Gärraumklimagerät

Backtop ST-1000 / ST-1000+

Anschlussfertiges Gärraumklimagerät ST-1000 erweitert mit St1000 + mit gemeinsamer Steuerung verbunden können so Garräume von bis 20m2 abdecken .individueller Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsregelung; elektronisch gesteuerter Wasserzufuhr und dem bewährten Dampferzeugersystem; Temperatur bis 50°C; Luftfeuchte bis 95%; stabile Ausführung mit integriertem Rammschutz


Das Gärraumklimagerät ist ausschließlich zum Teigauflockern und Gären von Teigen, in geschlossenen Räumen bestimmt und sichert eine optimale Backwarenqualität die durch gleichmäßiges Gären überall im Gärraum erreicht wird. Ein isolierter Dampferzeuger mit regulierbarer Kapazität garantiert eine schnelle und exakte Dampfdosierung.


Geräteeigenschaften
Perfekte Bedingungen, im ganzen Raum!

Der Ventilatormotor am Luftkanal saugt die Luft an und drückt sie in den Luftkanal. Die absteigende Luft nimmt Wärme und Feuchtigkeit auf. Die feuchte und erwärmte Luft wird durch die Trennplatte unter dem Luftkanal in den Gärschrank geleitet.

TECHNISCHE DATEN


Gärraumklimagerät
Backtop
Model : ST 1000/ ST 1000+
Kapazität : ca. 20 m2
Anschluss 400 V / 50 Hz / 13,0 kW
Maße x2 (H x B x T) 170 x 50 x 20 cm
Luftfeuchtigkeit 60/95 %
Temperatur +20/+50 °C
2x Gewicht 65 Kg
Bfvpu3zm

Steckerfertige Gerät, das nur an Wasser- und Stromversorgung verbunden werden muss. Einfache Installationsarbeiten


Wir liefern das Gerät mit 2 Jahren Garantie und sichern zu, dass Ersatzteile auch längerfristig schnell verfügbar sind.

Auf Wunsch können wir Ihnen gerne ein Angebot für die Installation durch unserer Montageservice anbieten.