kohlensäurehaltige Produkte) Produkttypen: Bier, Apfelwein, Softdrinks oder ähnliche Getränke Zustand: Gebraucht - wie neu (nur 1.500 Dosen abgefüllt) Fjdpfx Afexnmv Eo Hefu

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2014, Gebrauchte Füllmonoblock AMS FERRARI 12/12/1 Baujahr 2014 Der gebrauchte Füllmonoblock AMS FERRARI 12/12/1 Baujahr 2014 bietet eine kompakte, integrierte isobarische Abfülllösung für die Bierproduktion in Glasflaschen. Dieses Modell wurde 2014 von AMS FERRARI hergestellt und ist darauf ausgelegt, Spülen, Füllen und Verschließen in einem einzigen mechanischen Aggregat zu vereinen. Dadurch werden Handlingzeiten reduziert und der Platzbedarf in mittelgroßen Abfüllbetrieben optimiert. Mechanische und produktionstechnische Ausführung Fedpfsw Ag Ndex Af Hsfu Der gebrauchte Füllmonoblock AMS FERRARI 12/12/1 Baujahr 2014 verfügt über 12 Spülzangen, 12 Füllventile und ein Verschließmodul mit zwei Köpfen. Die Maschine verarbeitet Behälter von 0,33 bis 1 Liter im Uhrzeigersinn und ist somit für verschiedene in der Bierabfüllung gängige Flaschenformate geeignet. Die Nennleistung liegt bei 1.800 Flaschen pro Stunde. Das System gewährleistet dabei einen stabilen und kontinuierlichen Produktionsablauf für gleichbleibenden Ausstoß. Das Aggregat wurde nach etwa 200 Betriebsstunden und rund 300.000 abgefüllten Litern demontiert. Aufgrund der geringen Laufzeit weist die Maschine einen minimalen mechanischen Verschleiß auf und die zentralen Komponenten sind in sehr gutem Zustand erhalten. Die Anlage kann daher problemlos in bestehende Linien integriert oder als Grundmodul für neue Installationen genutzt werden. In beiden Fällen garantiert der Monoblock einen homogenen mechanischen Ablauf und eine hohe Betriebssicherheit. Spülsektion Das Spülmodul des gebrauchten Füllmonoblocks AMS FERRARI 12/12/1 Baujahr 2014 ist mit 12 mechanischen Greifzangen für die Flaschen ausgestattet. Das System führt zwei Spülzyklen durch und sorgt so für eine hygienische Innenreinigung vor dem Befüllen. Die Greifzangen sind für Glasflaschen mit 0,33 und 0,75 Litern ausgelegt, was die Anlage für ein breites Spektrum an Biergebinden prädestiniert. So trägt das Spülsystem zur Einhaltung hoher Hygienestandards bei allen Verpackungsgrößen bei. Füllsektion Die Füllsektion verfügt über 12 klassische isobarische Füllventile mit beweglichen Füllrohren. Das System hält während des Füllvorgangs einen konstanten Druck aufrecht, minimiert Schaumbildung sowie CO₂-Verlust und schützt somit die Produktqualität und reduziert Ausschuss. Darüber hinaus gewährleistet die mechanische Konstruktion eine einfache Reinigung und Wartung. Diese Merkmale machen die Anlage besonders geeignet für die Bierabfüllung, bei der ein präzises Druckmanagement entscheidend für die Endproduktqualität ist. Dank der beweglichen Füllrohre kann die Anlage unterschiedliche Flaschenformate mit minimalen Anpassungen verarbeiten. Die isobarischen Ventile sorgen zudem für eine hohe Wiederholgenauigkeit bei längeren Produktionsläufen. Insgesamt führen diese Eigenschaften zu einer hohen Füllleistung bei gleichzeitig effizientem Betrieb. Verschließsektion Das Verschließmodul des gebrauchten Füllmonoblocks AMS FERRARI 12/12/1 Baujahr 2014 appliziert Kronkorken mit zwei Köpfen. Das System ist sowohl für 26 mm als auch für 29 mm Kronkorken ausgelegt und verschließt jede Flasche mechanisch mit gleichbleibendem Anpressdruck. Im Vergleich zu elektronischen Lösungen zeichnet sich diese mechanische Variante durch einfache Wartung und eine gleichbleibend zuverlässige Performance aus.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2010, 200hl Steinecker Krones Sudhaus. Kapazität: 6 Sude pro Tag. Standort: UK Sofort verfügbar Enthalten: • Steinecker Malzmühle • Steinecker Getreidekocher • Steinecker Maischbottich • Steinecker Läuterbottich • Steinecker Zwischenbottich • Steinecker Läuterwürze-Erhitzer • Steinecker Kupfer/Pfanne • Steinecker Whirlpool • Steinecker Würzekühler • HLT & CLT • Hopfenpelletsstation • Dampf-Kondensator • Kondensatkühler • Treber-Auswurfanlage Für Preise und weitere Informationen kontaktieren Sie bitte Indassol UK. Wir sind auf der Drinktec – bitte antworten Sie, um ein Treffen zu vereinbaren und Details zu besprechen. Ffjdpfxexb Uz Aj Af Heu

Zustand: gebraucht, Gebrauchte SPADONI-Anlage zur Bierverarbeitung mit über 700 hl pro Jahr Maschinen zur Bierherstellung in dieser SPADONI-Bierverarbeitungsanlage Die SPADONI-Bierverarbeitungsanlage mit einer Kapazität von über 700 hl pro Jahr umfasst hochspezialisierte Maschinen, die die Effizienz und Präzision in jeder Phase des Produktionsprozesses verbessern. Seit 2012 verfügt diese Anlage über integrierte fortschrittliche Lösungen für das Mahlen, Brauen, Kühlen und Gären, sodass die Bediener die Produktionsparameter maximal kontrollieren können. Fsdsv Ew Svepfx Af Hefu Mahlen und Dampferzeugung Die Spadoni-Malzmühle, Baujahr 2012, verarbeitet Malz mit einer Geschwindigkeit von 200 kg/Stunde. Sie zerkleinert Malz mit einstellbarer Granulierung und optimiert so die Extraktion fermentierbarer Zucker. Darüber hinaus liefert der im selben Jahr installierte Thermindus LPG-Dampferzeuger die notwendige Wärme für Brau- und Pasteurisierungsvorgänge. Dadurch gewährleistet er eine stabile und zuverlässige Wärmekontrolle. Sudhaus und Wärmemanagement Das Herzstück der Anlage ist das Sudhaus Spadoni MBS 500, das mit der Fähigkeit betrieben wird, eine doppelte Charge pro Tag zu produzieren. Seit 2012 ermöglicht dieses System einen kontinuierlichen und leistungsstarken Würzeproduktionsprozess. Darüber hinaus liefert der 1.000-l-Warmwassertank von Spadoni Srl ausreichend Wärmeenergie, um den Brauzyklus zu unterstützen. Zur effizienten Würzekühlung enthält die Anlage einen Plattenwärmetauscher und einen Würzebelüfter von Spadoni, der seit 2012 in Betrieb ist. Diese Komponente senkt die Temperatur schnell und sorgt gleichzeitig für eine ausreichende Sauerstoffzufuhr vor der Gärung. Darüber hinaus optimieren die von Spadoni Srl gebauten 10-hl-Warm- und Kaltwasserspeichertanks das Wärmemanagement während der Produktion und gewährleisten so Betriebsstabilität. Der 1.400-l-Kaltwassertank von Alfalaval verbessert das Wärmemanagementsystem weiter, indem er gekühltes Wasser liefert, das für eine schnelle Würzekühlung unerlässlich ist. Somit hält die Anlage konstante Verarbeitungsbedingungen aufrecht. Gärkeller Der Gärkeller bietet Platz für eine jährliche Produktionskapazität von ca. 700 hl. Er umfasst Tanks, die die erforderlichen Temperaturniveaus effektiv regulieren und aufrechterhalten. Die Spadoni-Gärtanks von 2012 mit einem Nutzvolumen von jeweils 11 hl wurden von Spadoni Srl hergestellt und entsprechen dem Modell SDF1000B. Ihre isolierte Konstruktion mit einem Gesamtvolumen von 1.295 Litern gewährleistet eine hervorragende thermische Stabilität während der Gärung. Darüber hinaus beherbergt der Keller zwei 13-hl-Gärtanks, die 2014 und 2016 von Ricci Engineering hergestellt wurden, sowie einen zusätzlichen 6-hl-Gärtank aus dem Jahr 2012. So können die Betreiber die Produktionsmengen präzise steuern. Temperaturkontrolle Zur Regulierung der Gärtemperatur verfügt die Anlage über ein Temperaturkontrollpanel für Gärtanks von 2012, das eine genaue Überwachung und Anpassung der Gärparameter ermöglicht. Darüber hinaus hält die 2012 MTA-Glykol-Fermenter-Kühleinheit die optimale Temperatur während des gesamten Fermentationszyklus aufrecht und verhindert so jegliche Temperaturschwankungen, die die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen könnten.