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Kat.-Nr. 11-3370 600 kg/h frischer Saft/h mit Entaromatisierung fuer Apfelsaft und andere Fruechte 1. Aufbereitungsanlage Der rohe Saft, extrahiert waehrend des Betaetigens, wird von den Pressen auf ein Verdampfersystem gebracht, in dem er zuerst Konzentration und dearomitization unterworfen wird. Das Zwischenkonzentrat verlaesst das zum enzymation, zur Entpektinisierung und zur Filtration gesetzt zu werden Verdampfersystem. Das freie Zwischenkonzentrat wird zurueck zu dem Verdampfersystem ge... mehr


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